Turkey pâ with plum
- 400 g ຂອງຜັກກາດ Turkey
- 300 ກໍາຂອງຊີ້ນຫມູ
- 100 g ຂອງໄຂ່ໄກ່
- 200 g ຂອງ plums pitted
- 2 ໄຂ່
- 4 pcs. mustot
- 2 tbsp. ບ່ວງຂອງ cognac
- 2 tbsp. ບ່ວງກາແຟ dessert
- ຜະສົມຂອງເຄື່ອງເທດ, ດິນສີດໍາ, ເກືອເພື່ອລົດຊາດ
ວິທີການກຽມອາຫານ:
ຂີ້ເຫຍື້ອຂອງຕຸລະກີແລະຫມູໄດ້ຖືກຕັດອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ marinated ໃນປະສົມຂອງ cognac, ເຫລົ້າ, ເກືອ, pepper ແລະເຄື່ອງເທດສໍາລັບ 6 ຊົ່ວໂມງ. ຕ່ອນຂອງຕຸລະກີແລະຫມູ, ຕັບແລະໄກ່ຈະຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ຕື່ມໄຂ່ແລະສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ marinade, ປະສົມ. ໃນຮູບແບບທີ່ມີນໍ້າມັນທີ່ມີນໍ້າມັນ, ວາງຂັ້ນຕອນຂອງຊີ້ນຫອມແລະຫມາກພົ່ນແລ້ວ. ກວມເອົາຜົງຊັກຟອກແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຕູ້ເຢັນ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, decorate pate ກັບ plums, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະສີຂຽວ.
ຊີ້ນງົວບາດແຜ
- 400 ກໍາຂອງຕັບຊີ້ນງົວ
- 2 tbsp. ບ່ວງໍາມັນເບີ
- 50 g ຂອງໄຂມັນ
- 1 ຫົວຜັກບົ່ວ
- 1 ໄຂ່ຕົ້ມ
- 1 carrot
- 2 tbsp. ບ່ວງ້ໍານົມ
- ໃບສະຫຼັດ
- ພື້ນເມືອງສີດໍາເປືອກ, ເກືອກັບລົດຊາດ
ວິທີການກຽມອາຫານ:
ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະ bacon ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜັກຜັກທຽມກັບ bacon melted ຈົນກ່ວາຂອງປາ, ຕື່ມການຕັບຕັບ, ເກືອແລະ pepper. ການກະກຽມສະບຽງອາຫານທີ່ມີຄວາມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ສອງຄັ້ງຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ. ເຊື່ອມຕໍ່ກັບ 1 tbsp. ບ່ວງ້ໍາມັນເບີອ່ອນນຸ່ມແລະ້ໍາຕົ້ມເຢັນເຢັນ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຫມາກໄມ້ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດ, ຮູບໄຂ່, ວາງມັນໃສ່ໃບ lettuce, decorate ກັບນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ sprinkle ກັບໄຂ່ຟັກ.
dessert ມີເນື້ອມີຫມາກນັດ
- 1 ຫມາກນັດ
- 100 g ຂອງ raspberry
- 100 g ຂອງ blueberries
- 100 ກໍາເມັດສີດໍາ
- 100 g ຂອງຄີມ
- 1 tbsp. ບ່ວງ້ໍາຕານແປ້ງ
- ມິນຕັນສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ
ວິທີການກຽມອາຫານ:
peel ຜັກທຽມ, ແລະຕັດບາງໆເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ເອົາ parchment ແລະແຫ້ງ. ຄ່ອຍໆໃສ່ຄີມດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງ. ສໍາລັບຖ້ວຍ dessert ວາງ, alternating, ຄີມ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະແຜ່ນປ້າຍວົງກົມຂອງຫມາກນັດ. ເມື່ອຮັບໃຊ້, ຈົ່ງຕົບແຕ່ງດ້ວຍໃບມິນ.
ບານຫມາກພ້າວ
- 120 ກໍາຂອງຫມາກນັດ
- 180 g ຂອງແປ້ງສາລີ
- 3 ໄຂ່
- 90 ml ຂອງນົມ
- 300 ກຼາມຂອງນ້ໍາມັນຜັກ
- 100 g ຂອງນໍ້າຕານແປ້ງ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
ວິທີການກຽມອາຫານ:
ຈາກແປ້ງ, ນົມ, ໄຂ່ແລະເກືອ, ປະສົມແປ້ງ, ເພີ່ມຫມາກນັດ, ຮູ້ບຸນຄຸນໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະປະສົມ. ຈາກ dough ການກະກຽມ, ຮູບຮ່າງບານ, fry ເຂົາເຈົ້າໃນນ້ໍາແລະຈັດວາງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສຸດ sieve ເປັນ. ເມື່ອຮັບໃຊ້, ສີດບານດ້ວຍນໍ້າຕານແປ້ງ.
ຫມາກນັດມີກິ່ນຫອມ
- 400 ກໍາຫມາກນັດ
- 200 g ຂອງ flour
- 2 lemons
- ້ໍາຕານກັບລົດຊາດ
- ້ໍາຕານແປ້ງ
ວິທີການກຽມອາຫານ:
ຕົ້ມນ້ໍາມັນຂີ້ຜຶ້ງຢູ່ເທິງແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປົນກັບ flour ແລະ້ໍາຕານ. ສະກັດຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີຜົນກັບນ້ໍາຈືດ. ລ້ຽວບານຂະຫນາດນ້ອຍ, ເອົາໃສ່ແຜ່ນເຈຍແລະຕົ້ມໃນເຕົາອົບໃນເວລາ 10 ນາທີ. ເມື່ອຮັບໃຊ້, ສີດບານດ້ວຍນໍ້າຕານແປ້ງ.
ຫມາກນັດມີຄີມແລະໂກເລດ
1 ຫມາກນັດ
• 2 tbsp. ບ່ວງຂອງ raisins ທີ່ບໍ່ມີຂຸມ
• 80 ມິນລິລິດຂອງ cognac
• 12 ບານສີຄີມກ້ອນ
1 tbsp. ບ່ວງ້ໍາຕານ
• 2 tbsp. ຊັອກໂກແລດຊິງຊັງຮູ້ບຸນຄຸນ
ວິທີການກຽມອາຫານ:
peel ຜັກທຽມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. Raisin ແຊ່ກ່ອນທີ່ຈະໃຄ່ບວມຢູ່ໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ມີລົດຫວານ 1 tbsp. ບ່ວງຂອງ cognac. ເອົາເຂົ້າຜັກນັດ, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກຄີມໆໃສ່ແຜ່ນ. ເກັບໂກໂກ້ທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຈົນກວ່າຈະເຖິງອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກເຂົ້າໄປໃນບ່ວງແລະວາງມັນໃສ່ໄຟ. ເນີຍ້ໍາຕົ້ມກັບການເຜົາໄຫມ້ໂກ໋ກາກ, ແລະສົ້ມໄອສະກີມທີ່ມີໂກເລດທີ່ຮູ້ບຸນຄຸນ. ໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງ.
Cookies ທີ່ບໍ່ໄດ້ກິນເຂົ້າຈ້າວ
- 2 ຈອກ oats flakes
- ຜົງໂກໂກ້ 3 tsp
- 100 ກໍາ butter creamy softened
- 2 ບ່ວງກາເຟຂອງຄັອກໂກໂນ (ຫຼືນ້ໍາ, ຫຼືນ້ໍາ)
- 075 ຖ້ວຍຂອງນໍ້າຕານ
- 0.5 ບ່ວງກາເຟ vanillin
- 0.5 ຈອກ້ໍາຕານແປ້ງ
ວິທີການກຽມອາຫານ:
ສົມທົບກັບ flakes ອາຍ, ້ໍາຕານ, cocoa, cognac (ຫຼືນ້ໍາ, ຫຼືນ້ໍາ), vanillin ແລະມັນເບີ. ດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງໃຫ້ knead dough ດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ມ້ວນບານຂະຫນາດນ້ອຍແລະມ້ວນໃນນ້ໍາຕານແປ້ງ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຖືຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນເວລາ 20 ນາທີ. ນີ້ແມ່ນສູດພື້ນຖານ. ທ່ານສາມາດປ່ຽນຂີ້ເຫຍື້ອໄດ້ໂດຍການເພີ່ມຜັກ, ຫມາກຖົ່ວ, raisins, ຕ່ອນຊັອກໂກແລດ, zest ນາວແລະສິ່ງອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍເຂົ້າໄປໃນ dough ໄດ້.
ດື່ມກັບກາເຟ, ແຄລອດແລະສົ້ມ
- 2 ຖົງຊາທີ່ມີ chamomile
- 250 ml ນ້ໍາຕົ້ມ
- 380 ກຣາມຂອງແຄລອດ, ຕັດດ້ວຍຊອຍ (ປະມານ 3 ຊິ້ນ)
- 2 ສີສົ້ມ, ປອກເປືອກແລະແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນ
- ນໍ້າເຜິ້ງແລະຄີມກັບລົດຊາດ
ວິທີການກຽມອາຫານ:
ຖົງຖົງຊາທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, lightly ເຢັນ. ຜ່ານແຄລອດແລະຫມາກກ້ຽງໂດຍຜ່ານນ້ໍາຊາ. ປະສົມນ້ໍາຜົນຜະລິດທີ່ມີການຖ່າຍທອດ camomile. ກັບລົດຊາດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ້ໍານົມແລະຄີມພຽງເລັກນ້ອຍ.
Casserole ຈາກເຂົ້າແລະ zucchini
- ເຂົ້າຈີ່ຍາວ 0.3 ຊມ
- 2 ນ້ໍາມັນຂີ້ຜຶ້ງ
- 1 ຫົວຜັກບົ່ວ
- 1 medium zucchini or zucchini (grated)
- 3 ໄຂ່
- 075 ຖ້ວຍເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ
- 2 tbsp. ບ່ວງຂອງ parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນ (ທາງເລືອກ)
ວິທີການກຽມອາຫານ:
ລີດປະເພດເຕົາອົບໃຫ້ 180 ° C. ປອກເປືອກອາຫານທີ່ທ່ານກໍາລັງຕົ້ມ, ແລະກວມເອົາມັນດ້ວຍເຈ້ຍ. ເຂົ້າຈີ່ 0.6 ແກ້ວນ້ໍາໃສ່ໄຟ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10-12 ນາທີຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະອອກຈາກພາຍໃນ 3 ນາທີ. ໃນເຕົາອົບ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນນ້ໍາມັນເພີ່ມຜັກບົ່ວ. ແຕ່ງກິນ, stirring. 3-5 ນາທີຈົນກ່ວາອ່ອນ. ການໂອນເຂົ້າໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕື່ມ zucchini, ເຂົ້າ, ໄຂ່ແລະເນີຍແຂງ 0,5 ຈອກ. ເຮັດໃຫ້ດີ. ເອົາຜະສົມຜະສານທີ່ໄດ້ຮັບໃນອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນທີ່ກຽມໄວ້. ຂັດຂູດດ້ວຍເນີຍແຂງ parmesan ແລະເນີຍແຂງທີ່ຍັງເຫຼືອ. Bake ສໍາລັບ 30-35 ນາທີຈົນກ່ວາມັນ seizes.
ປາໃນຂະຫນົມປັງຫມາກພ້າວ
- 0.5 ຈອກເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່, ດີກວ່າຈາກເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່
- 2 tbsp. ບ່ວງຂອງ parsley ສົດ, ຟັກລະອຽດ
- 0.3 ຈອກຂອງຫມາກພ້າວຫມາກພ້າວ
- 1 ໄຂ່ຂາວ
- 600 ກໍາ fillets ຂອງປາສີຂາວ, ເກືອແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ 2 ຊຕມ
- ນົມສົ້ມ 200 ກໍາໂດຍບໍ່ມີສານປະສົມຫຼືຄີມສົ້ມຕ່ໍາ
- 2 tsp peel lemon
- 1 tbsp. ບ່ວງແກງຜັກບົ່ວ, ມີດລະອຽດ
- ພື້ນເມືອງສີດໍາເປືອກ, ເກືອກັບລົດຊາດ
ວິທີການກຽມອາຫານ:
ປັກເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 200-220 ° C. ປົນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່, ຫມາກພົ່ນແລະຫມາກພ້າວ. ແຕ່ລະຕ່ອນປາແມ່ນຂັດໃນທາດໂປຼຕີນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ - ເຂົ້າໄປໃນການປະສົມຫມາກພ້າວ. ໃສ່ແຜ່ນເຈາະ. ຖ້າຕ້ອງການ, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາມັນເວີ. ເອົາເຕົາອົບໃສ່ຖັງຕ່ໍາສຸດໃນເຕົາອົບແລະເບັ່ງສໍາລັບ 20 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ປະສົມນົມສົ້ມ (ຫຼືຄີມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ), ຈືດໆແລະຜັກບົ່ວຂຽວ. ເກືອແລະ pepper. ຮັບປະທານປາດ້ວຍນ້ໍາຊອດ.
ມ້ວນກັບເນີຍແຂງແລະ salmon
- 1 ຊຸດ (150 g) ຂອງເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ
- 150 ຊົມ salmon ເລັກນ້ອຍເກືອ
- 4-5 sprigs ຂອງ dill greenery
- 1 ແຕງໆສົດໆ
ວິທີການກຽມອາຫານ:
ສີຂຽວ Dill, ແຫ້ງແລ້ງແລະຜັກລະອຽດ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ດອກໄມ້ປະດັບອອກດອກ. ເອົາຮູບອາຫານ, fold ມັນເຂົ້າໄປໃນສອງຂັ້ນຕອນແລະແຜ່ຂະຫຍາຍມັນຢູ່ໃນຕາຕະລາງ. Sprinkle ຮູບເງົາທີ່ມີ dill ຟັກ. ແກ້ວເນີຍແຂງເປີດແລະວາງຖັງໃສ່ຖັງ (4 ແຜ່ນຢູ່ດ້ານເທິງ, 4 ຂ້າງລຸ່ມເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີຮຽບຮ້ອຍ) ໃນຮູບເງົາທີ່ມີເຈືອຈາງ. ລາກເນີຍແຂງດ້ວຍແກນມ້ວນໃສ່ຊັ້ນບາງໆ. ປາທີ່ດີງາມແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຊັ້ນຫນຶ່ງໃນຊັ້ນຂອງເນີຍແຂງມ້ວນ. ຫມາກແຕງລ້າງ, ປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງໆ. ວາງແປງເຫຼົ່ານີ້ໃນແຖວຫນຶ່ງຈາກລຸ່ມຫາປາ. ຍຸງມ້ວນ (ເລີ່ມຕົ້ນຈາກແຂບບ່ອນທີ່ແຕງນອນ). ເອົາມ້ວນທີ່ມີຜົນໃນຕູ້ເຢັນໃຫ້ປະມານ 30 ນາທີ. ທັນທີທີ່ມ້ວນແມ່ນເຢັນ, ຕັດມັນແລະ decorate ມີ sprig ຂອງ dill.
ເຂົ້າຫນົມປັງ omelette ກັບເນີຍແຂງ
- 200 g ຂອງມະມ່ວງສົດ
- 1 ຫົວຜັກບົ່ວ
- 2 tbsp. ບ່ວງຂອງມັນເບີ (ສີຄີມຫຼືຜັກ)
- ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ
- 4 ໄຂ່ໃຫຍ່
- ຄີມ 50 ມົນ (ຈາກ 15% ແລະຫຼາຍກວ່ານັ້ນ)
- 4 tbsp. ບ່ວງຂອງ flour ຕົນເອງເພີ່ມຂຶ້ນ
- ເກືອ, ສີດໍາ, pepper
ວິທີການກຽມອາຫານ:
ມະມ່ວງຖືກລ້າງແລະຕັດອອກເປັນ cubes. ຕັດຜັກບົ່ວຢ່າງລະອຽດ. ຕົ້ມຫມາກເຫັດດ້ວຍຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນ. ເອົາ roast ໃນ baking baking molds, oiled. ທາງເທີງ neatly ວາງອອກ 1 tbsp. ບ່ວງເນີຍແຂງ (ມັນຕ້ອງຮ້ອນເລັກນ້ອຍໃນໄມໂຄເວຟເພື່ອເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງອ່ອນ). ຜະສົມຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດສໍາລັບການຫຼໍ່: ໄຂ່, ຄີມ, flour (ທ່ານສາມາດປະກະຕິ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກບົ່ວພຽງເລັກນ້ອຍ), ເກືອແລະ pepper. ຈິ່ງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຂັດຂວາງພວກເຂົາດ້ວຍມືຂອງ whisk. ງາມນີ້ປະສົມຂອງເຫັດແລະເນີຍແຂງ. ໃສ່ເຕົາອົບໃນເຕົາອົບ, ໃຫ້ຮ້ອນ 180 ° C ສໍາລັບ 30 ນາທີ.
ແກງເນີຍແຂງທີ່ມີຜັກ
- 1 ຫົວຜັກບົ່ວ
- 2 carrots ຂະຫນາດໃຫຍ່
- 5-6 ມັນຕົ້ນ
- 2 tbsp. ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກແລະຄີມ
- ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ
- 15 ລິດ broth ໄກ່
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- ຄີມຫລືສົ້ມ
- crackers
- ຜັກບົ່ວຂຽວ
ວິທີການກຽມອາຫານ:
ຜັກບົ່ວ, carrots, ມັນຕົ້ນ, peeled, ລ້າງ, ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ fried lightly ຈົນກ່ວາ golden (ກ່ຽວກັບການປະສົມຂອງມັນ). ້ໍາຕົ້ມ broth ໃນຜັກທອດ, ເພີ່ມເກືອແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາພ້ອມ. ນ້ໍາຕານພ້ອມກັບຜັກສະກັດເຄື່ອງປັ່ນ. ຕື່ມການເນີຍແຂງຄີມກັບລົດຊາດ, ປະສົມມັນ. ເມື່ອມີຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ຈົ່ງຕົ້ມແກງເລັກນ້ອຍຈົນກ່ວາເນີຍແຂງໃຫ້ລະລາຍຫມົດ. ຕັດສີຂຽວງາມ. ຮັບໃຊ້ແກງຄີມດ້ວຍສີຄີມ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ.