ບາງຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ batter
ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, dough ນີ້ແມ່ນເຮັດຈາກ flour, ແຫຼວ, ແລະໄຂ່. ເພີ່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດບາງຢ່າງ, ຂຶ້ນກັບຄຸນລັກສະນະຂອງຜູ້ປຸງແຕ່ງ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນພື້ນຖານຂອງແຫຼວ:
- ນ້ໍາແຮ່
- ນົມ
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ
- ເບຍ
ຄວາມລັບຂອງ batter batter ທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດແມ່ນການເຮັດໃຫ້ເຢັນຂອງສະພາບນໍ້າເຫຼົ່ານີ້ສະພາບອາກາດເຢັນ. ອົງປະກອບຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະພືດສະຫມຸນໄພສາມາດໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ, ແຕ່ມີບາງຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບປະເພດປາທີ່ດີທີ່ສຸດປະສົມກັບຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດບາງຢ່າງ. ໃຫ້ພິຈາລະນາໃຫ້ພວກເຂົາໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ:
- ກັບອາຫານຂອງ salmon, dill, paprika ຫຼື saffron ແມ່ນທີ່ດີເລີດ;
- Trout ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດກັບ basil ແລະ oregano;
- thyme ແລະ rosemary ຢ່າງສົມບູນເພິ່ງພໍໃຈກັບລົດຊາດຂອງທະເລທະເລຫຼື dorado;
- ດີ, carp ຈະລວມກັນກັບ parsley, celery, ໃບ laurel.
ໃນບັນດາສ່ວນປະກອບຂອງຄລາສສິກທີ່ເຮັດໃຫ້ການປັບປຸງປາ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາ curry, ຜັກທຽມ, nutmeg, fennel, pepper ສີດໍາ, coriander, ເລັບ, thyme, tarragon, ເຄືອ magnolia ແລະອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປືອກຫນາແຫນ້ນກວ່າຈະຊ່ວຍໃຫ້ມີການເພີ່ມເມັດຫມາກງາຫຼືຫມາກໂມຫມາກໂມ.
ຊູນມອນສີຊົມພູໃນຜົງຜັກບົ່ວ
ສໍາລັບອາຫານນີ້ທ່ານຈະຕ້ອງ:
- ປາຂອງປາ - 400-500 g
- ເບຍເບົາ - 150 ມົນ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
- ໄຂ່ໄກ່ - 1 ເມັດ.
- flour - 6-7 ບ່ວງ.
- sunflower ຫຼືນ້ໍາເວີ
- ້ໍາຕານ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ
ວິທີການກຽມ:
- ຫນ້າທໍາອິດ, ເຢັນເບຍໄດ້ດີ. ໃນຂະນະທີ່ມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ກະກຽມປາ. ປະສົມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເກືອ, ້ໍາຕານແລະ pepper ສີດໍາ. Granny ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຂະຫນາດກາງແລະ grind ປະສົມ.
- ທໍາຄວາມສະອາດ, ລ້າງຫລອດແລະບິດມັນໃນເຄື່ອງແກງຊີ້ນຫຼືໃນເຄື່ອງປັ່ນ.
- ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນທີ່ສະອາດ, ຈົ່ງລົງໃນຕົ້ມ, ຕີໄຂ່, ເພີ່ມເກືອແລະຄ່ອຍໆລົງໃນເບຍ, ປະສົມມະຫາຊົນ. ຄວາມຫນາແຫນ້ນຄວນຈະຄ້າຍກັບຄີມສົ້ມ.
- ເອົາແປ້ງຂອງມັນເບີໃສ່ໄຟ.
- ເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຫນົມຫວານແລະເຂົ້າຈີ່ຈາກທັງສອງດ້ານໃນນ້ໍາມັນຈົນກ່ວາເປືອກເປືອກແຫ້ງ.
ຮາກໃນ batter batteries
ລາຍຊື່ສິນຄ້າຕ້ອງການ:
- Fillets Hake - 0,5 kg
- ເນີຍແຂງ - 200 ກໍາ
- ໄຂ່ໄກ່ - 3 ຊິ້ນ.
- flour - 2-3 ບ່ວງ.
- sunflower oil
- ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ
ປາປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ລ້າງຮູບໄຂ່ຂອງຮົກແລະແບ່ງອອກເປັນບາງສ່ວນ, ເກືອດ້ວຍເກືອແລະເຄື່ອງເທດ.
- ໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກ, ຕີໄຂ່, ເພີ່ມເມັດ, ຫມາກພິກດໍາແລະເນີຍແຂງໃຫ້ພວກເຂົາ.
- ເອົາແກງໃສ່ເຕົາທີ່ມີນ້ໍາມັນພຽງພໍແລະອົບອຸ່ນຂຶ້ນ.
- ປາທີ່ກຽມໄວ້ໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະແຊ່ໃນແຊ່ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
- ໃສ່ອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສະອາດ, ວາງຜ້າພົມເຈ້ຍ. ເມື່ອຖອກນ້ໍາມັນອອກຈາກນ້ໍາມັນທໍາອິດໃຫ້ໃສ່ຜ້າຫົ່ມ - ມັນຈະດູດຊຶມໄຂມັນເກີນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປ່ຽນອາຫານໃຫ້ແຜ່ນອື່ນ.
Tips Tips
- ນ້ໍາມັນສໍາລັບການຕົ້ມປາໃນ batter ຕ້ອງໄດ້ຮັບການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນດີ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ dough ຈະບໍ່ເຂົ້າ, ກະຈາຍໃນເຕົາຂວດ.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຂັດຂວາງ, ບໍ່ໃຫ້ກວມເອົາປາທີ່ມີຝາປິດໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ເອົາຈໍານວນຂອງຕ່ອນໃນແຊ່ເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາບໍ່ຕິດກັນ. ນີ້ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບເຫດຜົນຫຼາຍຢ່າງ. ຫນ້າທໍາອິດ, ຕ່ອນ fused ເບິ່ງທີ່ສວຍງາມ, ແລະອັນທີສອງ, ຈໍານວນປາທີ່ຢູ່ໃນແຊ່ frying ຫຼຸດຜ່ອນອຸນຫະພູມຂອງນ້ໍາໄດ້.
- ປາໃນແບດເຕີລີ່ຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາສົ້ມແກມສົ້ມ, ການຕົບແຕ່ງແຜ່ນດ້ວຍຜັກສົດ.