ສູດ Delicious, ໄວແລະງ່າຍດາຍຂອງ pies ກະລໍ່າປີ

ສໍາລັບຕະວັດແລ້ວ, ອາຫານລັດເຊຍໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວພວກເຮົາດ້ວຍທຸກປະເພດຂອງ pies, ແລະການຍ້ອງຍໍສໍາລັບພວກເຂົາຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຫຼຸດລົງ. ໃນເວລາທີ່ມີການ baking ສຸດຕາຕະລາງ, puffy ກັບຄວາມຮ້ອນ, ຄ່ໍາຈະກາຍເປັນ feast ທີ່ແທ້ຈິງ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ສັບສົນໃນການເຮັດຄ່ໍາຄ່ໍາທີ່ແປກປະຫຼາດເຂົ້າໄປໃນອາຫານປະຈໍາວັນ, ເຫມາະສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາ. ໂດຍສະເພາະຖ້າມັນເປັນ cake ກະລໍ່າປີ: delicious, hearty, versatile. ໃນຖານະເປັນພື້ນຖານສໍາລັບ pie ທີ່ມີ yeast ຜັກກາດ, kefir ແຫຼວ, ສີຄີມສົ້ມຫຼື puff pastry ແມ່ນນໍາໃຊ້. ການຕື່ມຂໍ້ມູນສາມາດເປັນດິບ, stewed ຫຼືຂົ້ວ. ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານຍັງມີຈໍານວນຫລາຍ: multivarka, ເຕົາອົບ, ແກງ frying. ມີສູດຂອງພວກເຮົາ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນທາງເລືອກຂອງປະເພດຂອງການຕື່ມ, dough ແລະວິທີການຂອງການກະກຽມ, pie ທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະໄວກັບຜັກກາດສະເຫມີສົບຜົນສໍາເລັດໃນລັດສະຫມີພາບ!

ຕົ້ມກັບຜັກກາດ: ໄວແລະງ່າຍດາຍ!

ຖ້າຫາກວ່າກະລໍ່າປີໄດ້ຖືກ littered ໃນຕູ້ເຢັນ, ທ່ານບໍ່ຄວນປ່ອຍມັນໂດຍບໍ່ມີການເອົາໃຈໃສ່. ໃນເວລາພຽງແຕ່ 1 - 1.5 ຊົ່ວໂມງ, ຜັກນີ້ຢູ່ໃນບໍລິສັດທີ່ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ງ່າຍດາຍອື່ນໆສາມາດຫັນເຂົ້າໄປໃນ cake homemade ໃຫ້ປະລາດໃຈ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສູດສໍາລັບ pie ມີກະລໍ່າປີສຸດ dough ດິນຊາຍສໍາລັບຫຼາຍແມ່ນຍັງ novelty.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

• ຄີມສົ້ມ - 110 ກໍາ
• flour-320 g
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ.
• Butter-130 g
• ຜັກກາດສົດ - 550 ກໍາ
• carrots-1 pc
• ມະມ່ວງ - 140 ກໍາ
• ເກືອແລະປະສົມຂອງຫມາກພິກເປັນ

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ສະອາດສໍາລັບຂີ້ຝຸ່ນ, ທໍາລາຍໄຂ່ຫນຶ່ງ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນມັນມີຄວາມຍາວປະມານ 3-4 ນາທີ.

2. ໃນໂຖປັດສະວະຄັ້ງທີສອງ, ກະຈາຍມັນເບີ, ແປ້ງ, ຄີມສົ້ມ, ້ໍາຕານແລະເກືອ. ພວກເຮົາ rub mass ກັບລັດຂອງ crumbs ຂະຫນາດນ້ອຍ.

3. ໃນຖັງທີ່ສອງຕື່ມເນື້ອໃນຂອງທໍາອິດແລະ knead dough ໄຂມັນຫນາ. ພວກເຮົາປະກອບດ້ວຍບານ, ຫໍ່ຫນັງອາຫານແລະເຊື່ອງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບຊົ່ວໂມງ.

4. ຜັກກາດ shred, ຕັດເຫັດ, carrots rubbed ສຸດ beetroot ເປັນ. ກ່ຽວກັບແຊ່ frying ຮ້ອນ, ເອົາຜັກກາດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງລັດແລ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເກືອ, ປະສົມຂອງ peppers ໄດ້. ທັງສອງໄຂ່ທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຮາກເຂົ້າໄປໃນຜັກເພື່ອກາວໃຫ້ກັນ. ອອກຈາກການຕື່ມຈົນກ່ວາເຢັນຫມົດ.

5. ພວກເຮົາເອົາແປ້ງຈາກຕູ້ເຢັນແລະແຈກຢາຍມັນອອກເປັນສອງສ່ວນ. ຈາກເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຫຼາຍກວ່າເກົ່າ, ພວກເຮົາເອົາລວດອອກຈາກຊັ້ນບາງໆແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາເຊລາມິກຫຼືໂລຫະ, ເຊິ່ງກໍ່ສ້າງທັງສອງດ້ານ. ພາຍໃນພວກເຮົາແຈກຢາຍຕື່ມ.

6. ຈາກເຄິ່ງທີສອງຂອງການທົດສອບການຕັດແຖບແລະເຮັດໃຫ້ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຕາຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບ pie ກະລໍ່າປີໃນອະນາຄົດຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຮົາ bake cake ດິນຢູ່ 180C ສໍາລັບ 35 ຫາ 45 ນາທີ. ພວກເຮົາຕັດອາຫານທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດດ້ວຍການຮັບໃຊ້ສ່ວນແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍນ້ໍາເຜັດເຜັດຫຼືຊາທີ່ມີລົດຊາດ.

pie ພື້ນເມືອງທີ່ມີກະລໍ່າປີຈາກ dough yeast, ສູດວິດີໂອ

ໃນບັນດາສູດທັງຫມົດສໍາລັບ pies, ການເລືອກຂອງ dough yeast ແລະການຕື່ມຜັກກາດຄວນໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກ, ຖ້າຫາກວ່າພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ແມ່ນການປະສົມປະສານທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບເຮືອນ baking. ອາຫານນີ້ແມ່ນສໍາເລັດສົມບູນ: ມັນຈະເຫມາະສົມສໍາລັບທັງສອງຄັ້ງທໍາອິດແລະທີສອງ, ແລະນົມສົ້ມເຢັນ, ແລະຊາຮ້ອນ, ແລະເປັນນ້ໍາຕານ້ໍາເຜີ້ງ, ແລະເປັນ compote ຫວານ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

• ນົມ - 500 ມົນ
• ເຫລໍກແຫ້ງ - 15 ກໍາ
• ໃບຂອງ laurel - 1 pc.
• margarine-20 g
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ.
• carrots-0,5 pcs
• flour-630 g
• pepper ແລະເກືອ
• ກະລໍ່າປີ - 0,5 ຫົວ
• ນ້ໍາຜັກ - 5 tbsp.

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. ໃນອົບອຸ່ນ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນ້ໍາຮ້ອນ, ເພີ່ມເຊື້ອລາ, ນໍ້າຕານ, ເກືອແລະ flour. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປົນທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາ gum ຫນາເປັນຮູບແບບ. ອອກຈາກປະສົມໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບ 20-30 ນາທີ.
2. ຜັກກາດ shred, carrots ສາມສຸດ grater ຂະຫນາດກາງ. ໃນກະປ໋ອງທີ່ຮ້ອນອົບລົງອອກຈໍານວນສິດທິຂອງນ້ໍາມັນຜັກແລະຜັກທຽມກັບເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ການປະສົມຮ້ອນລົງ.
3. ໃນບ່ວງທີ່ກຽມໄວ້ໃສ່ໄຂມັນອ່ອນລົງ, ໄຂ່ທີ່ທຸບຕີເລັກນ້ອຍ, flour ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ພວກເຮົາປົນຢູ່ໃນຖັງລຶກທີ່ເປັນ dough ຫນາຫນາ. ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃຕ້ເມັດສໍາລັບອີກ 70-90 ນາທີ.
4. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ໄດ້ຮັບ, ພວກເຮົາປະສົມ 2-3 ບ່ວງໃສ່ຕາຕະລາງ. ເຂົ້າຈີ່, ໃສ່ແປ້ງດຽວກັນແລະຄ່ອຍໆໃສ່ມັນ.
5. ໃນອາຫານທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ມີໄຂມັນ, ຈັດວາງ layer ຂອງມືຂີ້ຂະລາດຂອງ dough ໄວ. ໃນກາງພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍການຕື່ມ, ການແຈກຢາຍມັນໃນໄລຍະທັງຫມົດຂອງການສ້າງຕັ້ງ. ຢູ່ເທິງສຸດ, ກວມເອົາຮູບແບບທີ່ມີຊັ້ນອື່ນຂອງ dough kneaded.
6. ພວກເຮົາ bake pie ກະລໍ່າປີຢູ່ 190 V. ຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ. ພວກເຮົາກໍາລັງລໍຖ້າການກິນອາຫານທີ່ດີເລີດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນສາມຫລ່ຽມທີ່ສວຍງາມແລະຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ.

ຜັກທຽມມີຜັກກາດໃນເຕົາອົບ, ສູດທີ່ມີຂັ້ນຕອນຖ່າຍຮູບໂດຍຂັ້ນຕອນ

ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານທົດລອງສູດຂອງຜັກກາດຜັກສໍາລັບຄົນທີ່ຂີ້ຄ້ານ, ປຸງແຕ່ງຢູ່ຮ້ານ pastry puff ຮ້ານ. ນີ້ variant ຂອງ baking ຈະໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໂດຍສະເພາະໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງແຕ່ງທີ່ສະເຫມີໄປທຸລະກິດແລະມັກ. ໄລຍະເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍແລະໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຫນ້ອຍທີ່ສຸດຂອງຜັກທຽມໄວທີ່ມີຜັກກາດ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

• ກະປ໋ອງ puff ພ້ອມແລ້ວ - 900 ກຼາມ
• ຜັກກູດ - 800 ກໍາ
• ສົດ carrots-0,5 pcs.
• onions-05 pcs
• pepper ດິນ - 1 pinch
• ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp.
• ເກືອດີ

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. dough frozen ແມ່ນວາງອອກໃນຄະນະແປແລະປ່ອຍຈົນກ່ວາ defrosted ຫມົດ.
2. ຜັກກາດຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນຜັກ, ພ້ອມດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມທີ່ມີຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເກືອແລະດິນ pepper ແລະສືບຕໍ່ simmer ພາຍໃຕ້ lid ສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ.
3. ກ່ຽວກັບ dough defrosted, ເອົາອອກ stuffed ເຢັນແລະປະກອບ loaf / ມ້ວນ, pinching ປາຍ.
4. ພວກເຮົາໂອນຜະລິດຕະພັນໃສ່ຫມໍ້ແປນທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍ parchment, ແລະ bake ຢູ່ 180C ສໍາລັບ 25-30 ນາທີ. cake puff ພ້ອມທີ່ມີກະລໍ່າປີແມ່ນຍັງມີຄວາມອົບອຸ່ນທີ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນຊໍ່ 2-3 ຊຕມຫນາແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາ.

cake ທີ່ມີກະລໍ່າປີວັດຖຸດິບໃນ multivark ໄດ້

ການກະກຽມຂອງຜັກທຽມທີ່ມີກະລໍ່າປີໃນການທົດສອບຂອງເຫລວໃນ multivark ມີຂໍ້ດີບາງຢ່າງ: ລາຍະການນ້ອຍໆຂອງຜະລິດຕະພັນ, ວິທີທໍາອິດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະອື່ນໆ. ແຕ່ຍັງມີຂໍ້ບົກຜ່ອງອີກ. ຕົວຢ່າງ, ຄວາມສາມາດຂອງອຸປະກອນໃນການສີນ້ໍາຕານ baking ພຽງແຕ່ຂ້າງລຸ່ມແລະຂ້າງ. ດ້ານເທິງ, ຕາມກົດລະບຽບ, ຍັງຄົງເປັນສີຂີ້ເຖົ່າ. ບັນຫານີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການແກ້ໄຂໄດ້ງ່າຍໂດຍການປ່ຽນ cake 20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໃນສ່ວນທີ່ເຫຼືອ - ຜົນໄດ້ຮັບຈະເກີນໄປເຖິງແມ່ນກິນຈາກເຕົາອົບ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

• flour - 1,2 tbsp.
• ມັນເບີ - 100 ກໍາ
• kefir-250 ກໍາ
• baking powder-05 tsp
• ກະລໍ່າປີອ່ອນ - 450 ກຼາມ
• ້ໍາຕານ - 0.5 tsp.
• ໄຂ່ - 3-4 ຊິ້ນ
• ເກືອ - 0.5 tsp.

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. ກະລໍ່າປີອ່ອນ shred, ຂັດດ້ວຍເກືອ, ອອກສໍາລັບ 10 ນາທີ.
2. ຜະສົມແປ້ງກັບຜົງແປ້ງ. ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ມັນເບີອ່ອນ, kefir, ນໍ້າຕານແລະເກືອ.
3. ຂ້ອນຂ້າງຂັດຂີ້ຝຸ່ນ, ໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນຖ້ວຍ multivarka. ຈາກຂ້າງເທິງໃຫ້ແຈກຢາຍແລະຕື່ມໃສ່ກັບເຄິ່ງທີສອງຂອງ dough.
4. ເປີດໂຫມດ "Baking". ພວກເຮົາແຕ່ງກິນ pie ສຸດ kefir ກັບຜັກກາດ 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 20 ນາທີ.

pie jelly ມີກະລໍ່າປີສຸດ kefir, ສູດໄວແລະງ່າຍດາຍທີ່ມີຮູບ

ສູດສໍາລັບ pie jelly ມີຜັກກາດແມ່ນງ່າຍດາຍດີ. ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດຈາກບັນຊີລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບທີ່ມີຢູ່ໃນບ້ານ, ມັນສາມາດແກ້ໄຂໄດ້ງ່າຍ. ດັ່ງນັ້ນ, kefir ຖືກທົດແທນດ້ວຍຄີມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາຫຼືນົມສົ້ມທີ່ບໍ່ໄດ້ຫວານ. ແທນທີ່ຈະ sausages ໃນການຕື່ມຕື່ມ sausage ຟັກຫຼືຊີ້ນຕົ້ມ. ແປ້ງສາລີທໍາອິດສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍເມັດພືດທັງຫມົດ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ການຫຼີກເວັ້ນການມີຜັກກາດຈະບໍ່ສູນເສຍຄຸນລັກສະນະຂອງນໍ້າປາກແລະມີກິ່ນຫອມ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

• kefir medium fat content-220 ml
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ.
• mayonnaise-100 ກໍາ
• ໂຊດາ - 1 tsp.
• flour wheat ທັງຫມົດຫຼືແປ້ງສາລີ 1.5 tbsp.
• ້ໍາຕານຂາວ - 1 tsp. ມີການບໍລິການ
• ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ ໂດຍບໍ່ມີພູເຂົາ
• ກະລໍ່າປີ - 300 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 40 ກໍາ
• sausages-200 g
• paprika-0,5 tsp
• ຜັກຫຼືນ້ໍາເວີ - 3 tbsp.
• ປະສົມຂອງຫມາກພິກເປັນ

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບ pie kefir ແມ່ນການກະກຽມຫຼາຍຢ່າງໄວວາ, ສະນັ້ນມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ໃນຜັກບົ່ວຮ້ອນຜັກບົ່ວຮ້ອນ, ຕື່ມມັນມັນຜັກກາດຂາວ, paprika ແລະເກືອ. Stew ຜັກພາຍໃຕ້ຝາຂອງ 15 ນາທີ.
2. sausage ເກັບກູ້ຫຼືຊີ້ນຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເພີ່ມການ stuffed ເຢັນ.
3. ຮວບຮວມໄຂ່ດ້ວຍເກືອແລະນໍ້າຕານໃນເຕົາລຶກ. ມີພວກເຮົາສົ່ງ kefir, mayonnaise, flour ແລະໂຊດາ. ພວກເຮົາ knead batter ກັບບ່ວງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 5 ນາທີຢືນຢູ່ໃນຄວາມອົບອຸ່ນ.
4. ຖັງທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນແມ່ນປົກຫຸ້ມດ້ວຍ parchment, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາສ່ວນປະກອບຂອງ cake ໃນຄໍາສັ່ງ: dough - ການຕື່ມຂໍ້ມູນ - dough ຫຼືຕື່ມຂໍ້ມູນ - dough ໄດ້. ພວກເຮົາເອົາຖັງເຂົ້າໃນເຕົາອົບ, ຮ້ອນໃຫ້ 190 ໃນ 40 ນາທີ.
5. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບ pie ໄວ pouring ກັບຜັກກາດຈາກເຕົາອົບໄດ້, ທັນທີທີ່ມັນໄດ້ຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍ crust ທອງ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນແຜ່ນ flat, sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພຫຼືງາມສີຄີມສົ້ມ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ຕາຕະລາງຮ້ອນ.