ເຂົ້າຈີ່ Homemade ກັບເນີຍແຂງໃນປະເທດຕ່າງໆໃນພາກຕາເວັນອອກປະເພດຫລັກຂອງເຂົ້າຈີ່ແມ່ນ lavash, ເຈົ້າຂອງເຮືອນຂອງມັນພະຍາຍາມຫຼາກຫຼາຍຮູບແບບຕ່າງໆໃນຫລາຍໆດ້ານ. ຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດຄືການລ້າງເຄ້ກທີ່ມີເມັດຫມາກງາ, ແກ່ນຫມາກພ້າວຫຼືພືດສະຫມຸນໄພ. ການປົນເປື້ອນດັ່ງກ່າວສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ມີນົມສົ້ມຫຼືພຽງແຕ່ສໍາລັບຊາ. ການກະກຽມຂອງມັນໃຊ້ເວລາພຽງເລັກນ້ອຍແລະມັນ turns ອອກມີລົດຊາດຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:- ເຂົ້າຫນົມຫວານ 500 ກໍາ
- ນ້ໍາ 250 ມົນ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 0.5 tbsp. l
- Salt extra 1 tsp
- ເມັດ 10 ກໍາ
- ຢານ້ໍາແຫ້ງ 2 tsp.
- ເນີຍແຂງ 100 ກໍາ
- ຜັກສົດສົດ 50 ກໍາ
- ຜັກສົດ 50 g
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ກັບເນີຍແຂງແລະສີຂຽວ, ເອົາ flour, ນ້ໍາ, ມັນເບີ, yeast, ເນີຍແຂງແລະຜັກຂຽວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຝຸ່ນເຊື້ອລາໃນນ້ໍາອຸ່ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕື່ມ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຕື່ມການປຸງແຕ່ງແປ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ພວກເຮົາ knead dough elastic ໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນມ້ວນເຂົ້າໄປໃນ cake ຫນາ 1.5 ຊຕມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນໃນ 30 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7: ສະກັດຜັກສະຫມຸນໄພແລະເນີຍແຂງໃຫ້ກັບຄວາມປາຖະຫນາຂອງທ່ານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຈົ່ງຕົ້ມຢູ່ທີ່ 200 ° C ຈົນກ່ວາເມັດທອງຂອງເຂົ້າຈີ່ແມ່ນ 10 ນາທີ.