ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກິນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ກິນເຂົ້າຈີ່ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກິນເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍນົມສົ້ມ. ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນອ່ອນແລະມີກິ່ນຫອມ. ໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ການທົດສອບ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໃຊ້ປະສົມເມັດ poppy, ແກ່ນດອກໄມ້, ເມັດພືດ, ເມັດຫມາກໄມ້ແລະຢາສະຫມຸນໄພ. ທ່ານສາມາດ, ແນ່ນອນ, bake ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມເຕີມ, ໃນແບບຟອມອັນບໍລິສຸດ. ແຕ່ໃນຮູບແບບນີ້, ເຂົ້າຈີ່ໄດ້ກາຍເປັນສີຂຽວແລະມີກິ່ນຫອມ. ຜູ້ທີ່ມັກເຂົ້າຈີ່ທໍາມະດາ, ລອງສູດນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:- ນ້ໍາແຮ່ 140 ມົນ
- Whisker 140 ml
- ນ້ໍາມັນເບີ 3 tbsp. l
- ເມັດ, ແຫ້ງ 7 ກໍາ
- ້ໍາຕານ 1 tsp.
- ເກືອ 3 ກໍາ
- ເມັດພືດດອກໄມ້ 5 ກໍາ
- Sesame White 5 g
- Poppy 5 g
- ພືດສະຫມຸນໄພ Provencal 5 g
- ເຂົ້າສາລີຂະຫນາດ 370 ກໍາ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອປຸງແຕ່ງເຂົ້າຈີ່ທໍາມະດາ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນເຂົ້າຫນົມ, ນ້ໍາໂຊດາ, ນົມສົ້ມ (ນົມ curdled), ນ້ໍາມັນມະກອກ, ເຊື້ອລາ, ເກືອ, ນໍ້າຕານ, ປະສົມຂອງເມັດແລະຢາສະຫມຸນໄພ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຈົມນ້ໍາໃສ່ນ້ໍາເລັກນ້ອຍ. ຕື່ມ້ໍາຕານແລະເຊື້ອລາກັບມັນ. ໃຫ້ປະສົມສໍາລັບເວລາ 5 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕື່ມ້ໍານົມສົ້ມຂອງອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະຫນຶ່ງບ່ວງນ້ໍາເວີເພື່ອປະສົມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຄ່ອຍໆເພີ່ມ flour ແປ້ງແລະ knead dough ທີ່ບໍ່ແຂງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປະສົມ, ເພີ່ມແກ່ນແລະຢາສະຫມຸນໄພ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ວາງແປ້ງໃນໂຖເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນອວບນ້ໍາມັນ. ກວມເອົາອາຫານທີ່ມີ napkin ແລະເຮັດໃຫ້ dough ໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ໄດ້ຮັບຜົນດີແມ່ນ kneaded ດີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ເອົາແປ້ງເຂົ້າໄປໃນແບບຟອມທີ່ໄດ້ກະກຽມ (ມີນໍ້າມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນເວີແລະສົ້ມດ້ວຍແປ້ງສາລີ). ກວມເອົາ napkin ແລະປ່ອຍໃຫ້ໄປສໍາລັບ 20-30 ນາທີ. ເຮັດໃຫ້ຕັດໃນເຂົ້າຈີ່ທີ່ເກີດຂຶ້ນ. ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 200 ° C.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຈີ່ເຂົ້າຈີ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນສໍາລັບ 30-35 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ຈົ່ງເຂົ້າຈີ່ກັບນ້ໍາ, ປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຫົ່ມຜ້າຝ້າຍແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນໃນເຕົາ. ຮັບປະທານອາຫານເຊົ້າແລະອາຫານເຢັນ.