cake ທໍາອິດເຮັດໃຫ້ "້ໍານົມຂອງນົກ" cake ເປື້ອນທີ່ມີ cake biscuit ແລະ layer ຂອງ "ນົມຂອງນົກໄດ້." "້ໍານົມນົກ" ໃນສູດນີ້ແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກໂປຣຕີນ whipped ກັບ gelatin. ມີທາງເລືອກອື່ນໆສໍາລັບການແຕ່ງອາຫານ "ນົມຜັກ". ຕົວຢ່າງ, ບາງຄັ້ງມັນກໍ່ມາຈາກ manga. cake ໄດ້ຖືກກະກຽມຫຼາຍ, ແຕ່ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ. Biscuit biscuit ຄວນໄດ້ຮັບການ baked ມື້ກ່ອນ, ດັ່ງນັ້ນມັນໃຊ້ເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 8 ຊົ່ວໂມງ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອປົນເປື້ອນ, ມັນຈະອ່ອນລົງ. ການຮັກສາ້ໍານົມຂອງໄຂ່, ມັນກໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ. ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ວ່າ cake ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງ. ທ່ານສາມາດ decorate cake ໃນວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນສູດນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ທ່ານ decorate ມັນມີໂກເລດໂກລ໌ແລະທາດໂປຼຕີນຈາກສີຄີມ.
ສ່ວນປະກອບ:- flour ແປ້ງ 1 tbsp.
- ້ໍາຕານ 1 tbsp.
- ໄຂ່ໄກ່ 4 ຊິ້ນ
- ້ໍາຕານ 3 tbsp. l
- ນ້ໍາ 200 ມົນ
- Cognac 1 tbsp. l
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 0.5 tbsp.
- Gelatine 15 g
- ໄກ່ໄຂ່ 2 ຊິ້ນ
- ເມັດ 50 ກໍາ
- ້ໍາຕານ 1 tbsp.
- ້ໍານົມ 4 tbsp. l
- ຜົງໂກໂກ້ 2 tbsp. l
- ໄກ່ໄຂ່ 2 ຊິ້ນ
- ້ໍາຕານ 0.75 tbsp.
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດ. ທ່ານຈະຕ້ອງມີທາດແປ້ງ, ນໍ້າຕານ, ໄຂ່, gelatin.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຈອກ 4 ໄຂ່ທີ່ມີເຄື່ອງປະສົມຈົນກ່ວາຫນາ. ມີຫນຶ່ງໃນມື, ສືບຕໍ່ຕີໄຂ່, ແລະທີສອງ, sprinkle ຈອກ້ໍາຕານໃນ trickle ບາງໆ. ໄຂ່ໄຂມັນຄວນຈະຂາວແລະມີຄວາມຫນາແຫນ້ນພໍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ປະເພດແປ້ງ. ເພີ່ມແປ້ງໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍແລະປະສົມແປ້ງດ້ວຍບ່ວງທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວດ້ານລຸ່ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ໃຫ້ໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ. ງາມ້ໍາຕານໃນ mold ໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 180 ° C. Bake ສໍາລັບ 30-35 ນາທີ. ເມື່ອກິນ, ຢ່າເປີດປະຕູເຕົາອົບ. cake ໄດ້ສໍາເລັດອອກຈາກ mold ໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ການກະກຽມ "ນົມຂອງນົກ." gelatin ທັນທີທີ່ລະລາຍໃນຈອກນ້ໍາອຸ່ນ (ປະມານ 60 ° C).
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ເຮັດໃຫ້ສີຂາວໄຂ່ຂື້ນ. ມີຕ່ອນນ້ອຍ, whisking ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດ, ເຂົ້າ 0.5 ຈອກຂອງ້ໍາຕານ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຈົນກ່ວາຮູບແບບມວນຫນາ, ຫນາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ໃນຂະນະທີ່ຍັງ whipping, ງາມ gelatin ລາຍໃນເປັນ trickle ບາງ. ໃສ່ "້ໍານົມນົກ" ໃນຕູ້ເຢັນ.
- ຂັ້ນຕອນ 9 ການກະກຽມການສັກຢາ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ລ້າງ 2-3 ບ່ວງ້ໍາຕານໃນນ້ໍາຕົ້ມອົບອຸ່ນແລະເພີ່ມໂກ໋ກາກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ຕັດ biscuit ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນ cake. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນແບບຟອມໄວ້. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ mold ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ cake ຄັ້ງທໍາອິດແລະ impregnate ມັນມີ impregnation.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ຢູ່ເທິງສຸດຂອງ cake ວາງ "ນົມຂອງນົກ."
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ໃສ່ເຄິ່ງທີ່ເຫລືອຂອງເຄັດລັບແລະແຊ່ໃສ່. ເອົາເຄ້ກໃນຕູ້ເຢັນໄວ້ຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 14 ການກະກຽມຄີມໂປຼຕີນ. ໄຂ່ຂາວຈາກ 2 ໄຂ່ຕີກັບ້ໍາຕານ (3/4 ຈອກ) ຈົນກ່ວາໂຟມຫນາແລະສູງສຸດທີ່ຫມັ້ນຄົງຖືກສ້າງຂຶ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 15 ການກະກຽມໄອສະກີມ. ໃນຕົ້ມຫຼັງຫນຶ່ງ, ຈືດນົມດ້ວຍ 1 ແກ້ວນ້ໍາຕານແລະ 2 ບ່ວງໂກໂວ. ເຮັດແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຈົນກ່ວາການ້ໍາຕານຖືກທໍາລາຍຫມົດ. ອອກຈາກເຕົາໄຟແລະອະນຸຍາດໃຫ້ປະສົມໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍ. ຕື່ມ້ໍາມັນເບີ. ເຮັດໃຫ້ດີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 16 ເອົາ cake ອອກຈາກຕູ້ເຢັນໄດ້. ການໂອນຈາກຮູບແບບອາຫານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 17 ໃຫ້ມັນດູດຊ້ໍາກັບອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 18 ແຕ່ງດ້ວຍສີຄີມໂປຼຕີນ.