ເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຈີ່

ເຮັດໃຫ້ຕ່ອນຂອງ venison ເປັນອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບການ baking ແລະງາມ cider ຫມາກໂປມເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາ ສ່ວນປະກອບສ່ວນປະກອບ:

• venison (tenderloin), ຕັດເປັນຕ່ອນ 2 ນິ້ວ - 910 ກຼາມ
• ແອບເປີ້ນ cider - 1 ລິດ
• bacon ຜັກບົ່ວຫນາ - 680 ກຼາມ
• ຂວດທີ່ມີຊອດບາບີຄິວ - 2 ຊິ້ນ

ຄໍາແນະນໍາ

ເອົາຊິ້ນຂອງຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບການອົບແລະໃສ່ໄອດອນຫມາກໂປມເພື່ອໃຫ້ພວກມັນກວມເອົາ. ປິດຝາປິດແລະຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ. ເອົາອອກຈາກອາຫານແລະແຫ້ງ. ງາມ້ໍາເຜີ້ງຫມາກໂປມແລະເຮັດໃຫ້ venison ກັບຄືນໄປບ່ອນໃນອາຫານໄດ້. ສໍາລັບອາຫານຊີ້ນງົວ, ໃຫ້ກວມເອົາແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນໃຫ້ປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ. Preheat grill ໃນອາກາດເປີດໃນຄວາມຮ້ອນສູງ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ຖ່ານ. ເອົາຊີ້ນອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ 30 ນາທີ. ຜ້າຫູຂອງແຕ່ລະເບຍໃນຊິ້ນສ່ວນຂອງເບກ, ແລະປອດໄພດ້ວຍແຂ້ວ. ສະກັດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍນ້ໍາມັນເວີໃນເວລາທີ່ຮ້ອນ, ແລະຈັດວາງ venison ໃນຕົມເພື່ອໃຫ້ຊິ້ນບໍ່ແຕະຕ້ອງກັນ. ອາຫານປະເພດແປ້ງ, ປ່ຽນຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາເຖິງ 15-20 ນາທີ.

ອາຫານ: 4