ຖ້າທ່ານເປັນແຟນຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ແປກປະຫຼາດເຊັ່ນ kiwi, ຫຼັງຈາກນັ້ນສູດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສໍາລັບທ່ານ. "gooseberry ຈີນ" - ດັ່ງນັ້ນມັກຈະເອີ້ນວ່າຫມາກໄມ້ໃຫ້ປະລາດໃຈນີ້ໃນປະຊາຊົນ. 3 ສູດສໍາລັບເຄ້ກທີ່ດີທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງ kiwi ແມ່ນຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ. ອາຫານທີ່ສວຍງາມແລະມີລົດຊາດເຫຼົ່ານີ້ສາມາດກຽມພ້ອມສໍາລັບອາຫານມື້ຫນຶ່ງຂອງຄອບຄົວ, ຫຼືທ່ານສາມາດປະຫລາດໃຈກັບຜູ້ເຂົ້າພັກໃນວັນພັກໃດໆ.
cake ເຢັນກັບ kiwi
ທ່ານຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- 6 ຊິ້ນ kiwi
- biscuit bread-175 gr
- 150 ກໍາ ມັນເບີ, ມັນເບີດີນ
- ຄີມໄຂມັນ - 500 ມົນ.
- 150 ກໍາ ແກ່ນຫມາກໄມ້ຂອງອົມມ່ວງ
- vanilla sugar - 1 pack
- 1 ບ່ວງກາເຟ. ນອນຢູ່ ້ໍາຕານແປ້ງ
- ສໍາລັບ glaze - 125 ກຼາມ. ້ໍາຕານ
- yolks ສົດ - 3 ຊິ້ນ.
- ເປັນຜັກຂົມເລັກນ້ອຍ
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງ:
1. ເອົາຂີ້ຜຶ້ງເຂົ້າຖົງໃສ່ຖົງໃສ່ແລະຂຸດເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນທີ່ມີປອກມ້ວນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຖາດ baking ເລິກທີ່ບໍ່ຕິດ, ຂອງ mold ມົນແລະແຈກຢາຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ chip biscuit ທີ່ໄດ້ຮັບ.
2. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ຈົ່ງສີດມັນເບີຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາຕານສໍາລັບ glaze, 250 ml ຂອງຄີມ, yolks, ຕົ້ມ vanilla ແລະ almonds ດິນ. ທັງຫມົດປະສົມກັນດີ.
3. ເອົາ 3 kiwis, peel ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ປະສົມ kiwi ກັບການນໍາໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີສີຄີມແກມສີຄີມ.
4. ປະຈຸບັນໃຫ້ທຸກປະສົມນີ້ກັບ kiwi ໃນຮູບແບບຂອງທ່ານຂອງຫນ້າດິນຂອງ biscuit ອ. ດ້ານເທິງດ້ວຍການສີດຂີ້ຝຸ່ນ biscuit ທີ່ຍັງເຫລືອ, ປິດຮູບແບບທີ່ບໍ່ຕິດດ້ວຍຝາແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 6 ຊົ່ວໂມງ.
5. ຫຼັງຈາກທີ່ກໍານົດເວລາແລ້ວ, ເອົາແບບຟອມແລະໂອນເຂົ້າຫນົມໃຫ້ອາຫານ. ສ່ວນທີ່ເຫລືອ 3 ຊິ້ນ. Kiwi ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມແລະ decorate ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີດ້ານທັງຫມົດຂອງ cake ໄດ້.
6. ສີຄີມທີ່ມີໄຂມັນທີ່ຍັງຄົງ (250 ມິນລິລິດ) ຊ້ໍາກັນກັບຜົງຕານເພື່ອໃຫ້ມີສີຄີມຫນາ. ອອກແບບ cake ຂອງທ່ານດ້ວຍ syringe pastry. ເຂົ້າຫນົມຫວານ cake biscuit ກັບ sprinkle ມີ almonds roasted.
ເຄ້ກທີ່ມີ kiwi ແລະ mousse
ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- 6 ຊິ້ນຂອງ kiwi
- ເນີຍແຂງ cottage - 0,5 ກິໂລ
- 1 ໄຂ່
- ຄີມໄຂມັນ - 750 ມົນ
- 3 yolks ສົດ
- flour wheat - 125 ກໍາ
- 175 ກໍາ ້ໍາຕານແປ້ງ
- ເກືອຂອງເກືອທົ່ວໄປ
- 750 ກໍາ ມັນເບີ
- gelatin-4 teas ບ່ວງ
- 1 ບ່ວງກາເຟ. ຊ້ອນໂກນຫມາກນາວ
- ນ້ໍາຂອງສອງນາວ
- ສີສົ້ມຫຼືເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆ - 80 ກຼາມ.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງ:
ຂັ້ນຕອນທີ 1. ກະກຽມ dough ສໍາລັບ cake ໄດ້
ໃນອາຫານຂະຫນົມແປ້ງແລະເຮັດໃຫ້ຮ່ອງຢູ່ກາງ. ໃນຄວາມເລິກນີ້, ງາມ zest ນາວແລະເກືອ, ງາມໃນໄຂ່ດິບເປັນ. ມັນເບີໍໍາຕານໃນຕ່ອນນ້ອຍແລະຕື່ມເຂົ້າຜົງ. ຈູດອອກທັງຫມົດນີ້, ແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນໄວ້ໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ, ເອົາອອກ dough ແລະວາງມັນຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີແຜ່ນເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້, ມີເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 24-26 ຊຕມ, ເອົາຮູບແບບອົບອຸ່ນໃຫ້ 200 o ແລະ bake ສໍາລັບ 17-20 ນາທີ.
ຂັ້ນຕອນທີ 2. ປຸງແຕ່ງອາຫານ stuffing
ຫນ້າທໍາອິດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະແຊ່ gelatin ສໍາລັບ 10 ນາທີໃນສາຍນ້ໍາເຢັນ. ໃນ 4 teas. ເກືອຂອງ gelatin ຕ້ອງການປະມານ 2 ບ່ວງກາເຟ. ບ່ວງນ້ໍາ.
ເນີຍຫຍົດທອດກັບສ່ວນທີ່ເຫລືອ 150 ກໍາ ຂອງນໍ້າຕານແປ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ໍານີ້, ຍືດອອກຈາກນາວແລະ yolks ສົດ.
ບໍ່ໃຫ້ຢຸດເຊົາການກະຕຸ້ນເຕືອນ, ການປິ່ນປົວ gelatin, ດັ່ງນັ້ນແທ້ໆທັງຫມົດຂີ້ກົ່ວຈະລ້າງແລະງາມມັນເຂົ້າໄປໃນເນີຍແຂງຂອງທ່ານແລະນ້ໍາມັນມະນາວໃຫ້ມະຫາສະມຸດລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງລົງໃນມັນກ່ອນຄີມແລະເຫຼົ້າ.
ຂັ້ນຕອນທີ 3. ຈົ່ງເຮັດສໍາເລັດ cake
ອົບໃນໄລຍະເວລານີ້ພວກເຮົາສະກັດ cake ຈາກເຕົາອົບແລະຈັດວາງອາຫານກ້ວາງ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງ cake ວາງອອກຊັ້ນດຽວຂອງ stuff ປຸງແຕ່ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນບໍ່ແຜ່ຂະຫຍາຍ, ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ເຕົາທີ່ມີແຂບສູງ. ເອົາເຄ່ືອງໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 6 ຊົ່ວໂມງ.
ໃນເວລາທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບ cake ຈາກຕູ້ເຢັນໄດ້, decorate ພື້ນທີ່ທັງຫມົດຂອງຕົນທີ່ມີຕ່ອນ kiwi.
Sponge cake ກັບ kiwi
- kiwi fruit-3 pcs
- 5 yolks ໄຂ່ແລະໂປຕີນ (ແຍກຕ່າງຫາກ)
- ນ້ໍາຜຶ້ງ - 200 ກໍາ
- 200 ກໍາ flour wheat
- ຕົ້ມຜັດ - 2 ບ່ວງກາເຟ. ບ່ວງ
- 750 ml ສີຄີມຫນາ
- vanilla sugar - 1 sachet
- 2 teas ບ່ວງ້ໍາຕານຜົງ
- Creamy ນ້ໍາມັນອ່ອນ - 1 ຕາຕະລາງ. ນອນຢູ່
- crushed pistachios
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງ:
ຂັ້ນຕອນທີ 1. ກະກຽມເບກຊິດ
ຊຸບໄຂ່ໄຂ່ພ້ອມກັນກັບນໍ້າເຜິ້ງ whip ເຄື່ອງປົນກັບມະຫາຊົນທີ່ມີສີຄີມ. ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ຕີໄຂ່ຂາວເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ໂຟມຫນາ.
ກັບ yolks ມີ້ໍາເຜີ້ງເພີ່ມ flour ແລະຜັກ baking, whisk ຮ່ວມກັນເປັນມະຫາຊົນ homogeneous, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນໂປຣຕີນ whipped ແລະ stir ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ໃນຂັ້ນສຸດທ້າຍ, ຕື່ມ butter ມັນ melted creamy ເຂົ້າ dough ແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເປັນລັດ monotonous.
ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນຮອບດ້ານ, ຈັດວາງເຈ້ຍທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະວາງຂີ້ເຫຍື້ອໃຫ້ມັນ. Bake cake ກ່ອນລ່ວງຫນ້າໃຫ້ຮ້ອນໃນເຕົາອົບ 180C ສໍາລັບ 25-30 ນາທີ. ເມື່ອ cake ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ທັນທີອອກຈາກ mold, ໃຫ້ເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດ biscuit ຜົນໄດ້ຮັບເຂົ້າໄປໃນສາມຊັ້ນເທົ່າທຽມກັນ.
ຂັ້ນຕອນທີ 2. ປຸງແຕ່ງອາຫານ stuffing
ຈູດໄຂມັນໄຂມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາລຶກແລະເລີ່ມຕົ້ນ whipping ເຄື່ອງປະສົມສໍາລັບ 30 ວິນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາຕານ vanilla ແລະ້ໍາຕານ. ຈົ່ງສ້ອມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈົນກ່ວາມະຫາຊົນຈະກາຍເປັນຫນາແລະຫນາແຫນ້ນ. ເອົາຊິ້ນເຂົ້າໄປໃນປະມານ 3 ມມ.
ຂັ້ນຕອນທີ 3. "ເກັບ" cake ໄດ້
ເອົາຂັ້ນຕອນທໍາອິດຂອງ biscuit, ວາງມັນໃນອາຫານແລະເອົາໃສ່ເທິງມັນ 4 ບ່ວງຂອງຄີມຄີມປຸງແຕ່ງສົດ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງຄີມ, ເອົາຊ້ອນ kiwi ບາງໆ. ກວມເອົາມັນທັງຫມົດທີ່ມີຊັ້ນສອງຂອງ biscuit ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຮັດແນວໃດດຽວກັນ. ທາງເທີງ neatly ເຮັດໃຫ້ layer ທີສາມຂອງ biscuit ແລະງາມທັງຫມົດ cake ຜົນທີ່ມີສີຄີມຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອ.
ການນໍາໃຊ້ຢາສູບຜັກກາດ, ເຮັດໄມ້ປະດັບສໍາລັບຫມໍ້. ຢູ່ເທິງສຸດນັ້ນ, sprinkle ການສ້າງຂອງທ່ານກັບ pistachios ຟັກແລະ decorate ມີຕ່ອນ kiwi stale.
Sponge cake ແມ່ນກຽມພ້ອມ!