ພວກເຮົາກະກຽມ cake "Snickers" Snickers cake - bar ຂອງ snickers ໃນຈໍານວນ huge. ຂ້ອຍແລ້ວຫຼາຍເດືອນກ່ອນຕັດສິນໃຈສ້າງສູດຂອງຂ້ອຍແຕ່ຍັງບໍ່ມີເວລາພຽງພໍ. Snickers ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມໃນວົງໂຄ້ດທີ່ເກືອບທົ່ວທຸກບ່ອນໃນອິນເຕີເນັດທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍທີ່ສຸດຂອງ cake ໄດ້. ແຕ່ຂ້ອຍມັກຈະຕ້ອງການບາງສິ່ງບາງຢ່າງຂອງຂ້ອຍເອງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບ cake. ແລະດັ່ງນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຫັນເຖິງກໍລະນີ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນແມ່ນຢູ່ Webspoon ວ່າຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ພົບຄໍາສັ່ງສໍາລັບ cake Snickers ໄດ້. ທັນທີທັນໃດເຂົາໄດ້ຮັບຈາກ desk ຂອງຄໍາສັ່ງແລະດໍາເນີນການສ້າງ. ເຄ້ກຂອງຂ້ອຍເກີດມາ 9 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາໃນວັນທີ 22 ເມສາ. ການຕໍ່ສູ້ກັບແຂກຂອງຂ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍຕົກຢູ່ໃນຄວາມຮັກຕໍ່ລາວ, ດັ່ງນັ້ນຂ້ອຍຈະບໍ່ປ່ຽນແປງຫຼືແກ້ໄຂຫຍັງອີກ, ເພາະວ່າຂ້ອຍຄິດວ່າ snickers ເປັນຜົນສໍາເລັດ. ຊັ້ນລຸ່ມທີ່ຂ້ອຍເຮັດເຂົ້າຫນົມຫວານຊັອກໂກແລດ, ໃຊ້ຮູບຮ່າງຂອງ 26 ຊຕມ, ຢູ່ຊັ້ນເທິງຂອງຊັ້ນ marshmallow, ຫຼັງຈາກນັ້ນ caramel ມີຖົ່ວດິນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ layer ຂອງຊັອກໂກແລດຫນາແລະເຕັມໄປດ້ວຍທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ icing ໂກເລດ. ສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນວ່າຖ້າຫາກວ່າ cake ທີ່ສໍາເລັດຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 24 ຊົ່ວໂມງ, ມັນຈະກາຍເປັນລົດຊາດທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນແຕ່ບໍ່ຊຸ່ມຊື່ນ. ໃນລະຫວ່າງເວລາທີ່ໄດ້ຮັບການຊູນໃນອາກາດເຢັນ, ລົດຊາດເຂົ້າໄປໃນຫນຶ່ງ, ປະສົມກັນກັບຄົນອື່ນແລະຜະລິດໂກເລດຄາເມນ, ຖົ່ວລິສົງ, ແມ້ກະທັ້ງການກະທົບກະເທືອນ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີຄວາມຮຸນແຮງ. cake ນີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າ, ແມ່ນການຍາກທີ່ສຸດຂອງທຸກຄົນທີ່ຂ້າພະເຈົ້າມາເຖິງມີ. ແຕ່ຄວາມສັບສົນບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍຢ້ານກົວ, ແຕ່ກົງກັນຂ້າມກັບລາງວັນການເຮັດວຽກທີ່ແຮງງານທີ່ມີຜົນທາງບວກແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມພາກພູມໃຈແລະການດົນໃຈ. ຂ້ອຍມີຄວາມຍິນດີທີ່ຈະແບ່ງປັນກັບທ່ານສູດສໍາລັບຂ້ອຍ Snickers cake ແລະຫວັງວ່າຈະມີຄໍາຕອບຂອງທ່ານ. ທຸກໆການດົນໃຈເຄື່ອງດື່ມ!
ສ່ວນປະກອບ:- ເຂົ້າ, ເຂົ້າສາລີ 160 ກໍາ
- ໄຂ່ໄກ່ 3 ຊິ້ນ
- ້ໍາຕານ 3 tbsp. l
- ເມັດ 80 ກໍາ
- ຜົງແປ້ງ 0,5 tsp.
- ໂກໂກ້ແປ້ງ 4 tbsp. l
- ເກືອ 1 ແຊ່ແຂໍງ
- ຄີມ 200 ມົນ
- ນ້ໍາຕານ 150 ກໍາ
- ຖົ່ວດິນ 15 tbsp.
- ເມັດ 80 ກໍາ
- ໄຂ່ໄກ່ 3 ຊິ້ນ
- ້ໍາຕານ 2 tbsp. l
- Salt 2 pinch
- ແສງຂຽວ 2 tbsp. l
- Gelatin 6 ແຜ່ນ
- Marshmallow 700 g
- ເມັດ 50 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ 100 ກໍາ
- ນົມຂົ້ນ 100 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານວາລິນ 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- ຊັອກໂກແລດສີດໍາ 250 ກໍາ
- Sour cream 180 g
- ຄີມ 100 ມົນ
- ເມັດ 50 ກໍາ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ cake ພວກເຮົາຈະຕ້ອງ: ໄຂ່, flour, butter, ແປ້ງ cocoa, ້ໍາຕານ, ເກືອຂອງເກືອແລະແປ້ງ baking ໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ແຍກແຍກແຍມຈາກທາດໂປຼຕີນ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກະຮອກແລະເອົາເຂົ້າໃນຕູ້ເຢັນ, ພວກເຮົາພຽງແຕ່ຕ້ອງການ yolks ສໍາລັບ cake ໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ໃນໂຖປັດສະວະຂອງພວກເຮົາພວກເຮົາກໍາລັງຂະຫນົມເມັດດ້ວຍແປ້ງຜັກ, ເພີ່ມຫມາກໂມແລະ້ໍາຕານດ້ວຍເກືອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຕັດນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະເພີ່ມເຂົ້າປະສົມແປ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ພວກເຮົາຈະຕັດສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ມີເຄື່ອງປະສົມຫຼືດ້ວຍມືໃນ crumbs crumbly.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຕື່ມ yolks ແລະເຮັດໃຫ້ dough ຮ່ວມກັນໃນບານເປັນ, ບໍ່ knead.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ພວກເຮົາຫໍ່ມັນໃນຮູບອາຫານແລະເອົາໃສ່ຕູ້ແຊ່ສໍາລັບ 45 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຕອນນີ້, ໃຫ້ເຮັດ caramel. ການກະກຽມຖົ່ວດິນທີ່ມີນ້ໍາປະປາແລ້ວຖືກຕົ້ມແລະປອກເປືອກ, ຄີມບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າ 25%, ແລະມັນຈະດີກວ່າຖ້າທ່ານເຮັດວຽກກັບ 35%, ມັນເບີແລະນໍ້າຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ເອົານ້ໍາຊຸບທີ່ມີລຸ່ມຫນາ. ໃນໄລຍະໄຟຂ້າງເທິງໂດຍສະເລ່ຍນໍ້າ caramelize.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະສັງເກດວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດແຊກແຊງ. ເຕົາຄວນໄດ້ຮັບການກະທົບກະເທືອນຄືກັບໃນການເຄື່ອນໄຫວຂະຫນາດນ້ອຍແລະເບິ່ງວ່ານ້ໍາຕານຈະປ່ຽນເປັນນ້ໍາຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ເມື່ອນ້ໍາຕານໄດ້ກາຍເປັນນ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນ, ຫຼໍ່.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດ stir ແລະເພີ່ມຄີມ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບປະມານ 10-12 ນາທີ, ມະຫາຊົນໄດ້ຕົ້ມຢ່າງໄວວາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ເມື່ອ caramel ກາຍເປັນ viscous ພຽງພໍ, ແຕ່ບໍ່ຫຼາຍເກີນໄປ, ເພີ່ມຖົ່ວດິນແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ພວກເຮົາປົນທຸກຢ່າງດີ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ. Caramel ເຢັນຫຼາຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 14 ໃນປັດຈຸບັນ dough ໄດ້ hardened ພຽງພໍ. ສາມໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ໂດຍກົງໃນແບບຟອມ, lined ກັບເຈ້ຍກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອແລະ greased ສຸດຝາມີນ້ໍາ. ພວກເຮົາປິດການທົດສອບດ້ວຍທາງລຸ່ມທັງຫມົດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 15 ຈົ່ງຕົ້ມໃນເຕົາອົບກ່ອນທີ່ 180 ° C ໃນເວລາ 25-30 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 16 ໃນປັດຈຸບັນກະກຽມ marshmallows: ພວກເຮົາເອົາໂປຣຕີນຈາກຕູ້ເຢັນແລະ whisk ພ້ອມກັນກັບເກືອຈົນກ່ວາສູງສຸດຄົງທົນ. ຄ່ອຍໆນໍາສະເຫນີ້ໍາຕານແລະ whisk ຈົນກ່ວາຟອງຈະກາຍເປັນເງົາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 17 ແກ້ວ Gelatin, ແຊ່ນ້ໍາ 5 ນາທີໃນນ້ໍາເຢັນ, ບີບນ້ໍາແລະລະລາຍໃນເຕົາຫຼືໃນນ້ໍາ, ຫຼືໂດຍການເພີ່ມນ້ໍາຕົ້ມ 1 ບ່ວງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 18 ທັນທີທັນໃດທີ່ມີນ້ໍາເລັກນ້ອຍງາມເຂົ້າໄປໃນທາດໂປຼຕີນ, ເຊິ່ງ whisked ໃນໄລຍະທີ່ມີຄວາມໄວສູງປະມານ 5 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 19 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກໍ່ຈະຂັດຂວາງການນໍາເຂົ້າ, ບໍ່ແມ່ນການຢຸດການຜະລິດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 20 marshmallow ຂອງພວກເຮົາຈະຄືແນວນີ້. ນ້ໍາຫນັກຈະເພີ່ມຂຶ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 21 ປະຈຸບັນດໍາເນີນການຂັ້ນຕອນທີ່ສຸດຂອງ marshmallow, ເອົາ: marshmallow, butter, ້ໍາຕານ, vanilla, ້ໍາຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 22 ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນລົງໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 23 ຕື່ມ້ໍາຕານໃນທັນທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 24 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນົມ້ໍາຕານ. ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 25 ຕອນນີ້ຕື່ມ້ໍາຕານ vanilla ແລະ constantly stir.
- ຂັ້ນຕອນທີ 26 ຫຼັງຈາກ 1-2 ນາທີມະຫາຊົນຈະກາຍເປັນຫນາ, ນີ້ແມ່ນຄວາມສອດຄ່ອງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 27 ຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ອອກຈາກແຜ່ນແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດ້ວຍ marshmallow. ຢ່າງລະມັດລະວັງ, ດັ່ງນັ້ນມະຫາຊົນໄດ້ກາຍເປັນຄ້າຍຄືຄີມດຽວກັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 28 ຄີມ marshmallow ຄວນຈະຄືກັບນີ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 29 ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເກັບກໍາ cake ໄດ້. ສາລີຄວນຖີ້ມອອກຈາກຮູບແບບແລະກະດາດອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ cake ກັບແບບຟອມ, ຫຼືພຽງແຕ່ນໍາໃຊ້ວົງການ. ໃນທັງສອງກໍລະນີ, ພວກເຮົາຕ້ອງການ cake ທີ່ຈະຢູ່ໃນວົງການ, ນັບຕັ້ງແຕ່ພວກເຮົາຈະງາມສີຄີມແຫຼວທີ່ຈະແຂງໃນ mold ໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 30 ໃນ cake, ທີ່ຢູ່ໃນວົງການ, pour ອອກມະຫາຊົນ marshmallow. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າມັນຈະແຂງແຮງ. ແລະດີກວ່າໃນຕູ້ແຊ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈະໄວຂຶ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 31 ໃນ marshmallow ແຂງພວກເຮົາວາງອອກເຖິງແມ່ນ caramel lukewarm ທີ່ມີຖົ່ວດິນ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາເຢັນຫມົດ. Caramel ຈະເຢັນ, ຮັກສາຮູບຮ່າງ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນບໍລິສັດ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະຕັດດ້ວຍມີດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 32 ໃນຂະນະທີ່ caramel ໃນຕູ້ເຢັນແມ່ນການກະກຽມ glaze ໄດ້. ເຮັດໃຫ້ຊັອກໂກແລດເຫລື້ອມໃນຄີມສົ້ມແລະຄີມ, ທີ່ດີແລະ constantly interfering.
- ຂັ້ນຕອນທີ 33 ໃນເວລາທີ່ໂກເລດແມ່ນເກືອບ melted, ຕື່ມມັນເບີແລະສືບຕໍ່ stirring ສໍາລັບ 3-4 ນາທີອື່ນ. ໃຫ້ເຢັນກັບອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ. ສໍາລັບຄວາມໄວ, ພວກເຮົາຈະໂຫຼດແກງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາກ້ອນແລະ stirring, ໃຫ້ເຢັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 34 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພຽງແຕ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ glaze ແມ່ນ poured ໃສ່ caramel frozen.
- ຂັ້ນຕອນທີ 35 ເຮັດໃຫ້ຮູບຮ່າງໃນທິດທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ໃຫ້ກ້ຽງໃຫ້ກວມເອົາຖົ່ວດິນທັງຫມົດ. ພວກເຮົາຖີ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາແຂງ. ເອົາໃຈໃສ່: ນ້ໍາຕານນີ້ບໍ່ແຊ່ຊ້ອນເຊັ່ນຊັອກໂກແລດ, ມັນຍັງອ່ອນແລະງອກ, ແຕ່ບໍ່ໄຫຼ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 36 ປ່ອຍ cake ອອກຈາກວົງ. ພວກເຮົາກັ່ນຕອງນໍ້າຕານທີ່ເຫລືອຢູ່, ຖ້າມັນຕາກແດດຢ່າງແຮງໃນການຄາດເດົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍໃນນ້ໍາອາບນ້ໍາຈົນກວ່າມັນຈະດີ. ສໍາລັບຄວາມຊັດເຈນ, ພວກເຮົາເບິ່ງຢູ່ທີ່ຕ່ອງໂສ້, ບໍ່ລືມທີ່ຈະເອົາກະດາດພາຍໃຕ້ມັນ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ການເຄື່ອນໄຫວທີ່ຫຼອກລວງໄດ້ເຮັດໃຫ້ນໍ້າຕານແຜ່ລາມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 37 ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນຕູ້ເຢັນ, ແຕ່ບໍ່ດົນ, ປະມານ 30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ແຕ້ມ spatula ໃນໄລຍະຂອງ glaze ແລະຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບຮູບນີ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 38 ຂ້າພະເຈົ້າຍັງກະແຈກກະຈາຍແລະຖົ່ວດິນຖົ່ວເທິງ cake ໄດ້. Cake Snickers ແມ່ນກຽມພ້ອມ! Bon appetit!