Pancakes ຈາກ semolina Pancakes ແມ່ນປະລາດໃຈ! ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ມີກິ່ນຫອມ, ມີນ້ໍາຫນັກຫຼາຍແລະມີທາດບໍາລຸງ, ພຽງພໍຫນຶ່ງຫລືສອງຖ້ວຍຕໍ່ຫນ້າ! ທ່ານສາມາດບໍລິການ pancakes ເຫຼົ່ານີ້ກັບ stuffing ຫວານໃດຫນຶ່ງ, ແລະທ່ານສາມາດບໍ່ມີມັນ, ເພາະວ່າຫຼັງຈາກ frying ພວກເຂົາເຈົ້າທັນທີທີ່ແຊ່ນ້ໍາກັບມັນເບີແລະແລ້ວກາຍເປັນລົດຊາດ incredibly!
ສ່ວນປະກອບ:- Groats manna 2 tbsp
- flour wheat 2 tbsp.
- ໄຂ່ໄກ່ 4 ຊິ້ນ
- ້ໍາຕານ 4 tbsp. l
- ເກືອ 1 ແຊ່ແຂໍງ
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ 125 ມົນ
- ສອກແຫ້ງ 5 ໂຕນ.
- ນ້ໍາຕົ້ມ 1,15 ລິດ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ pancakes ຈາກ semolina ພວກເຮົາຕ້ອງການ flour wheat, semolina, ໄຂ່, yeast ແຫ້ງ, ເກືອ, ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຜັກທີ່ຫລອມໂລຫະ, ນ້ໍາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ສໍາລັບຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງກ່ອນທີ່ຈະ frying, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ທູບເປັນ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ໃນ 2/3 ຈອກນ້ໍາຕົ້ມອົບອຸ່ນພວກເຮົາອົບຣົມເມັດແຫ້ງແລະນໍ້າຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ໃນໂຖປັດສະວະອັນບໍລິສຸດ, ຈອກນ້ໍາຮ້ອນທີ່ຕົ້ມ 1 ລິດ, ຈົ່ງຖອກນໍ້າມັນເຂົ້າໄປໃສ່ມັນ, ເພີ່ມເມັດເຊື້ອ, ເກືອແລະແປ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ພວກເຮົາກັບ kneeling ມີ whisk ເປັນ. ພວກເຮົາຕ້ອງການທາດແປ້ງຫຼາຍໆຢ່າງທີ່ dough ຈະກາຍເປັນຄືຄີມສົ້ມສົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ອອກຈາກຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບ 60-70 ນາທີໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ງາມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຜັກຜັກບົ່ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ໃຫ້ຂັບໄຂ່ແລະຄ່ອຍໆ, ແຕ່ລະມັດລະວັງ. ຖ້າຫາກວ່າ dough ຫນາເກີນໄປ - ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼໍ່ນ້ໍານ້ອຍໆ, ຖ້າມີນໍ້າສະອາດ - ປະສົມແປ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ໃນທີ່ສຸດ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບ dough viscous ເຊັ່ນ: ຄີມສົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຈອກຜັກບົ່ວໃສ່ເຕົາເຜົາຮ້ອນທັງສອງດ້ານ, ຈົ່ງຫຼົ່ນລົງ 1 ກ້ອນນ້ໍາເຂົ້າຈືດເຂົ້າຫນົມແຫນບຫນຶ່ງ (ອີງຕາມເສັ້ນຜ່າກາງຂອງເຕົ້າຂວດ, ປະມານ 1 ຊຕມໃນຄວາມຫນາ).
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ທັນທີຫຼັງຈາກ frying pancakes ໄຂມັນໂດຍທົ່ວໄປທີ່ມີມັນເບີ - ມັນທັນທີ absorbs ແລະເຮັດໃຫ້ pancakes ແຊ່.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ໃນທີ່ສຸດພວກເຮົາໄດ້ຮັບການ stack ສູງຂອງ delicious, pancakes plump!