- Meat-1 Kilogram
- Bow-2 ຊິ້ນ
- Salo-100 Grams
- Lemon - 1 ຊິ້ນ (ທ່ານສາມາດທົດແທນນ້ໍານາວດ້ວຍສົ້ມ (1 ບ່ວງກາເຟ))
- Salt-2 Pinch
- ຜົງປິກສີດໍາ - 1 ຊິ້ນ
- ດິນແດງຫມາກພິກ - 1 ຂີ້ເຫຍື້ອ
- Zira-1 Pinch
- 1 Turcuma
ກະເປົ໋າໃສ່ໃນເຕົາອົບ, ການກະກຽມຕາມສູດທີ່ງ່າຍດາຍນີ້, ຈະເຕືອນທ່ານກ່ຽວກັບຮ້ອນໃນອະດີດແລະຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຈະຊ່ວຍອໍານວຍຄວາມສະດວກຂອງການຄາດຫວັງຂອງພາກຮຽນ spring. ຄວັນຢາສູບຈາກໄຂມັນທີ່ເຜີ້ງຈະເຮັດໃຫ້ສານເຄມີທີ່ຄ້າຍຄືກັບທີ່ກິນຢູ່ທີ່ເດີມ. ການນໍາໃຊ້ສູດນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າແນ່ໃຈວ່າທ່ານຈະບໍ່ເສຍໃຈກັບມັນ! ;) ໂດຍວິທີທາງການ, ສູດສໍາລັບເຮືອນ shish kebab ໃນເຕົາອົບໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບໂດຍຄວາມລັບຈາກຫມູ່ເພື່ອນທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ຮ້ານອາຫານໄດ້. ສະນັ້ນ, ໃນຄໍາເວົ້າຂອງລາວ, ໃນລະດູຫນາວ, shish kebab, ເຊິ່ງແມ່ນ supposedly ປຸງແຕ່ງຕາມແບບພື້ນເມືອງ, ແມ່ນປຸງແຕ່ງສໍາລັບສູດນີ້ - ໃນເຕົາອົບໄດ້ :) ດັ່ງນັ້ນ, ສູດຂອງເຮືອນ shish kebab ໃນເຕົາອົບໄດ້: 1. ການກະກຽມຊີ້ນ - ຂ້ອຍ, ຕັດ veins ແລະ ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. Salo ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງໆ. 2. ເຮັດຄວາມສະອາດແກງຜັກບົ່ວແລະສີດໃສ່ກະດານຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນເຕົາຂອງຊີ້ນ. 3. ສະກັດຊີ້ນດ້ວຍເຄື່ອງເທດ, ເກືອແລະບີບອອກນ້ໍາຜົນລະໄມ້ທີ່ມີເຄິ່ງຫນຶ່ງນາວ (ຫຼືໃສ່ສົ້ມ). 4. ພວກເຮົາຊີ້ນສາຍແລະໄຂມັນສຸດ skewers ໄມ້. ຢ່າຊ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາແຫນ້ນແຫນ້ນກັບກັນ. 5. ພວກເຮົາກວມເອົາແຜ່ນເຈາະທີ່ມີເອກະສານໃບມ້ຽນແລະຈັດວາງໃສ່ຕ່ອນຂອງເບກ. 6. ສຸດຕາຂ່າຍໄຟຟ້າພວກເຮົາວາງ skewers ກັບຊີ້ນ strung ໄດ້. ພວກເຮົາກໍານົດອາຫານແຊ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 250 ອົງສາໃນກາງ, ຂ້າງເທິງນັ້ນພວກເຮົາເອົາໂລ້ກັບຊີ້ນ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາອົບ, ຢ່າລືມເອົານ້ໍາປະປາຂະຫນາດນ້ອຍ. ແລະຕອນນີ້ພວກເຮົາເບິ່ງຊີ້ນ. ທັນທີທີ່ມັນ blushes ຈາກຂ້າງເທິງ - ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ skewers roasted ຂ້າງລົງ. ເມື່ອໄຂມັນຢູ່ເທິງໃບມ້າກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວັນຢາສູບ - ພວກເຮົາເອົາຫມາກເຫັບອອກຈາກເຕົາອົບແລະເອົາໄປໃສ່ໂຕະ. ແລ້ວ!
ອາຫານ: 4