ສູດຂອງແກງແກງ
ວິທີການກະກຽມນີ້ແມ່ນສາມາດໃຊ້ໄດ້ສໍາລັບນ້ໍາຈືດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເສັ້ນກ່າງໃບສົ້ມ. ມັນຄວນຈະສັງເກດວ່າຊີ້ນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ມັນຈະອ່ອນລົງແລະແກງຈະຫນາແຫນ້ນ. ຮ່ວມກັນກັບທ່ານ, ພວກເຮົາຕ້ອງການພິຈາລະນາສູດງ່າຍດາຍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງແກງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສຸດ broth ຫມູ, ອອກແບບສໍາລັບ 6-7 ອາຫານ. ພວກເຮົາຈະແຕ່ງກິນໃນແຊ່ດ້ວຍຄວາມສາມາດຂອງ 2.5-3 ລິດ.
ຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:
- ຖົ່ວຂຽວ - 300 ກຼາມ
- ຫມູ (ເນື້ອ) - 500 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
- carrots-1 pc
- ມັນຝລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ
- ປິກແລະເກືອກັບລົດຊາດ
ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງຖົ່ວ
ສິ່ງທໍາອິດທີ່ຕ້ອງເຮັດແມ່ນເອົານ້ໍາຕານຂອງຂົມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາຕັດຊີ້ນຫມູເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ, ລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາແລະເອົາໃສ່ນ້ໍາເຢັນ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນດ້ວຍຝາປິດສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍ 40 ນາທີ. ໂຟມທີ່ໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຈາກການໃຊ້ເວລາມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາບ່ວງຮົ່ວ.
ເມື່ອທ່ານເຂົ້າໃຈວ່າຊີ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມຣາວ້ໍາຕານກ່ອນ. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ພິຈາລະນາວ່າຖ້າຫາກວ່າຣາວກັບແກະມີທັງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຈະເພີ່ມຂື້ນ 15 ນາທີ. ແກ່ນຂອງຫມາກພ້າວໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງບໍ່ເກີນ 50 ນາທີໃນລະດັບປານກາງ.
ມັນຕົ້ນ, ຕັດເປັນ cubes ແລະຍັງເຮັດໃຫ້ຊີ້ນ.
ທັນທີທີ່ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ກັບແກງໃສ່ໄຟ, ດໍາເນີນການປະສົມຜັກບົ່ວ. ສໍາລັບ carrots, grater ດີຈະເຮັດແນວໃດ.
ຕັດຜັກຄວນຖືກຂົ້ວໃນມັນເບີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນີ້ໄປແກງ.
ຕົ້ມແກງຖົ່ວທີ່ມີຝາປິດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເມັດທີ່ມີນ້ໍາເຄັມໃຫ້ແກ່ສິບນາທີກ່ອນການກະກຽມຢ່າງເຕັມທີ່. ການກຽມພ້ອມທີ່ຈະສາມາດຖືກກວດເບິ່ງໂດຍຣາວກັບແກະທີ່ບໍ່ປາກົດຂຶ້ນພາຍໃນຫມໍ້ຫຼືໂດຍການພະຍາຍາມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
ແກງກຽມພ້ອມທີ່ຈະສົມບູນແບບກັບ croutons ຜັກທຽມທີ່ຂົ້ວ, ເຊິ່ງບໍ່ຍາກທີ່ຈະກຽມພ້ອມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຕີໄຂ່ກັບ້ໍານົມ, ໄດ້ຮັບຄວາມຊຸ່ມໃນ batter ໄດ້ຮັບ batter ແລະ fry ພວກເຂົາໃນຄວາມຮ້ອນປານກາງຈົນກ່ວາ crust ທອງ appetizing ປະກົດວ່າ. ຈາກຂ້າງເທິງສຸດ croutons ບີບຫນຶ່ງຄູ່ຜັກທຽມຜັກທຽມ.
ໃນແຜ່ນທີ່ມີແກງ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຢາງຂົ້ນ (ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຫຼືຜັກບົ່ວ).
ເພື່ອໃຫ້ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງທີ່ຍັງຄົງສົດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ສໍາລັບເວລາດົນນານ, ເອົາໃບຄູ່ໃບ laurel ໃນນັ້ນ. ຮັບໃຊ້ແກງໃນຮູບແບບທີ່ອົບອຸ່ນຫຼືຮ້ອນ, ເພາະວ່າຢູ່ໃນສະພາບເຢັນກໍ່ບໍ່ມີລົດຊາດນັ້ນ.
ຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ບໍ່ມີຫຍັງສັບຊ້ອນສັບສົນໃນການກະກຽມແກງຖົ່ວຂຽວ.
ສ່ວນຜະລິດຕະພັນແມ່ນງ່າຍດາຍພຽງພໍ, ເຕັກໂນໂລຊີປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນງ່າຍດາຍ. ອາຫານນີ້ສາມາດຮັບໄດ້ຢ່າງປອດໄພແກ່ເດັກນ້ອຍທີ່ມີອາຍຸສອງປີ, ຄົນອາຍຸແລະນັກກິລາ. ພຽງແຕ່ປະຊາຊົນທີ່ທຸກທໍລະມານຈາກພະຍາດເບົາຫວານຄວນຫຼີກເວັ້ນການກິນອາຫານຣາວກັບແກະ, ຍ້ອນວ່າເນື້ອໃນທາດໂປຼຕີນແລະທາດໂປຼຕີນຂອງມັນອາດຈະບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຂົາ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ແກງຖົ່ວເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ດີເລີດສໍາລັບຄ່ໍາສະລັບສັບຊ້ອນຫຼືເປັນອາຫານເອກະລາດ. Bon appetit!