Gingerbread ເປັນສັນຍາລັກຂອງວັນຄຣິດສະມາດທີ່ແທ້ຈິງ: ກິ່ນຫອມ, crispy, ມີລົດຊາດ spicy subtle. ໃຫ້ພວກເຂົາ furnace - ມັນງ່າຍດາຍແລະງ່າຍດາຍ, ສະນັ້ນມັນເປັນການເຮັດໃຫ້ພາກສ່ວນຫນຶ່ງໃນເວລາດຽວກັນ: ຍາດພີ່ນ້ອງແລະຫມູ່ເພື່ອນຈະຕ້ອງການຕື່ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- Butter-115 ກໍາ
- ້ໍາຕານ (ສີສົ້ມຫຼືສີຂາວ) - 65 ກໍາ
- ້ໍາເຜີ້ງ - 155 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ
- ໂຊດາ - 0.5 ໂຕນ.
- ໄຄ, ຂີງ, ຫມາກພິກດໍາ, ຫມາກມ່ວງ - ເນີຍແຂງ 0.5 ໂຕນ.
- ແປ້ງ - 375 g
ວິທີການກຽມ:
- ປົນ mixer ໃນໂຖປັດສະວະຂອງມັນເບີແລະ້ໍາຕານຈົນກ່ວາມະຫາຊົນ homogeneous
- ແນະນໍາໄຂ່ແລະນໍ້າເຜິ້ງເຂົ້າໄປໃນປະສົມ (ສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍ molasses ຫຼືຢານ້ໍາ), stir
- ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະໂຊດາໃສ່ແປ້ງ
- ເພີ່ມເມັດໃຫ້ມະຫາຊົນຄ່ອຍໆ, ໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມປະສານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ
- ຫຼັງຈາກທີ່ kneading dough, ຮູບແບບມັນໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ຫໍ່ຮູບອາຫານແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ທ່ານສາມາດອອກຈາກຄືນໄດ້
- ຫຼັງຈາກກິນອອກແລ້ວ, ແບ່ງມັນອອກເປັນຫຼາຍໆພາກ. ສ່ວນແຕ່ລະແມ່ນມ້ວນລະຫວ່າງແຜ່ນຂອງ parchment ກັບແຜ່ນຫນາ 3 ຫາ 5 ມ
- ຕັດຈືດຈືດຈືດ, ການເກັບກໍາທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງ dough ແລະກອບເປັນຈໍານວນຈາກແຜ່ນໃຫມ່
- ຈ້ໍາຈືດໆ 7 - 15 ນາທີໃນເຕົາອົບ, ຮ້ອນໃຫ້ 175 °
- ເຂົ້າຈີ່ພ້ອມທີ່ຈະສາມາດລີດດ້ວຍຝຸ່ນ, crumbs ໂກເລດ, ບໍ່ງາມ, ນ້ໍາມັນກາເມີນຫຼື vanilla. ຕົວເລກຂີງສາມາດເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນໄດ້ຫລາຍອາທິດ