ແກງປາໃນວິທີອື່ນເອີ້ນວ່າຫູ. ແກງນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍໃນການກະກຽມ. ແຕ່ມີລົດຊາດຫຼາຍແລະເປັນປະໂຫຍດ. ໃນແກງນີ້ມັກຈະໃຊ້ຜັກສົດແລະແນ່ນອນປາ, ມັນກໍ່ດີກວ່າເກົ່າ. ໃນຫລັກການ, ແກງດັ່ງກ່າວສາມາດຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍປາທຸກຊະນິດ. ແກງຂອງແກງບາງຄັ້ງກໍ່ຖືກເອີ້ນວ່າແກງຍີ່ຫໍ້ລັດເຊຍ, ເພາະວ່າມັນແມ່ນແກງປາທີ່ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະກະກຽມຢູ່ໃນເວລາວັດຖຸບູຮານ. Wuhu ຍັງສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກຫລາຍປະເພດຂອງປາ, ເຊິ່ງຈະໃຫ້ແກງເປັນລົດຊາດຫຼາຍ piquant. ແກງປາພາສາລັດເຊຍແມ່ນນ້ໍາຈືດທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນເລັກນ້ອຍ, ມີຜັກທີ່ຕັດໃຫຍ່ແລະປາ. ຕົ້ມຕົ້ມປານີ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ຢູ່ໃນອາຫານເປີດ, ໂດຍບໍ່ມີຝາປິດ, ດັ່ງນັ້ນ broth ກາຍເປັນໂປ່ງໃສແລະ viscous, ແລະລົດຊາດຂອງປາແມ່ນບໍ່ສົດໃສເກີນໄປ. ດັ່ງນັ້ນທ່ານມີຄວາມສົງໃສໃນເວລາທີ່ບໍ່ແຕ່ງກິນແກງປາ, ໃນທີ່ນີ້ທ່ານຈະພົບສູດທີ່ດີເລີດໂດຍຂັ້ນຕອນ.
ສ່ວນປະກອບ:- Fresh dill 1 pc
- Salt 1 tsp
- ກຸ້ງປາແຊນມອນ 1000 ກຼາມ
- Parsley root 1 pc
- 1 ເມັດຜັກທຽມ 1 ເມັດ.
- ຜັກບົ່ວ 1 ຊິ້ນ
- Lemon 1 pc
- ໃບໄມ້ໃບ 5 ຊິ້ນ
- ມັນຕົ້ນ 2 ເມັດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ຈົ່ງໃສ່ເຕົາ 3 ເຮັກດ້ວຍນ້ໍາ. ເອົາແຊ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ການກະກຽມປາ, ລ້າງມັນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ລ້າງແລະປອກມັນຕົ້ນ, ຮາກ parsley, carrots ແລະຜັກບົ່ວ. ຕັດຜັກກາດແລະ carrots ເປັນ cubes, ຕັດຮາກ parsley ເຂົ້າໄປໃນ 4 ສ່ວນ. ໃສ່ຜັກບົ່ວ, ເຮັດໃຫ້ມີລູກປືນຫຼາຍດ້ວຍມີດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ເພີ່ມເກືອໃຫ້ແຊ່ໃນເວລາທີ່ນໍ້າຕົ້ມ. ແລະເອົາຜັກທັງຫມົດທີ່ມີຢູ່.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ປຸງແຕ່ງຜັກຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຕໍ່ໄປ, ຖິ້ມໃບປະເຊີນຫນ້າແລະຫມາກພິກສີດໍາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃຫ້ເອົາປາຢູ່ໃນເຕົາ, ແລະແຕ່ງກິນປະມານ 7-9 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ລ້າງແລະຜັກບົ່ວຕື່ມເຂົ້າແກງ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ແກງ, ເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈອກເຂົ້າຈີ່.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ໃຫ້ແກງເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ, ກ່ອນທີ່ຈະຍືດຫົວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ.