- Butter - 4 ລາຍການ. ບ່ວງ
- Bulb-1 ຊິ້ນ
- ໃບ Bay - 2 ຊິ້ນ
- ເຫັດສົດ - 600 ກຼາມ
- ເຄື່ອງເທດ - 2 ບ່ວງກາເຟ (thyme, nutmeg, ເກືອ, pepper ສີດໍາ)
- ໄວຂາວແຫ້ງ - 1/2 ຖ້ວຍ
- ໄກ່ໄກ່ - 2 ລິດ
- Cream fatty-3 Cups
- ຜັກບົ່ວແກງ - 4 ສິນລະປະ. ບ່ວງ (ຜັກດີ)
້ໍາຕົ້ມມັນໃນຫມໍ້ແກງຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າຄວາມຮ້ອນກາງ. ຕື່ມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະໃບປະສົມຜັກ. ຈືນ 5 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວກາຍເປັນແປ້ງ. ຕື່ມການເຫັດຟັກ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ນໍາໃຊ້ມະມ່ວງແລະ shiitake, ແຕ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຫັດທີ່ທ່ານມີຢູ່ໃນມື. ຂັດເຫງືອກດ້ວຍຜັກຫອມປະມານ 5 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາເຫັດກາຍເປັນປາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະ degasify pan ໄດ້ - ວ່າ, ເພື່ອ scrape off ໄຂມັນທັງຫມົດຈາກຝາ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເພີ່ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແກງ, stir ແລະລາກອອກເປັນເວລາ 2 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈະເລີ່ມຕົ້ນກັບໂຟມ - ທີ່ເຫມາະສົມ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມເຂົ້າໃນ broth ໄກ່ແຊ່ (ມັກ - ອົບອຸ່ນຫຼືຢ່າງຫນ້ອຍອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ແຕ່ບໍ່ເຢັນ). ທັນທີຫຼັງຈາກນີ້, ຕື່ມຄີມກັບແຊ່. ເອົາແກງໃຫ້ຕົ້ມແລ້ວຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງອີກ 10 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາໂດຍບໍ່ມີຝາປິດ. ພະຍາຍາມແກງສໍາລັບລົດຊາດ, ປັບປຸງໃຫ້ກັບເກືອແລະ pepper. ແກງເຫັດສີຄີມພ້ອມແລ້ວ. ໃຫ້ມັນເຜັດພາຍໃຕ້ຝາສໍາລັບ 5-10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຂຽວຂຽວເລັກນ້ອຍໃສ່ແຜ່ນ. Bon appetit! )
ອາຫານ: 6-8