- ນ້ໍາມັນພືດ - 30 ມິນລິລິດ
- Veal-600 ກຼາມ
- Celery - 4 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ປິກເກືອແລະເກືອ - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ
- Quince - 2 ຊິ້ນ
- ຫວານຫວານ - 2 ຊິ້ນ
1. ພວກເຮົາກະກຽມກະທຽມ: ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດມັນຈາກຮູບເງົາ, ລ້າງມັນແລະຕັດມັນເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຊີ້ນຂອງຊີ້ນລ້າງ, ຕາກແດດ, ແລະໃນແຊ່ frying ແຫ້ງ lightly fry (ຊີ້ນຈະໄດ້ຮັບ peel ruddy, ແລະຄວາມຊຸ່ມເກີນ evaporates). ພວກເຮົາສະອາດແລະຜັດຜັກຫອມ. 2. ຕັດເຂົ້າໄປໃນສີ່ແກ້ວ gogoshara ຫຼື pepper ຫວານ, (ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນສີແດງ). ຮວບຮວມແລະແກ່ນຖືກໂຍກຍ້າຍ, ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນເຟືອງສັ້ນບາງໆ. 3. ຕັດ quince ເປັນສີ່ປ່ຽງ, ເອົາ septa ແລະແກ່ນ, ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ arbitrally ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ໃນຄ່ໍາສະຫຼັດຂອງພວກເຮົາຖືກຕັດຜ່ານຊິ້ນບາງ. 4. ລ້າງແລະຂັດສີຂຽວຂອງ celery, ເພີ່ມຜັກທຽມຜ່ານກະດູກຜັກທຽມ, ຫຼືທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດຟັກມັນ. 5. ປະຢັດຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມຊີ້ນປີ້ງ, ຕື່ມນ້ໍາຫຼືເຫລົ້າຂາວແລະສີ່ສິບນາທີດ້ວຍຝາປິດປິດ, ຈືນໃສ່ໄຟເລັກ. ສໍາລັບຄວາມສະອາດຂອງຊີ້ນ, ນ້ໍາສາມາດເພີ່ມ, ຖ້າຈໍາເປັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ເພີ່ມເຂົ້າປຽກແລະ quince, stew ສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ. ຫມາກພິກ, ເກືອ, ຜັກທຽມແລະສີຂຽວແມ່ນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຕອນທ້າຍ. ພວກເຮົາໃຫ້ຊີ້ນພຽງເລັກນ້ອຍ insisting.
ອາຫານ: 4