ນ້ໍາມັນແມ່ນຫຍັງແລະເວລາຂ້ອຍຄວນໃຊ້ມັນແນວໃດ?
ປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່ໃຊ້ຕາມກົດລະບຽບ, ສອງປະເພດຂອງນ້ໍາມັນພືດ: ຫນຶ່ງສໍາລັບການຕົ້ມ, ອີກອັນຫນຶ່ງສໍາລັບສະຫຼັດ. ແຕ່ນີ້ແມ່ນບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ນໍ້າມັນຫຼາຍ, ດີກວ່າ. ຄົນເຈັບແນະນໍາໃນເຮືອນເພື່ອຮັກສາ 5-6 ຊະນິດນ້ໍາມັນແລະສະຫລັບກັນ. ໃນມື້ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ປະມານ 1 ໂຕນບ່ວງ (ໃດໆ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜົນປະໂຫຍດຈາກມັນຈະສູງສຸດ.
ນ້ໍາມັນຜັກທຽມຖືກສະກັດໂດຍການຫມຸນ. ຫຼັງຈາກ spin ມັນຖືກກັ່ນຕອງແລະເຮັດຄວາມສະອາດ. ດັ່ງນັ້ນ, ມີສາມປະເພດຂອງນ້ໍາຜັກ: ເປັນດິບ, refined ແລະ unrefined. ນ້ໍາມັນດິບຈະຜ່ານການກັ່ນຕອງເທົ່ານັ້ນ, ເພາະສະນັ້ນໃນທຸກໆສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຖືກເກັບໄວ້ສູງສຸດ. ມັນຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ໃນນ້ໍາເຢັນ. ນ້ໍາມັນທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນຖືກກັ່ນຕອງ, ລົ່ນລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈະຜ່ານຂະບວນການດູດຊຶມແລະການສູນກາງ. ໃນສ່ວນຂອງສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດນັ້ນຈະຫາຍໄປ. ການປັບປຸງ - ໄປເຕັມທີ່ຂອງຂະບວນການ: ການປ່ຽນສີ, deodorization. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນສູນເສຍຫຼາຍອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ແຕ່ມັນກໍ່ດີສໍາລັບການລ້າໆ.
Sunflower oil
ມັນມີທາດໂປຼຕີນ (ເຖິງ 19%), ທາດແປ້ງ (ເຖິງ 27%), ວິຕາມິນ P, E ແລະ A, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ. ໃນການປຸງແຕ່ງ, ນ້ໍາມັນນີ້ສາມາດໃຊ້ສໍາລັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ແຕ່ສໍາລັບອາຫານເຢັນທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ນ້ໍາມັນທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີກິ່ນຫອມອຸດົມສົມບູນ. ເພື່ອປົກປັກຮັກສາມັນ, ແນະນໍາໃຫ້ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ຊ້ໍາເຢັນຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 5 ຫາ 20 ອົງສາ, ໃນລາຄາ, ມັນມີລາຄາຖືກກວ່ານໍ້າມັນທັງຫມົດ.
Olive oil
ບໍ່ດົນມານີ້, ນ້ໍາມັນມະກອກໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍ. ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການລ້າງສະຫລັດແລະສໍາລັບການກະກຽມອາຫານຕ່າງໆ. ເນື່ອງຈາກລົດຊາດຜິດປົກກະຕິມັນສາມາດໃຫ້ລົດຊາດພິເສດກັບຜະລິດຕະພັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງຖືກດູດຊືມດີກ່ວານໍ້າມັນທັງຫມົດ. ມັນປະກອບດ້ວຍອາຊິດໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນແລະ "cholesterol ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ." ທ່ານຫມໍຫຼາຍໆຄົນແນະນໍາໃຫ້ແມ່ຍິງຖືພາແລະກໍາລັງລ້ຽງລູກເພາະມັນມີທາດໄຂມັນຄ້າຍຄືກັບນົມຂອງແມ່. ນ້ໍາມັນມະກອກທີ່ມີການບໍລິໂພກປົກກະຕິຈະປົກປ້ອງທ່ານຈາກພະຍາດ cardiovascular, obesity ແລະພະຍາດເບົາຫວານ.
ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນເປັນການດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ນ້ໍາເວີເພື່ອກະກຽມອາຫານຂອງ cuisine Mediterranean: ກເຣັກ, Italian ຫຼືແອສປາໂຍນ. ໃນປະເທດເອີຣົບນໍ້າມັນດັ່ງກ່າວແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຊື້ຂວດພາດສະຕິກລາຄາຖືກກວ່າ, ເວລາເກັບຂອງມັນຫນ້ອຍລົງແລະມັນໄດ້ຖືກຂາຍໄວຂຶ້ນ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນກໍ່ຍັງສົດໃນຮ້ານ. ວ່ານ້ໍາມັນບໍ່ໄດ້ສູນເສຍການປຸງລົດຊາດຂອງມັນ, ເກັບຮັກສາມັນຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນຊ້ໍາໃນຖັງປິດຢ່າງສະນິດ.
Flaxseed oil
ກ່ອນທີ່ມັນຈະເປັນນ້ໍາມັນດອກແດດ, ນ້ໍາມັນລິນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນລັດເຊຍ. ມັນມີອັດຕາສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງກົດໄຂມັນ: linoleic (omega 6), linolenic (omega 3) ແລະ oleic (omega 9). Vitamin Yeemogay ດີກວ່າທີ່ຈະຍ່ອຍອາຫານເຫຼົ່ານີ້. ໃນເວລາດຽວກັນ, ການບໍລິໂພກນ້ໍາມັນປະກະຕິປັບປຸງສະພາບຂອງເລັບ, ຜິວຫນັງແລະຜົມ, ຊ່ວຍເສີມຄວາມແຂງແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ເຮັດໃຫ້ປະຕິກິລິຍາຂອງລໍາໄສ້, ໄຕແລະຕ່ອມໄທລໍ, ແລະປັບປຸງສະພາບຂອງ PMS.
ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພຽງເລັກນ້ອຍນີ້ພຽງແຕ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໃນສະພາບອາກາດເຢັນ. ມັນເປັນທີ່ດີເລີດສໍາລັບ sauerkraut ແລະສໍາລັບຫານປະເພດເມັດ. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານ້ໍາມັນມີເວລາດົນ, ເກັບຮັກສາໄວ້ດ້ວຍຝາປິດໃນຕູ້ເຢັນ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນເດັກ.
ນ້ໍາມັນຂອງວອນນັດ
ນ້ໍາດັ່ງກ່າວແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ມັນສົມບູນປະສົມປະສານອາຊິດ omegazhirnye, ວິຕາມິນ B, A, C, PP, K, E, D, macronutrients (iodine, ສັງກະສີ, ທາດການຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ທອງແດງ, ຟູອໍໂຟນ, Selenium ແລະ cobalt), carotonoids. ດ້ວຍການບໍລິໂພກນ້ໍາມັນວອນນ້ໍາປະກະຕິຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງນຸ່ມແລະລຽບງ່າຍ. ອາຊິດອາຣາດຕິກຈະມີຜົນກະທົບທາງບວກກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງຜູ້ຊາຍ.
ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານມັນແມ່ນເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບ ksalatam. ຍັງນໍາໃຊ້ສໍາລັບການ marinating ຊີ້ນ, ໃນ desserts, baking, ແລະຍັງສໍາລັບ sauces ກັບອາຫານຮ້ອນ. ພວກເຂົາສາມາດປະກາດຊີ້ນແລະຜັກ, ປຸງແຕ່ງໃນປີ້ງ.
Mustard oil
ນ້ໍານີ້ປະກອບດ້ວຍຢາຕ້ານເຊື້ອທໍາມະຊາດ, ສະນັ້ນມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວອາການໄອ, ບາດແຜ, ບາດແຜ. ມັນປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນຕ່າງໆ PP, E, Ai B6, choline ແລະ omega-3. ຂໍຂອບໃຈສໍາລັບການນີ້, ມັນສົ່ງເສີມການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຮ່າງກາຍ, lactation ແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນເພີ່ມຂຶ້ນແລະຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງ capillaries.
ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈກັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງສະຫຼັດ, ເຄື່ອງສໍາອາງ, ຊີ້ນແລະປາ. ໂດຍວິທີທາງການ, ອາຫານ, ໃນທີ່ນ້ໍານີ້ແມ່ນເພີ່ມ, ບໍ່ໄດ້ຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ແລະທັງຫມົດເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່ານ້ໍາມັນມີຄຸນສົມບັດຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ.
ນ້ໍາມັນສົ້ມ
ມີຫລາຍທາດເຫຼັກ, ສານຕ້ານອະນຸລັກ, lecithin, ວິຕາມິນ B1, B2, A, P, ທາດໂປຼຕີນແລະອາຊິດໄຂມັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ (oleic, palmitic, stearic). ນ້ໍາມັນຫມາກງາແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການປິ່ນປົວລະບົບທາງຍ່າງຫາຍໃຈ, ອາການໄອ, ອາການໄອ, ທໍ້ເລືອດ, ແລະສໍາລັບການປົກກະຕິຂອງຕ່ອມ thyroid. ການນໍາໃຊ້ແບບປົກກະຕິຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນແລະຄວາມກົດດັນ.
ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານມັນຢ່າງສົມບູນສົມບູນອາຫານອາຫານຂອງອາຊີ, ຊອດ, ສະຫຼັດ, marinades ສໍາລັບຊີ້ນແລະປາ. ນ້ໍາມັນງາເຫຼື້ອມສາມາດຂູດອາຫານໄດ້.
Pumpkin Oil
ມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜູ້ຊາຍຢ່າງເປັນອິດສະຫຼະ. ດ້ວຍການນໍາໃຊ້ປົກກະຕິ, ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກຕັບອັກເສບແມ່ນຫຼຸດລົງ, ແລະການປ່ຽນແປງຂອງຮ່າງກາຍໃນຮ່າງກາຍແມ່ນສະຫມອງ. ມັນປະກອບດ້ວຍອາຊິດໄຂມັນ omega -3 ແລະ omega 6, ວິຕາມິນ E ແລະ A. ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນບໍລິໂພກທີ່ບໍລິສຸດ, ເຂົ້າສາລີ, ແກງແລະອາຫານຫວ່າງ (ເຢັນແລະຮ້ອນ). ໂດຍວິທີທາງການ, ນ້ໍາມັນງອກທີ່ມີຄຸນນະພາບຈະບໍ່ມີການຂົມຂື່ນ.
Grape Seed Oil
ມັນປະກອບດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະແລະອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3. ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນຢ່າງສະຫມໍ່າສະເຫມີຈະປັບປຸງໂຄງສ້າງແລະໂຕນຂອງຜິວຫນັງຂອງທ່ານ, ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງກໍາແພງຫີນຂອງເສັ້ນເລືອດແລະເສັ້ນເລືອດແລະເພີ່ມຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງມັນ. ການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງບໍ່ພຽງແຕ່ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຕ່ຍັງ cosmetology ສໍາລັບການຕໍ່ສູ້ຕ້ານ cellulite ແລະ ivaricosis. ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານມັນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການຕື່ມ, ສໍາລັບການ marinating ຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນປາ, ແລະຍັງດີກັບສົ້ມ.
ນ້ໍາມັນສາລີ
ມັນເປັນສານທີ່ທົນທານຕໍ່ການຜຸພັງທີ່ສຸດໃນບັນດານໍ້າມັນທີ່ຫລອມໂລຫະ. ມັນຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດການ atherosclerosis, ປັບປຸງລັດຂອງລໍາໄສ້ແລະຕັບ, ຖອກທ້ອງແລະແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບພະຍາດຂອງລະບົບປະສາດ. ອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ E ແລະ A. ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານມັນເປັນການດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ມັນສໍາລັບ frying. ບາງຄັ້ງມັນຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຜະລິດຕະພັນຜັກກາດແລະລາຄາ.
ນ້ໍາມັນຖົ່ວເຫລືອງ
ນ້ໍາມັນຖົ່ວເຫຼືອງມີມູນຄ່າສູງສໍາລັບເນື້ອທີ່ສູງຂອງ Lecithin - ສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບລະບົບປະສາດແລະໂຣກຫົວໃຈກາງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາມັນນີ້ເຫມາະສົມກັບອາຫານທີ່ຖືກຕົ້ມເຂົ້າຂົ້ວ. ໃນການຂາຍມັນມີພຽງແຕ່ການປັບປຸງ. ແລະໄລຍະເວລາການເກັບຮັກສາຂອງມັນແມ່ນພຽງແຕ່ 45 ມື້.
ຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້, ມີນໍ້າມັນຫຼາຍ. ທັງຫມົດຂອງພວກເຂົາແຕກຕ່າງກັນບໍ່ພຽງແຕ່ໃນລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນປະລິມານຂອງສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງນ້ໍາມັນ, ທ່ານສາມາດຫລາກຫລາຍອາຫານປະຈໍາວັນຂອງທ່ານແລະເສີມສ້າງສຸຂະພາບຂອງທ່ານ. ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນການເລືອກນ້ໍາມັນທີ່ຖືກຕ້ອງ!