ໄກ່ທີ່ມີຜັກທຽມຜັກທຽມແລະຕົ້ນສະບັບໂທຫາຢ່າງຖືກຕ້ອງ "ໄກ່ tapaka" - ເປັນອາຫານທົ່ວໄປທີ່ມາກັບພວກເຮົາຈາກ Transcaucasia. ມັນແຕກຕ່າງຈາກວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານພິເສດ, ໃນນັ້ນໄກ່ໄດ້ຖືກເຜົາດ້ວຍຜັກທຽມໃນເຕົາແກງພິເສດທີ່ມີຫນັງສືພິມ screw ເອີ້ນວ່າ tapaka, ບ່ອນທີ່ຊື່ຂອງອາຫານມາຈາກ. ຫນ້າທໍາອິດຂອງ carcass ແມ່ນ unfolded ແລະແປ. ໃນປັດຈຸບັນມັນຍາກຫຼາຍທີ່ຈະຊອກຫາໄກ່ທີ່ເຫມາະສົມ - ໄກ່ທີ່ທັນສະໄຫມຢູ່ໃນກະສິກໍາສັດປີກແມ່ນຖືກຜະລິດໂດຍເຕັກໂນໂລຊີໃຫມ່ແລະເຕີບໃຫຍ່ຂະຫນາດຂອງໄກ່ຜູ້ໃຫຍ່. ພວກເຂົາແຕກຕ່າງກັນໃນລົດຊາດ. ຂ້າພະເຈົ້າຈື່ວ່າການຫລອກລວງແມ່ນຢາໄກ່ຢາສູບທີ່ເປັນສີເຫຼືອງໃນເວລາທີ່ໂຊວຽດ! ລາວໄດ້ຂົ້ວຢ່າງງ່າຍດາຍຈົນກ່ວາ crunch ແລະ melted ພຽງແຕ່ໃນປາກຂອງເຂົາ ... ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພະຍາຍາມມັນ!
ສ່ວນປະກອບ:- ໄກ່ 1500 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ 60 ມົນ
- ຜັກທຽມ 6 ໃບ
- Pepper black ground 2 pinch
- Salt extra 10 g
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມອາຫານທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ carcass ຂອງໄກ່, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ roasting, ດິນ pepper ສີດໍາແລະເກືອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ລ້າງໄກ່, ລ້າງແລະແຜ່ລາມໄປທົ່ວທ້ອງຢູ່ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ເນື້ອງອກແມ່ນແຜ່ລາມແລະຍ່ຽວດີຈາກທັງສອງດ້ານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຈົ່ງຮູ້ຈັກໄກ່ຢ່າງລະອຽດໂດຍປະສົມກັບເກືອ, ຜັກທຽມແລະຫມາກພິກດໍາ. ທ່ານສາມາດ stuff ໄດ້ບ່ອນທີ່ຫນາທີ່ສຸດທີ່ມີຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຜັກທຽມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ເອົາໄກ່ໃສ່ຫມໍ້ຮ້ອນແລະມັນເບີ, ງໍແລະຂາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຕອນນີ້ພວກເຮົາຕ້ອງການໂຫຼດ. ນັບຕັ້ງແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ມີ panaka spark ພິເສດ, ຂ້າພະເຈົ້າສະເຫມີນໍາໃຊ້ນ້ໍາທົ່ວໄປແທນທີ່ຈະເປັນຫນັງສືພິມ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນວ່ານ້ໍາຫນັກບໍ່ງ່າຍ, ອັດຕາສ່ວນນ້ໍາຫນັກທີ່ຢູ່ໃນລະດັບ 1: 3. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນຂອງແຜ່ນແລະເຂົ້າຈີ່ໃນເວລາ 20 ນາທີຂ້າງຫນຶ່ງນີ້, ໃຫ້ຫັນແລະຈືນ 20 ນາທີໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມຂອງໄກ່ - ໃນບ່ອນທີ່ຫນາແຫນ້ນທີ່ມີດເຂົ້າສູ່ເສລີພາບ, ນ້ໍາລັບແມ່ນໂປ່ງໃສ. ກະຈາຍໄກ່ໃນອາຫານແລະໂທຫາທຸກໆຄົນກັບຕາຕະລາງ!