ກ່ຽວກັບສູດທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງທ່ານກັບສູດ halva ທີ່ຫນ້າສົນໃຈແທນທີ່ຈະມາຈາກ cuisine Turkmen ໄດ້ - ak-halva. Ak-halva ແມ່ນຫວານ, ຫວານແລະອ່ອນຫວານ. ກັບລົດຊາດຂອງ ak-halva, ຖ້າຫາກວ່າມັນເປັນພີ່ນ້ອງຂອງພວກເຮົາ, ຈາກເດັກນ້ອຍໃນ halva favorite ຈາກແກ່ນ sunflower, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫ່າງໄກຫຼາຍ. ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້ອຍ, ak-halva ແມ່ນຄ້າຍຄື sherbet ກວ່າ halva "ປະກະຕິ". ແຕ່ວ່າ, ເຖິງແມ່ນວ່າຄວາມແຕກຕ່າງທັງຫມົດ, ak-halva ມີລັກສະນະພິເສດຂອງຕົນເອງ, ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນ, ອັນທໍາອິດ, ທັງຫມົດ, ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງແກ່ນຂອງແກ່ນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍແລະ, ຊຶ່ງນອກຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ເນັ້ນຫນັກເຖິງກິ່ນຫອມຂອງນ້ໍາມັນດອກ.
ສ່ວນປະກອບ:- flour ແປ້ງ 5 tbsp. l
- ນ້ໍາ 1 tbsp.
- ້ໍາຕານ 4 tbsp.
- Walnut Walnut 15 tbsp
- Citric acid 05 tsp
- Sunflower ນ້ໍາ unrefined 1 tbsp. l
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ: ແປ້ງ, ນໍ້າຕານ, ນ້ໍາ, ຫມາກຖົ່ວ, ອາຊິດຊິລິກແລະນ້ໍາມັນດອກແດດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຂຸດແກ່ນຫມາກຖົ່ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ໃຫ້ຈອກນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນເຕົ້າຫູ້ແລະປົກຄຸມດ້ວຍນ້ໍາຕານ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບ 5-7 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຕໍ່ໄປ, ງາມຖົ່ວແລະ flour ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ້ໍາຕານແລະເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອຂອງອາຊິດ citric ໄດ້. ປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບ 15 ນາທີ stirring ຢູ່ສະເຫມີ. ນອກຈາກນີ້, ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີຝຸ່ນແປ້ງທີ່ເຫລືອ. ຖ້າມີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາສາມາດຖູດ້ວຍບ່ວງຕໍ່ກັບຝາຂອງກະດານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນງາມມັນກ່ອນທີ່ຈະມີນ້ໍາມັນກ່ອນທີ່ມີຖາດນ້ໍາມັນດອກແດດ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ນໍາໃຊ້ອາຈົມ frying ປົກກະຕິ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໃຫ້ halva ເຢັນຫມົດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຫຼັງຈາກ halva ໄດ້ເຢັນ, ຕັດມັນເປັນຕ່ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ອາກາດໃນເວລາ 15-20 ນາທີ. ຄວາມຫວານແມ່ນກຽມພ້ອມ.