cake ພາກຕາເວັນອອກຂອງ Pete ແມ່ນ cake ສົດ famous ຈາກຕາເວັນອອກກາງ. ຊື່ດຽວກັນຍັງມີ cake ກເຣັກ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນຮາບພຽງ, ໃນຂະນະທີ່ pita ອາຣາເບຍແມ່ນອັດຕາເງິນເຟີ້ທີ່ເປັນບານ, ພາຍໃນ, ໃນເວລາທີ່ຕັດມັນກໍ່ເປັນຖົງ, ທີ່ມັນສະດວກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫລາກຫລາຍ. ຕາມປະເພນີ, pita ແມ່ນຮັບໃຊ້ດ້ວຍ hummus, falafel, ແລະອື່ນໆ, ແລະຊາວເອີຣົບແມ່ນສາມາດປັບຕົວສໍາລັບອາຫານຫວ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ມີສະຫຼັດ, pates, ຊີ້ນແລະປາ. ເຕັກໂນໂລຢີຂອງການຜະລິດ pita ແມ່ນພິເສດ, ໃນເງື່ອນໄຂຂອງພວກເຮົາມັນແມ່ນບໍ່ສາມາດເຮັດເລື້ມຄືນມັນ, ແຕ່ແມ່ບ້ານເອີຣົບໄດ້ພົບເຫັນວິທີການກິນ pita ໃນເຕົາອົບ, ເຊິ່ງຜະລິດເຄ້ກເກືອບຄ້າຍຄືກັນກັບຄົນພື້ນເມືອງ. ສິ່ງສໍາຄັນໃນວິທີນີ້ແມ່ນອຸນຫະພູມສູງ, ແລະ dough ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຊື້ອລາ. ຄໍາທີ່ບໍ່ພໍເທົ່າໃດກ່ຽວກັບເຊື້ອລາທີ່ແຫ້ງແລ້ງ: ກວດເບິ່ງກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ, ມີຜັກຫຼາຍປານໃດແລະມີເມັດທີ່ມີປະສົມປະສານດ້ວຍນໍ້າຫຼືແປ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ:- ນ້ໍາ 1 tbsp.
- ຜັດ, ເຂົ້າສາລີ 400 ກໍາ
- ມີນ້ໍາຕານ 6 ກຼາມ
- Salt 1 tsp
- ້ໍາຕານ 1 tsp.
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 2 tbsp. l
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມ dough, ເອົາສ່ວນປະກອບຂອງ: ນ້ໍາ, flour, ເຊື້ອລາ, ເກືອ, ້ໍາຕານ, ນ້ໍາເວີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຍອກແມ່ນປະສົມກັບ flour, ຖ້າວ່າມັນແມ່ນ supposed ໂດຍຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຂອງເຂົາເຈົ້າ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ພວກເຮົາທໍາລາຍ້ໍາຕານແລະເກືອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ປະສົມຜະລິດຕະພັນແຫ້ງແລ້ງທີ່ມີນ້ໍາສະອາດ, ໄດ້ຮັບ dough ອ່ອນໆ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃຫ້ເອົານ້ໍາມັນຂຸ້ນລົງໃສ່ຂີ້ຝຸ່ນແລະໃສ່ knead ຈົນກ່ວານ້ໍາມັນຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນ dough, ເຮັດໃຫ້ມັນກາຍເປັນໂຖປັດສະວະ buttery ລຽບ. ພວກເຮົາເອົາຂີ້ຝຸ່ນໃນບ່ອນອົບອຸ່ນສໍາລັບການຍົກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ພວກເຮົາເພີ່ມຂື້ນສອງຄັ້ງ, ມັນກາຍເປັນລຽບແລະພາດສະຕິກ, ມັນບໍ່ຕິດກັບມືແລະດ້ານເທິງຂອງໂຕະ, ແຕ່ທ່ານຍັງຕ້ອງໄດ້ຂີ້ຝຸ່ນເລັກນ້ອຍດ້ວຍຕາດ້ວຍແປ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ແບ່ງ dough ເຂົ້າໄປໃນ 8 ສ່ວນ. ມ້ວນແຕ່ລະສ່ວນເຂົ້າໄປໃນເຄ້ກທີ່ມີຄວາມຫນາບໍ່ເກີນ 7 ມມແລະເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 15 ຊຕມ. ເອົາເຂົ້າຈີ່ໃສ່ແຜ່ນເຈຍຮ້ອນ. ຕົ້ມໃນເຕົາອົບ, preheated ລ່ວງຫນ້າໃຫ້ 250-270 ° C, ສໍາລັບ 5-7 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ້ໍາຕານໂກນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາຈະຫັນມາຫາຄວາມຫຍາບຄາຍ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມເຄັດໄວ້ໃສ່ຜ້າຫົ່ມທີ່ແຕກຕ່າງຈາກກັນ. Pete ກິນອາຫານອົບອຸ່ນ, ໃສ່ stuffing ໃນຖົງ. ເຢັນສາມາດໄດ້ຮັບການ frozen ໂດຍ wrapping ໃນ foil.