ຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງສໍາລັບການກະກຽມຄວາມບໍ່ພໍໃຈທາງດ້ານ borscht Post borscht ແມ່ນວິທີທໍາອິດທີ່ດີແລະອ່ອນ. borsch ນີ້ແມ່ນດີໃນຄວາມຮ້ອນ summer, ຍ້ອນວ່າມັນສາມາດກິນໄດ້ອົບອຸ່ນເລັກຫນ້ອຍ, ແລະໃນ post ມັນຈະທົດແທນການ broth ຊີ້ນ. ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບຫມາກພ້າວແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງໃນຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຊິ່ງບາງຄັ້ງກໍ່ບໍ່ແມ່ນຫນ້ອຍກວ່າຊີ້ນທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບແນວພັນຂອງມັນ. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການໃຊ້ເວລາຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ borsch ມັນສາມາດແຊ່ສໍາລັບໃນຕອນກາງຄືນຫຼືສອງຊົ່ວໂມງກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ - ນີ້ຈະເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂະບວນການ. ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະບໍ່ຍ່ອຍຫມາກຖົ່ວ - ມັນຄວນຈະອ່ອນລົງ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນ "ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ", ທີ່ບໍ່ແມ່ນອອກຈາກເປືອກ (ມັນຈະບໍ່ມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ລົດຊາດ, ແຕ່ໃນ borsch ຈະແຍກອອກເປັນກາງແລະແຍກຕ່າງຫາກ). ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງ beets ສໍາລັບ borsch lean ຍາວເກີນໄປທີ່ຈະຕົ້ມສີແດງແລະບໍ່ໃຫ້ສີຜັກທັງຫມົດ. ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນມັນດີກວ່າການນໍາໃຊ້ຫມາກເລັ່ນສົດ - ເພື່ອເຊັດໃຫ້ພວກມັນຂັດແລະໃນລະດູຫນາວທ່ານສາມາດກິນຫມາກເລັ່ນຫລືຫມາກເລັ່ນ. ຢູ່ໃນບໍ່ມີນ້ໍາມັນມັນກໍ່ສາມາດເພີ່ມປາກະປ໋ອງສໍາລັບ navar ແລະມີລົດຊາດທີ່ສົດໃສ: sprat ໃນຫມາກເລັ່ນຫລືແກງໃນຫມາກເລັ່ນ. ສັດສ່ວນຂອງພືດຜັກສໍາລັບການບໍ່ມີນ້ໍາ borsch ອາດຈະແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ຈື່, ນີ້ແມ່ນຍັງອາຫານທໍາອິດ, ບໍ່ແມ່ນ stew ຜັກ.
ສ່ວນປະກອບ:- ຫມາກຖົ່ວຂາວແຫ້ງ 1 tbsp.
- ຜັກບົ່ວ 1 ຊິ້ນ
- Carrot 1 pc
- Beets 1 pc
- ຂາວກະລໍ່າປີ 200 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ 3 ເມັດ.
- ຫມາກເລັ່ນເຕັມໄປດ້ວຍ 1 ສາມາດເຮັດໄດ້
- ນ້ໍາມັນເບີ sunflower ໄດ້ກໍານົດ 2 ລິດ tbsp. l
- ກິ່ນຫອມປ້ຽວ 5 ຊິ້ນ
- Bay leaf 1 pc
- Pepper ground black 0.5 tsp.
- ເກືອ 1 ແຊ່ແຂໍງ
- Parsley ສົດ 1 ຊໍ່
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງສໍາລັບການລ້າງ borscht ແລະແຊ່ໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບ 1-2 ຊົ່ວໂມງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ເອົາຫມາກຖົ່ວເຂົ້າໄປໃນອາບນ້ໍາ 4 ລິດ, ຈືດເອົານ້ໍາເຢັນແລະແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ, ເພີ່ມເກືອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 15-20 ນາທີຫຼັງຈາກຕົ້ມຖົ່ວເຫຼືອງ, ເພີ່ມ beets, ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ປອກຜັກບົ່ວ, ລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃນນ້ໍາມັນຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຕັດ cutlery ເປັນ cubes, carrots rub ສຸດ grater ຫຍາບເປັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຕັດຜັກກາດອອກເປັນແຖບ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ເມື່ອຖົ່ວເຫຼືອງມີເກືອບພ້ອມແລ້ວ, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກກາດ, ຜັກທຽມຫວານແລະໃບເຂົ້າໄປໃນບ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເວລາ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມການແຕ່ງຕົວເລັ່ນຫຼື 2-3 ເມັດຜັກສະຫຼັດ, ໃຫ້ກິນອີກ 20-30 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ໃສ່ນ້ໍາຊອດໃນແຊ່, ຕື່ມເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ, ແລະ parsley ຟັກລະອຽດ.