- ໄກ່ (ພາກສ່ວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ) - 2.5 ກິໂລໂຣ
- Bulb-1 ຊິ້ນ
- Celery - 1 Piece
- Carrot - 1 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາ - 4 ລິດ
- Thyme, parsley, bay leaf - - ເພື່ອລົດຊາດ
ຊອດຕ່ອນຂອງໄກ່ຢ່າງລະອຽດແລະໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງ. ຜັກສະອາດຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະຖືກຕັດອອກ. ກະຈາຍຜັກແລະໄກ່ໃສ່ຖາດເຂົ້າ, ນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບ, ຮ້ອນ 180 °, ແລະ bake ປະມານ 35-40 ນາທີ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາຈະກະກຽມ bouquet ຂອງ garnishes, tying ສະຫມຸນໄພຂອງ parsley ແລະ thyme ໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ກິນເຂົ້າໄກ່ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖາດເຂົ້າຈອກຈະຍັງຄົງໄຂມັນ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ບໍ່ຄວນຖືກລຶບຖິ້ມ. ກົງກັນຂ້າມ, ຄວນເອົານ້ໍາຈອກໃສ່ນ້ໍາໃສ່ຕ່ອນ, ແລະຈົມນ້ໍາພ້ອມກັບໄຂມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາ. ໃນເຕົາດຽວກັນທີ່ມີໄຂມັນງາມ 4 ລິດຂອງນ້ໍາ, ໃສ່ໄກ່, ຜັກແລະສີຂຽວ. ກວມເອົາຝາປິດ, ເອົາໃຈໃສ່ກັບໄຟຊ້າແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 4 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກ 4 ຊົ່ວໂມງ, ແກງຈະມີລັກສະນະເຊັ່ນນີ້. ພວກເຮົາເອົາໄກ່ອອກຈາກຕົ້ມ, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມອາຫານບາງຢ່າງຫຼືກິນບໍ່ໄດ້. ການກັ່ນຕອງ້ໍາຕານ, ຜັກແລະສີຂຽວແມ່ນຖືກຖິ້ມອອກໄປ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນຕອນກາງຄືນ. ນ້ໍາໃນຕອນກາງຄືນຈະກາຍເປັນຂ້ອນຂ້າງຫນາແຫນ້ນ (ອາການຂອງໄຂ່ທີ່ດີ) ແລະຊັ້ນຂອງໄຂມັນຈະປາກົດຢູ່ເທິງສຸດ. ໄຂມັນອອກຢ່າງລະອຽດ. ຕົວຈິງແລ້ວ, broth ໄກ່ແມ່ນກຽມພ້ອມໃນພາສາຝຣັ່ງ. ້ໍານົມໄກ່ນີ້ແມ່ນດີໃນຕົວຂອງມັນເອງ, ແຕ່ຂ້ອຍມັກຈະໃຊ້ມັນໃນການກະກຽມໃນຕໍ່ຫນ້າຂອງແກງແລະອາຫານອື່ນໆ.
ອາຫານ: 10