- ແປ້ງ - 500 ກຼາມ
- ເມັດສົດ - 30 ກຼາມ
- ນົມ - 180 ມິນລິລິດ
- ເມັດ - 100 ກຼາມ
- Raisins-70 Grams
- Walnuts - 70 ກຼາມ
- ້ໍາຕານ - 100 ກຼາມ
- Yolk - 5 ຊິ້ນ
- Lemon peel-1/2 Teaspoon
- Nutmeg-1/4 Teaspoon
- Cardamom - 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- Cognac-2 Art ບ່ວງ
- ເກືອ - 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- Vanillin ຢູ່ປາຍປາຍຂອງມີດ - - ຕ່ອນ
ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍບ່ວງ, ເພີ່ມເຊື້ອລາ, 1/3 flour, ້ໍາຕານ (1 ບ່ວງ) ເຂົ້າໄປໃນ້ໍານົມອົບອຸ່ນແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາລຽບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອອກໃນອົບອຸ່ນສໍາລັບ 20 ນາທີ. ພວກເຮົາ rub ້ໍາຕານແລະ yolks. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມໂກ໋, vanillin ແລະມັນເບີ (pre-melt) ກັບ yolks ແລະປະສົມຈົນກ່ວາລຽບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາງາມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຂົ້າໄປໃນແຊ່, ປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຕື່ມ zest ໄດ້, flour ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະເຄື່ອງເທດ, ປະສົມມັນດີ. ວາງແປ້ງໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາປະລິມານສອງເທື່ອ (ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, knead ແລະເພີ່ມກັບ raisins dough ແລະ 3/4 walnuts. ຕໍ່ໄປ, ປ່ຽນແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຟອມຟອມຕື່ມເຖິງເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ວາງອອກໃນເວລາເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sprinkle ກັບແກ່ນ (ທີ່ພວກເຮົາໄດ້ປະໄວ້). ໃສ່ເຕົາອົບໃນ preheated ກັບ 180 ° C ສໍາລັບ 35 ນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼຸດລົງເປັນ 160 ° C ແລະ bake ອີກ 25 ນາທີ. ພວກເຮົາກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມພ້ອມກັບໄມ້ຫຼືໄມ້ແຂ້ວ (ມັນຄວນຈະແຫ້ງ). ພວກເຮົາໄດ້ອອກຈາກແບບຟອມ, ລ້າງຜົງຜັດ້ໍາຕານຢູ່ເທິງແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ມ່ວນວັນພັກຂອງທ່ານ.
ອາຫານ: 4-6