- ແປ້ງ - 600 ກຼາມ
- ນົມ - 250 ມິນລິລິດ
- ນ້ໍາຕານ - 1 ແກ້ວ
- ເມັດສົດ - 30 ກຼາມ
- Butter-175 Grams
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ (ແບ່ງກະຮອກແລະກີບ)
- ້ໍາຕານ Vanilla - 16 ກຼາມ
- Lemon - 1 ຊິ້ນ
- ສີສົ້ມ - 1 ຊິ້ນ
- Raisins-100 ກຼາມ
- ເກືອ - 0.5 ບ່ວງກາເຟ
ລ້າງພື້ນເຮືອນຂອງແກ້ວຂອງ flour, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ yeast, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກ້ໍານົມອຸ່ນແລະ 1 ບ່ວງໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີ flour ໄດ້. ້ໍາຕານ. ທັງຫມົດປະສົມປະສານຢ່າງລະມັດລະວັງແລະເອົາໃສ່ບ່ອນອົບອຸ່ນ. ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ລ້າງແກມສີນ້ໍາຕານທີ່ມີນ້ໍາຕານທີ່ສາມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສີສົ້ມແລະມະນາວ, ນໍ້າມັນເບີແລະ vanilla. ຕົ້ມຈົນກ່ວາ homogeneous. ໃນການຕ່ອຍຕື່ມການຜະສົມຜະສົມຜະສົມ, ປົນຢ່າງລະອຽດແລະງາມ້ໍານົມທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຕື່ມເກືອ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມເມັດ, ຂັດຂີ້ຝຸ່ນຈົນກວ່າມັນຈະເລີ້ມຢູ່ຫລັງມື. Whisk ທາດໂປຼຕີນທີ່ມີ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອ. ແລະເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອ. ໃນປັດຈຸບັນ, ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມ flour, ປົນ dough ເຂົ້າ raisins ໄດ້. ອອກຈາກຂີ້ເຫຍື້ອໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນພາຍໃຕ້ຜ້າຂົນຫນູສໍາລັບເວລາ 5-6 ຊົ່ວໂມງ (ມັນຈະເກີດຂຶ້ນວ່າມັນເຫມາະສົມຫຼາຍຫນ້ອຍ). ໃຫ້ dough ເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍຄັ້ງ. ໃນເວລາທີ່ dough ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ຕື່ມແບບຟອມ (ເຄິ່ງຫນຶ່ງ). ໃສ່ໃນເຕົາອົບທີ່ບໍ່ຮ້ອນທີ່ຕັ້ງຢູ່ 100 ° C, ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີເພີ່ມອຸນຫະພູມໂດຍການກໍານົດ 150 ° C, ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີອີກ, ພວກເຮົາເອົາ 200 ° C ແລະ bake ສໍາລັບ 15-20 ນາທີ. ກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມຂອງເລເຊີເລເຊີ. Bon appetit
ອາຫານ: 4-6