Manka ມີ caramel, ແກ່ນຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງ Halava ເປັນປະເພນີອິນເດຍທີ່ສວຍງາມທີ່ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືເພັດຫວານຫວານ. ການກະກຽມມັນຈາກເມັດພືດ, ຜັກ, ຫມາກໄມ້, ແກ່ນຕ່າງໆແລະ legumes. Chalava ທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ manga khava ດ້ວຍການເພີ່ມນ້ໍາ, ນ້ໍາຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງ. ສູດສໍາລັບການ halacha ເຊັ່ນດຽວກັນໃນມື້ນີ້ຂ້າພະເຈົ້າຈະບອກ. ມັນແມ່ນຄວາມເຊື່ອທີ່ວ່າ gala ທີ່ດີຕ້ອງການ ghee ທີ່ດີ, ມັນແມ່ນການນໍາໃຊ້ມັນເບີທີ່ມີນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີປະສົບການທີ່ມີປະສົບການ, ແຕ່ຖ້າມັນບໍ່ແມ່ນແລ້ວມັນກໍ່ຈະດູດນໍ້າມັນແລະບໍ່ແຊບ. ການທົບທວນຄືນກ່ຽວກັບອາຫານນີ້ແມ່ນຫຼາຍຫຼາຍແລະພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນໃນທາງບວກ. ບາງຄົນພິຈາລະນາວ່າມັນເປັນຢາທີ່ສາມາດປະຕິບັດໄດ້ໂດຍງ່າຍແລະນັ້ນກໍ່ເປັນສິ່ງທີ່ມີນ້ໍາຫນັກຫຼາຍ, ຄົນອື່ນເວົ້າວ່າ halava ແມ່ນມີລົດຊາດທີ່ທ່ານສາມາດກິນບ່ວງ, ແລະອື່ນໆ. ສ່ວນບຸກຄົນ, ຂ້າພະເຈົ້າມັກຫວານນີ້ແມ່ນອົບອຸ່ນທີ່ສຸດແລະເປັນມີຢູ່ໃນເຮັກຕາຂອງ halva ອື່ນໆອາຫານສໍາລັບຂ້າພະເຈົ້າຈືດໆ. ພະຍາຍາມແຕ່ງກິນ halava ອິນເດຍແລະທ່ານເບິ່ງ semolina ດ້ວຍສາຍຕາໃຫມ່, ບາງທີອາດມີທັດສະນະທີ່ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະ manke ຈະເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນໃນ sympathy ອົບອຸ່ນ.
ສ່ວນປະກອບ:- ນົມ 350 ມົນ
- ນ້ໍາຕານ 150 ກໍາ
- ຜົງ 100 ກໍາ
- Groats manna 110 ກໍາ
- Cardamom 2 pcs.
- Nutmeg Ground 4g
- ໄຄດິນ 4 ກໍາ
- Raisin 40g light
- Hazelnut 40 g
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ້ໍານົມ, ້ໍາຕານ, ມັນເບີ, semolina, ຫມາກຖົ່ວ (hazelnuts ຫຼືອື່ນໆ), raisins ແລະເຄື່ອງເທດ (ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກມ່ວງ).
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ການກະກຽມສ່ວນປະກອບທີ່ລ່ວງຫນ້າ. ກິນເຂົ້າຈືດ, ຜັດກາດແລະຫມາກຂີ້ຫມູ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ໃຫ້ແຫ້ງແລະເຮັດແກງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ໃນນຶ່ງຝັກຊອດ, ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນຫມາກມ່ວງແລະ, stirring ບາງຄັ້ງ, fry ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 12-15 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ໃຫ້ໃສ່ຖ້ວຍກັບນ້ໍາຕານໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະແຊບບາງເທື່ອ (ຢ່າຕື່ມນ້ໍາ).
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ໃນຂະນະທີ່ caramel ກໍາລັງກະກຽມຕົ້ມນົມ. ຫຼັງຈາກ 3 ຫາ 6 ນາທີ, ນໍ້າຕານຈະປ່ຽນເປັນ caramel.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຕອນນີ້, ຢ່າງລະມັດລະວັງ (ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການບາດແຜ, ປະສົມປະສານສາມາດ fizz ແລະ foams) ໃຫ້້ໍານົມໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍເຂົ້າໄປໃນ caramel stirring. ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະຮັກສາໄຟໃນເວລາສອງສາມນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຕໍ່ໄປ, ເພີ່ມ raisins, ແກ່ນຫມາກໄມ້ແລະປະສົມກັບ manga ໄດ້. ຮັກສາໄຟໃນເວລາອີກ 5 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົານົມ caramel ເຂົ້າໃນກາຕູນແລະປະສົມ (ອີກເທື່ອຫນຶ່ງຢ່າງລະອຽດ - ຄວາມຮ້ອນສາມາດແຜ່ລາມ). ກວມເອົາແລະອອກສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ປິດໄຟ. Halava ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນ. ຖ້າຫາກວ່າປະໄວ້, ໃນເວລາຕໍ່ໄປທ່ານໃຊ້ມັນ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດໄອນ້ໍາມັນຂຶ້ນ.