Cherry ສໍາລັບລະດູຫນາວ - ວຸ້ນ, jam, jam - ສູດໃຫມ່ແລະງ່າຍດາຍ. Cherries in vodka at home

Cherry ແມ່ນຫມາກມີເນື້ອຫວານແລະມີກິ່ນຫອມແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ມີປະຫວັດຍາວແລະຍາວ. ມັນໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນຄັ້ງທໍາອິດໃນອານາເຂດຂອງປະເທດຕຸລະກີ, ສວີເດນແລະເດນມາກທີ່ທັນສະໄຫມນັບຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ 8 ກ່ອນ BC. ຂໍຂອບໃຈກັບການເດີນທາງວັດຖຸບູຮານ Lucullus, ຜູ້ຊາຍທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ແທ້ຈິງແລະ glutton, ພືດແຜ່ຂະຫຍາຍໃນທົ່ວເອີຣົບ. ໃນໄລຍະເວລາ, ວັດທະນະທໍາໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນ Byzantium ແລະ, ແນ່ນອນ, ໃນລັດເຊຍ. ແລ້ວຈາກສະຕະວັດທີ 10 ເຖິງ 11 ໃນສວນລັດເຊຍ cherry occupied ຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ທີ່ມີຄ່າຫຼາຍທີ່ສຸດ, ພ້ອມກັບຫມາກໂປມແລະ pear. ບໍ່ມີສິ່ງມະຫັດ, ເພາະວ່າພໍ່ແມ່ຂອງພວກເຮົາ, ເຊັ່ນແມ່ຍິງທີ່ທັນສະໄຫມ, ສາມາດປັບປຸງໄດ້ໄວທີ່ສຸດໃນການປຸງແຕ່ງ desserts delicious ແລະເຄື່ອງດື່ມຈາກຫມາກໄມ້ສີແດງທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ແຕ່ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນການນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆຂອງ cherries ໃນສູດສໍາລັບລະດູຫນາວ: ຂີ້ຝຸ່ນ, jellies, jams, liqueurs ແລະຫຼາຍຫຼາຍ.

ລະຫວ່າງຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີຢູ່ໃນພາກພື້ນຂອງພວກເຮົາ, cherry ແມ່ນພິຈາລະນາຫນຶ່ງໃນ capricious ແລະ perishable ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ມື້ຫນຶ່ງໃນບ່ອນທີ່ເຢັນແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ເປັນຕາຫນ້າກິນກາຍເປັນຄວາມໂສກເສົ້າທີ່ຫນ້າເສົ້າໂສກ. ມີການເກັບກໍາຢ່າງຫນ້ອຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຄຸຂອງ cherries, ທັນທີທັນໃດດໍາເນີນການເກັບກ່ຽວສໍາລັບລະດູຫນາວ. ແນວໃດ? ແມ່ນແລ້ວ, ມີຫຼາຍໆຄົນໃນນັ້ນ: ແຊ່ແຂໍງ, ແຫ້ງແລ້ງ, ຈືດ, ຂີ້ມ້ວນ, ຫຼືຂັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ.

ສູດແບບງ່າຍໆຂອງຫມາກກ້ວຍແບບງ່າຍດາຍສໍາລັບລະດູຫນາວ

jam cherry ແບບດັ້ງເດີມແມ່ນບໍ່ແມ່ນຫມູ່ຂອງປະເພດສູດ. ນີ້ແມ່ນພື້ນຖານຕົ້ນສະບັບຂອງຮ້ານອາຫານຂະຫນົມປັງເກົ່າແລະອາຫານປະເທດຈີນທີ່ເກົ່າແກ່. ແມ່ບ້ານທີ່ມີປະສົບການແຕ່ລະຄົນມີສູດສູດ favorite ຂອງນາງສໍາລັບການກະກຽມດັ່ງກ່າວ, ແຕ່ສູດສູດສໍາລັບຫມາກກ້ຽງ cherry ສໍາລັບລະດູຫນາວອາດຈະເປັນມູນຄ່າທີ່ຮູ້ກັບທຸກໆຄົນ. ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍໃນການກະກຽມຂອງມັນແມ່ນຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການທໍາຄວາມສະອາດແບບດ່ຽວຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ອ້ອຍຄ່ອຍໆປ່ອຍທາດອາຊີນີນີຊີໃນການຮັກສາໄວ້, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການບໍລິໂພກ.

ສານປະກອບທີ່ສໍາຄັນໂດຍການຄໍາສັ່ງທີ່ບໍ່ມີທໍ່

• cherry ສົດສຸກ - 1 ກິໂລ
• ນ້ໍາຕານ - 1,2 ກົກ
• ນ້ໍາດື່ມ - 1 t

ຄໍາແນະນໍາສູດສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບລະດູຫນາວ

1. Cherry ສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ, ງາມນ້ໍາເພື່ອກໍາຈັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຂອງແມ່ທ້ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາພວກເຂົາອອກຈາກກະດູກ. ້ໍາຕານຖືກທໍາລາຍໃນນ້ໍາແລະຕົ້ມເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຢານ້ໍາ.

2. ຕື່ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດດ້ວຍການແກ້ໄຂຫວານຮ້ອນແລະອອກຈາກບ່ອນທີ່ເຢັນ 8-10 ຊົ່ວໂມງ. ໃນໄລຍະເວລານີ້, cherry ໃບມີຈໍານວນພຽງພໍຂອງນ້ໍາ.

3. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, ໃຫ້ໃສ່ຖັງທີ່ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນເຂດປຸງແຕ່ງອາຫານແລະປຸງແຕ່ງເນື້ອໃນຈົນກ່ວາພ້ອມ, ປົກກະຕິຖອນຟອງ.

4. ອີງຕາມສູດທີ່ງ່າຍດາຍ, jam cherry ສໍາລັບລະດູຫນາວໄດ້ຖືກວາງອອກທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຄວາມອາດສາມາດຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດ, scalding ຜ່ານມາຈາກພາຍໃນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນ cherry ສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີການປົກຫຸ້ມຂອງໂລຫະທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ເຮັດໃຫ້ຫຼາຍກວ່າແລະອອກຈາກຫ້ອງຈົນກ່ວາເຢັນຫມົດ.

Cherry ສຸດ vodka - ສູດສໍາລັບລະດູຫນາວຢູ່ເຮືອນ

Russians, Germans, Bulgarians, Ukrainians, Byelorussians, Serbs, Poles, Czechs and other people who grow cherry trees know how and like to prepare all sorts of drinks with cherries for alcohol. ໃນເລື່ອງນີ້, ທ່ານສາມາດນັບຫຼາຍຮ້ອຍຄົນ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າຫລາຍພັນສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບການກະກຽມຂອງ vodka cherry ໄດ້, ເຫລົ້າ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. ພວກເຮົາຮູ້ສຶກຫິວທີ່ຈະເລືອກເອົາສົບຜົນສໍາເລັດແລະເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ເຮືອນສໍາລັບສູດລຶະເບິ່ງຫນາວສໍາລັບຜັກບົ່ວທີ່ມີກິ່ນຫອມກ່ຽວກັບ vodka.

ສ່ວນປະກອບສໍາທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການ cherry ສຸດ vodka ສໍາລັບລະດູຫນາວ

• cherries ມີນ້ໍາສຸກ - 2-3 ກິໂລ
• ້ໍາຕານ - 10-12 ບ່ວງ.
• ຄຸນະພາບ vodka-1,5 l

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບການເກັບກ່ຽວ vodka cherry ສໍາລັບລະດູຫນາວ

1. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຮອຍແຕກຢ່າງຫນາແຫນ້ນດ້ວຍຢາຟູດຟັດ, ງາມເຂົ້າໄປໃນສາມລິດສາມາດ "ຢູ່ເທິງບ່າ," pouring ຈໍານວນທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງ້ໍາຕານ. ຄໍຂອງຖັງຄວນຈະກວ້າງ, ດັ່ງນັ້ນ cherry ສາມາດໄດ້ຮັບການບັນລຸໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.
2. ດຶງຖັງທີ່ຢູ່ດ້ານເທີງຂອງ vodka. ຄຸນນະພາບຂອງມັນຄວນຈະເຫມາະສົມ, ດັ່ງນັ້ນເຄື່ອງດື່ມແມ່ນບໍ່ spoiled hopelessly. ກວມເອົາກະປ໋ອງທີ່ມີຝາປິດແລະວາງໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ຊ້ໍາ.
3. ທຸກໆສາມມື້, ກະຕຸ້ນໃຫ້ບັນຈຸອຸປະກອນໃຫ້ຄ່ອຍໆເລີ່ມຕົ້ນຂະບວນການໃຫ້ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະລະລາຍ້ໍາຕານ. ສໍາລັບຊ່ວງທໍາອິດມັນຈະໃຊ້ເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 7-8 ອາທິດ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ເຄື່ອງດື່ມຈະກາຍເປັນສີຂີ້ເຖົ່າ, ມີລົດຊາດແລະກິ່ນ.
4. ຫຼັງຈາກ 2 ເດືອນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຖອນເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທັງຫມົດ, ດັ່ງນັ້ນກະດູກຂອງ cherry ບໍ່ເປັນສານພິດທີ່ມີນ້ໍາຕານກັບອາຊິດ prussic. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແຫ້ງມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຫນົມຫວານຂອງເຮືອນ "ເຫຼົ້າເຊີງເຫຼົ້າ", desserts ໂກເລດຄີມ, ແລະອື່ນໆ.
5. ຈີກອອກຂວດໃນຂວດຂະຫນາດນ້ອຍແລະປະທັບຕາແຫນ້ນ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກິ່ນຫອມສໍາລັບລະດູຫນາວຄວນໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນຢ່າງລະອຽດ, ຕາມສູດ, ເຖິງ 10-12C.

ຈີ່ເຊີລີ່ຈີ໊ດສໍາຫລັບລຶະເບິ່ງຫນາວ - ໃບສັ່ງແພດຫວ່າງກັບພາບ

ວິທີການທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ jam jelly cherry ສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນສູດໃຫມ່ທີ່ມີ zhelfix. ສ່ວນປະກອບ outlandish ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະຊອກຫາຢູ່ໃນພະແນກໃດຫນຶ່ງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງອາຫານ. Zheliks ແມ່ນປະສົມປະສານຂອງທາດແປ້ງ້ໍາຕານ, pectin, sorbic ແລະອາຊິດ citric. ໃນສູດນີ້, ຈໍານວນຂອງນໍ້າຕານສາມາດຫຼຸດລົງໂດຍປັດໄຈທີ່ 2, ຈາກນັ້ນດອກໄມ້ cherry ຈະບໍ່ຫລຸດຫນ້ອຍລົງສໍາລັບລະດູຫນາວ, ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ຈະເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ອົງປະກອບດັ່ງກ່າວສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອຮັກສາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ. Cherry ບໍ່ແມ່ນຂໍ້ຍົກເວັ້ນ!

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບສູດສູດວຸ້ນວ່າງສໍາລັບລະດູຫນາວ

• cherries ສຸກ - 3 ກິໂລ
• ນ້ໍາຕານ granulated - 1 ກິໂລ
• zheliks - ຈໍານວນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະກວດສອບກັບຄໍາແນະນໍາໃນຊຸດ

ສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບ cherry jelly-jam

1. ສຸກ (ທ່ານສາມາດສົ້ມ) cherries ຢ່າງລະອຽດລ້າງ, ເອົາລໍາຕົ້ນ, ເອົາກະດູກ. ເພື່ອຄວາມສະດວກໃນຂະບວນການ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ gypsy hairpin, clip ບໍ່ untwisted ຫຼືສິ່ງທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຂົາເຈົ້າ, poddervaetsya ໄດ້ງ່າຍແລະໄດ້ຮັບກະດູກ, ໂດຍບໍ່ມີການທໍາລາຍຢ່າງຮຸນແຮງຫມາກມີເນື້ອໄດ້.
2. ຊັອກໂກແລດຮ້ອນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຫຼື "ປວດ" ສໍາລັບມັນຕົ້ນ. ຈູງອີກ 5 ນາທີແລະຈັດແຈງຫມາກຢານຈີເລທີ່ໄດ້ຮັບຜົນສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຈອກແກ່ນ. ເອົາມ້ວນມ້ວນໃສ່ຜ້າຝາແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນລົງ.
3. ປອກເລັ່ນໃນຖົງຫອຍກ້ອນ, ຈົ່ງເຕັມໄປດ້ວຍສີເຫຼືອງແລະໃສ່ໄຟປານກາງ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ຕື່ມ້ໍາຕານຫຼາຍແລະປຸງແຕ່ງເນື້ອໃນຂອງແຊ່ອີກ 15 ນາທີ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, jam-ວຸ້ນຂອງພວກເຮົາຈາກ cherry ສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນກຽມພ້ອມ.

ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫວານແລະສົ້ມມີສີແດງທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນຮູບແບບໃດກໍ່ຕາມ: ໃນດິບ, ແຫ້ງ, ແຫ້ງ, ແຊ່ແຂໍງ, ເຂົ້າຫນົມອົມ. ແຕ່ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ມີຄວາມນິຍົມແລະຊົມໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ cherry ແມ່ນສູດສໍາລັບລະດູຫນາວ. ຈາກເຄື່ອງດື່ມທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະມີກິ່ນຫອມກ່ຽວກັບອາຫານຫວານແລະຜັກກາດ "ຈາກທະນາຄານ" ບໍ່ສາມາດຖືກປະຕິເສດເຖິງໃຜ! ຂີ້ຕົມ, ຂີ້ຝຸ່ນ, ຫອມ, ຖ່ານຫີນແລະເຂົ້າຫນົມຫວານອື່ນໆແມ່ນມີລົດຊາດແຊບໃນການອົບຫຼືເປັນ dessert ເອກະລາດ.