Cupcake ມີຢານ້ໍາສົ້ມປະຫວັດຂອງຂວດນີ້ແມ່ນວັດຖຸບູຮານຫຼາຍ. cake ຄັ້ງທໍາອິດທີ່ສາມາດພິຈາລະນາຫນຶ່ງທີ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນ Rome ວັດຖຸບູຮານ, ປະສົມເຂົ້າບາເລປະສົມກັບຫມາກໄມ້, raisins ແລະເມັດຫມາກມ່ວງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມາ cupcakes baked, ແຕ່ພວກເຂົາແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຈາກທີ່ພວກເຮົາກິນໃນມື້ນີ້. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ້ໍາຕານທີ່ມີພຽງແຕ່ໃນສະຕະວັດທີສິບຫົກ, ສະນັ້ນ cupcakes ແມ່ນຫຼາຍຂື້ນກັບ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີລົດຫວານກັບຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງ. ຄາເຟຄາບອນປະຈຸບັນໄດ້ຖືກອົບໃນກາງສະຕະວັດທີ 17 ໃນເອີຣົບເມື່ອມີແຜ່ນກ້າວຫນ້າກ້າວຫນ້າແລະສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນ້ໍາຕານທີ່ຖືກສົ່ງອອກມາຈາກອາເມລິກາ. ພວກເຂົາໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະພວກເຂົາແຕ່ລະຄົນມີຄຸນລັກສະນະປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຕົນເອງສ່ວນປະກອບ. Cupcakes ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂະຫນາດແລະຮູບຮ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຕົວຢ່າງ, ໃນເຢຍລະມັນ, muffins ແມ່ນເຮັດເປັນຮູບສີ່ຫລ່ຽມແລະມີນ້ໍາຕານແປ້ງ. ໃນສະວິດເຊີແລນ, ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນສໍາລັບ cake ແມ່ນແກ່ນຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ candied. ໃນອາເມລິກາ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, cupcakes ແມ່ນ impregnated ມີເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍແລະເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນຫຼາຍຫມາກໄມ້ແລະແກ່ນ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານສູດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ແຕ່ການນໍາເຂົ້າຂອງ cake ນີ້ຈະບໍ່ມີເຫຼົ້າ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດມີຄວາມສຸກກັບຄອບຄົວທັງຫມົດ, ລວມທັງເດັກນ້ອຍ.
ສ່ວນປະກອບ:- ໄຂ່ໄກ່ 4 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຕານ 220 ກໍາ
- ເຂົ້າ, ເຂົ້າສາລີ 160 ກໍາ
- Baking powder 1 tsp
- Almond 150g
- ມັນເບີ 150 ກໍາ
- Lemon 1 pc
- Sugar 180g
- Orange 3 pcs.
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 cake citrus ຕ້ອງ flour, ໄຂ່, ມັນເບີ, ້ໍາຕານ, ຫມາກກ້ຽງແລະ almonds.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ເຮັດໃຫ້ນໍ້າມັນຊຸ່ມຊື້ນຊ້າລົງຍ້ອນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ເອົາອອກຈາກເຄິ່ງຫນຶ່ງນາວ, ກ່ອນທີ່ຈະລ້າງມັນດີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຂຸດຫມາກຂາມທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນປັ່ນຫຼືຜັກທີ່ດີດ້ວຍມີດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ປົນໄຂ່ທີ່ມີເຄື່ອງປະສົມ້ໍາຕານເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາເພີ່ມຂຶ້ນ 2-3 ເທື່ອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເພີ່ມໄຂ່ທີ່ມີເມັດນ້ໍາຕານ, ຜົງຟອກ, zest, ຫມາກມ່ວງແລະປົນກັນດີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ໃຫ້ໃສ່ອາຫານທີ່ອົບແຫ້ງດ້ວຍມັນເບີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນ dough ແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບ preheated ກັບ 160 ° C.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຈອກ cake ສໍາລັບ 45-50 ນາທີ, ພ້ອມທີ່ຈະກວດເບິ່ງກັບ skewer ໄມ້ (ມັນຕ້ອງອອກຈາກ dough ໄດ້ຫມົດແຫ້ງ).
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ໃນຂະນະທີ່ cupcake ແມ່ນ baking, ການກະກຽມ້ໍາຂອງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຫມາກກ້ຽງໄດ້ຖືກລ້າງດີແລະປອກເປືອກອອກຈາກພວກມັນ - ມັນສະດວກໃນການເຮັດໃຫ້ມີດເຮັດຄວາມສະອາດມັນຕົ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ຕັດເຊືອກທີ່ໄດ້ຮັບຜົນອອກມາເປັນແຖບບາງໆ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກກ້ຽງໄດ້ອອກນ້ໍາຫມາກໄມ້, ທ່ານຕ້ອງການປະມານ 250 ມລ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ໃນນ້ໍາປະປາຂະຫນາດນ້ອຍ, ສົມທົບກັບນ້ໍາຜົນລະໄມ້, ນໍ້າຕານແລະນໍ້າຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 14 ເອົານ້ໍາຢອດໃຫ້ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະ 5-7 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 15 ເອົາ cupcake ສໍາເລັດຮູບອອກຈາກ mold ໃນຂະນະທີ່ມັນຮ້ອນຂຸ້ນດ້ວຍນ້ໍາຢານ້ໍາທີ່ກຽມໄວ້ແລະແຈກຢາຍ zest.