- Eggplant - 1 ຊິ້ນ (ໃຫຍ່)
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 3 ລາຍການ. ບ່ວງ
- ເນື້ອເມັດ - 250 ກຼາມ
- ເກືອ, pepper ສີດໍາ - - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- Bulb-1 ຊິ້ນ
- ພິກແດງ - 1 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 3 ຜັກ
- ສີຂຽວສົດ - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ເນີຍແຂງທີ່ເຄັ່ງຄັດ - 100 ກຼາມ
- ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ - 1/4 ຈອກ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ
ຟັກຂຽວສົດໆ. ແຕະເມັດແດງ. Eggplant ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ມີບ່ວງທີ່ພວກເຮົາເອົາອອກທັງຫມົດເນື້ອຫນັງຈາກມັນ. eggplant ຫມາກໄມ້ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 5-7 ນາທີຈົນກ່ວາຂອງປາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍານ້ໍາ, ງາມ pulp ເຂົ້າໄປໃນ colander ເປັນ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃນຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຊີ້ນນ້ໍາ olive ຊີ້ນທີ່ມີຊີວິດ, ມີລະດູການດ້ວຍເກືອແລະ pepper. ເພື່ອຊີ້ນເຂົ້າຈີ່ບໍ່ຄວນກຽມພ້ອມ, ແຕ່ໃຫ້ເປັນສີສີນ້ໍາຕານ. ໃນແຊ່ອື່ນ, ຈິ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນມີຄວາມຮ້ອນຂຶ້ນ. ພວກເຮົາໄດ້ຂະຫຍາຍຕົວເຂົ້າໄປໃນແຊ່ຂົ້ວຮ້ອນຮ້ອນເປືອກ, ແລະຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມງາມ. ຂົ້ວໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ 4-5 ນາທີຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຜັກກາດຜັກ, ຜັກຊີດແລະຜັກໃນເວລາດຽວກັນ - ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະແຕ່ງກິນອາຫານຢ່າງໄວວາ. ໃນປັດຈຸບັນສິ່ງຕົ້ນຕໍ. ເມື່ອທ່ານໄດ້ປະຕິບັດຂັ້ນຕອນທັງຫມົດຂ້າງເທິງ, ປ້ອນໄຂ່ຜັກທຽມ, ຊີ້ນຫອມ, ຜັກທອດ, ຜັກຂຽວ, breadcrumbs, ໄຂ່ແລະເນີຍເຂົ້າໃນໂຖໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ diced. ພວກເຮົາປະສົມສິ່ງທັງຫມົດນີ້, ແລະມີການປະສົມປະສານທີ່ພວກເຮົາເອົາຖັງ eggplant ຂອງພວກເຮົາ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍໃນອາຫານ baking ເປັນ, oiled. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບ, ຮ້ອນໃຫ້ 180 ອົງສາ, ແລະ bake ປະມານ 45 ນາທີ. ໃນຂະນະທີ່ຫມາກກ້ວຍໄດ້ຖືກອົບ, ທ່ານສາມາດເຮັດທຸລະກິດຂອງທ່ານເອງໄດ້. ຫຼັງຈາກ 45 ນາທີທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບຫມາກກ້ວຍຈາກເຕົາອົບແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງຈົນກວ່າມັນເຢັນ. Bon appetit!
ອາຫານ: 4