- Fillet of osterins - 1-1,5 Kilogram
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 1 ຊິ້ນ
- ເກືອ, pepper - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 2-3 ສິລະປະ. ບ່ວງ
- ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 250 ມິນລິລິດ
- ຜັກ - - ເພື່ອລົດຊາດ (ສໍາລັບ garnish: ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ສີຂຽວ)
ຖ້າທ່ານມີແຂ້ວທັງຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການລ້າງປາຢ່າງລະມັດລະວັງຈາກນໍ້າເມືອກພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາ, ປ່ອຍສັດຈາກສັດຕູແລະຕັດເຂົ້າ medallions. ຖ້າທ່ານມີ steaks ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດຈາກຮ້ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ລະມັດລະວັງແລະລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາ. ຕໍ່ໄປພວກເຮົາກະກຽມ marinade ສໍາລັບ sturgeon. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ marinade ໃນໂຖປັດສະວະສະດວກ, ປະສົມ: ເຫລົ້າ, ນ້ໍາຜັກແລະນ້ໍານາວ. Steaks ເກືອແລະ peppered ດີແລະ pounded ໃນ marinade ແລະສົ່ງປາໃນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອົບອຸ່ນຂຶ້ນໃນເຮືອນຄົວຫຼືເຕົາອົບໃນຮູບແບບປີ້ງໄຟແລະຊີດທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ. ໃນກໍລະນີຂອງແປ້ງຜັກທຽມໃນເຕົາອົບ, ຄວນໃສ່ຖາດອົບຢູ່ພາຍໃຕ້ເຕົາ, ເນື່ອງຈາກວ່າປາມີນໍ້າມັນແລະສາມາດລຸດລົງໄປໃນຫ້ອງທັງຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາ medallions ໃນຕາຂ່າຍໄຟຟ້າແລະແຕ່ງກິນປາສໍາລັບປະມານ 20-30 ນາທີ. ໃນຂະນະທີ່ປາກໍາລັງກະກຽມແລ້ວ, ໃຫ້ກິນຜັກຊະນິດຫນຶ່ງ. ອາຫານດ້ານຂ້າງທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຜັດແປ້ງໄຂມັນແມ່ນຜັກ. ເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ, ຜັກສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການທັງສົດແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາໄຟກັນໃນປາ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງສີຂາວຂອງພາກພື້ນຝຣັ່ງແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດກັບຄົນແປກ, ແລະເຂົ້າຈີ່ Italian ສີຂາວ, ciabatta, ຍັງສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້. ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການໃຫ້ທ່ານມີຄວາມພໍໃຈໃນຄວາມສຸກ!
ອາຫານ: 2-3