- ຫມາກຖົ່ວຂາວແຫ້ງ - 500 ກຼາມ
- ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ
- Salt-3 Teaspoons
- Wheat Flour-500 Grams
- ນ້ໍາມັນພືດ - 20 ມິນລິລິດ
- ເມັດ - 100 ກຼາມ
- Kefir - 200 ມິນລິລິດ
- Yeast ສົດ - 15 ກຼາມ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 5 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ
- Cilantro-40 Grams
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕ້ອງໄດ້ແຊ່ນ້ໍາໄວ້ໃນນ້ໍາໃນຕອນກາງຄືນ. ໃນ kefir ທີ່ອົບອຸ່ນພວກເຮົາທໍາລາຍເຊື້ອລາ, ມີພວກເຮົາຍັງຕື່ມເກືອ, ນໍ້າຕານແລະໄຂ່. ພວກເຮົາປະສົມມັນດີ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາກໍານົດຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວທີ່ຖືກແຊ່ລົງ (ນ້ໍາທີ່ຫມາກຖົ່ວໄດ້ຖືກແຊ່ນ້ໍາ, ລ້າງ - ມັນຄວນຈະຖືກປຸງແຕ່ງໃນໃຫມ່, ສະອາດ) - ມັນຈະປຸງແຕ່ງປະມານ 1.5-2 ຊົ່ວໂມງ (ການທົດສອບຄວາມພ້ອມ, ຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະມີລົດຊາດ). ໃນການປະສົມ kefir ຄ່ອຍໆປົນ flour, knead dough ຈົນກ່ວາມັນຢຸດຕິດກັບມື. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນເພື່ອເຂົ້າຫາ, ເມື່ອຂີ້ເຖົ້າເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນ - ພວກເຮົາກໍ່ໃສ່ມັນດ້ວຍມືຂອງພວກເຮົາອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະເອົາມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຜັກບົ່ວຟັກຜັກບົ່ວລະອຽດຂື້ນຈົນກ່ວາທອງໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວພ້ອມກັບນ້ໍາປະລິມານນ້ໍານ້ອຍ, ເຊິ່ງມັນຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ສະກັດກັ້ນກັບຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ. Solim ກັບລົດຊາດ. ໃນປັດຈຸບັນ dough ຕ້ອງໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນ 8 ພາກສ່ວນ, ແຕ່ລະຊຶ່ງຖືກ rolled ອອກເປັນຂະຫນາດນ້ອຍ (ປະມານ 15 ຊຕມໃນເສັ້ນຜ່າກາງ) ວົງ. ໃນໃຈກາງຂອງຫມໍ້ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມປັງສອງແກນໃສ່, ຄ່ອຍໆຂຸດຂີ້ຝຸ່ນອອກຈາກແຄມເພື່ອສູນກາງເພື່ອເຮັດໃຫ້ບານ. ໃນປັດຈຸບັນແຕ່ລະບານຄວນໄດ້ຮັບການ rolled ຫຼາຍຢ່າງລະມັດລະວັງເຂົ້າໄປໃນ cake - ດັ່ງນັ້ນ dough ບໍ່ໄດ້້ໍາຕາ, ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນຍັງຢູ່ໃນ. ມັນຍັງບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີມ້ວນບາງຢ່າງ - ເພື່ອຄວາມຫນາປະມານ 1,5-2 ເບິ່ງ. ໃນເຕົາຂົ້ວ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກນ້ອຍ. ຈືນເຂົ້າຈີ່ໃນເຄ້ກຂອງພວກເຮົາ - ທັງສອງດ້ານປະມານ 2-3 ນາທີ, ຈົນກ່ວາສີແດງ. ມີສີຂີ້ເຖົ່າຮ້ອນທີ່ມີນໍ້າມັນຂີ້ເຜີ້ງ. ແລ້ວ! ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ທັງອົບອຸ່ນແລະເຢັນ.
ອາຫານ: 8-9