- Lamb - 1 Kilogram (necessarily - with bones)
- ຫວານຫວານ - 2 ຊິ້ນ
- ຫມາກເລັ່ນ - 4 ຊິ້ນ
- Bulbs - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 3 ຜັກ
- Pepper spicy - 1 Piece
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ
- Flour-1 Glass
- Basil ສົດ - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 3 ສິນລະປະ. ບ່ວງ
- Zira-1 Pinch
ການກະກຽມອາຫານເລີ່ມຕົ້ນ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາຜົງແປ້ງເຂົ້າໃນໂຖເຂົ້າຈີ່ແລະເພີ່ມໄຂ່ 1, ຕົ້ມໃສ່ແປ້ງແປ້ງ. ພວກເຮົາໃຫ້ການທົດສອບຢືນຢູ່ໃນເວລາ 20-30 ນາທີ. ຈາກການທົດສອບຜົນໄດ້ຮັບ, ພວກເຮົາປະກອບເປັນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຂະຫນາດຂອງບ້ານ penny. ພວກເຮົາດື່ມນ້ໍາຕົ້ມໃນນ້ໍາຮ້ອນຫຼາຍ. ທັນທີທີ່ເຂົ້າຈີ່ໄດ້ມາ - ພວກເຮົາເອົາອອກສຽງຂອງພວກເຂົາ, ໃສ່ພວກມັນໃສ່ແຜ່ນ, ເຮັດນ້ໍາມັນນ້ອຍໆ (ບໍ່ໃຫ້ຕິດກັນ) ແລະວາງອອກ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມເປັນປະເພດ pancake, ເຊິ່ງ decorate ອາຫານໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ງາມໄຂ່ໄດ້ຖືກທຸບຕີເຂົ້າໄປໃນ cauldron preheated ແລະ lightly ນ້ໍາ. ຫຼາຍຢ່າງໄວວາແຈກຢາຍໄຂ່ທີ່ຖືກຕີໃນຝາຂອງກະແລງ - ມັນຄວນຈະເຮັດໃຫ້ເປັນຜັກບາງໆ. ປັນຍາສໍາເລັດໃນສອງສາມນາທີ, ປ່ຽນໄປທີ່ແຜ່ນ. ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜັກບົ່ວແຕກແລະແຕກຫັກ - ພວກເຮົາຈະຕັດມັນຫນ້ອຍຫຼັງຈາກຫມົດແລ້ວ. ໃນປັດຈຸບັນດໍາເນີນການໂດຍກົງກັບ mammar ໄດ້. ຫນ້າທໍາອິດ, ພວກເຮົາກະກຽມສ່ວນປະກອບ: ແຍກກະດູກຂອງລູກແກະຈາກກະດູກ, ຕັດເນື້ອເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ (ຄືໃນ pilaf). ຜັກບົ່ວຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ, ຫມາກເລັ່ນຖືກຕົ້ມໃຫ້ດີກວ່າ, ຫມາກຖົ່ວແມ່ນຢູ່ໃນຕ່ອນນ້ອຍ, ຜັກທຽມແມ່ນ lobules. ໃນກະປ໋ອງ, ພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນເລັກຫນ້ອຍ, ຖິ້ມຫມາກພິກແລະຜັກທຽມ. ປະມານ 2 ນາທີກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້ໄວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນຈາກກະແລງໄປຫາແຜ່ນບາງ. ພວກເຮົາເອົານໍ້າມັນອອກຕື່ມໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ, ພວກເຮົາຖິ້ມກະດູກມອນ (ມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເນື້ອແລະໄຂມັນ, ແນ່ນອນ). ຂົ້ວກັບສີເຫຼືອງອ່ອນໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການຊີ້ນຊີ້ນກັບ cauldron, fry ມັນພ້ອມກັບກະດູກ - ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ກັບ goldenness ປານກາງ. ຊ້າລົງໄຟ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວໃນໂຖປັດສະວະ. ຈືນຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນໂປ່ງໃສ. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນທີ່ມີກິ່ນຫອມເຂົ້າໃນຖ້ວຍນ້ໍາ, ປະສົມແລະຈູດໄຟນ້ອຍໆປະມານ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ອາຫານຈະເບິ່ງຄືກັບສິ່ງນີ້. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົານ້ໍາຕົ້ມຮ້ອນ 3 ລິດເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍຂຸ້ນ, ເອົານ້ໍາມັນໄວ້ແລະແຕ່ງກິນປະມານ 40 ນາທີ. ໃນເວລາດຽວກັນກັບນ້ໍາທີ່ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນແກງເປັນຝັກທັງຫມົດຂອງ pepper ຮ້ອນ - ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຜັດໄດ້. 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຮົາຕື່ມການປຸງແຕ່ງໃນລ່ວງຫນ້າຜັກທຽມ roasted ແລະ pepper. Solim ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມ pinch ຂອງ zira ແລະ basil ສົດກັບ cauldron ໄດ້. ຈົ່ງກິນອີກ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນອອກຈາກໄຟ, ໃຫ້ກວມເອົາຝາປິດແລະໃຫ້ມັນໃຊ້ເວລາ 10-15 ນາທີ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບໃຊ້ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ຫຼາຍໃນໂຖປັດສະວະ, ຈົ່ງໃສ່ແກງ, ແລະແຕ່ງມັນດ້ວຍໄຂ່ໄຂ່ທີ່ດີກວ່າ. Bon appetit!
ອາຫານ: 6-8