Miracle - pies ບາງ festive Miracle - ເປັນອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງປະຊາຊົນຂອງ Dagestan. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມຊັດເຈນ, ມະຫັດສະຈັນແມ່ນປະເພດຂອງຜັກທີ່ລະອຽດອ່ອນທີ່ຖືກກະກຽມຈາກ dough ສົດດ້ວຍຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ໃນເຂດຊົນນະບົດຂອງ Dagestan, ມະຫັດສະຈັນແມ່ນອາຫານສໍາລັບອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, pies ສາມາດເອີ້ນວ່າ - ເຂົ້າຈີ່ງານບຸນ. ມະຫັດສະຈັນສາມາດຖືກປິດແລະຄ້າຍຄືກັນກັບຂະຫນົມຂະຫນາດໃຫຍ່ - ເຄິ່ງປິດ. dough ແມ່ນ rolled ເປັນບາງທີ່ເປັນໄປໄດ້. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແມ່ນການຜະລິດ, ມັນສາມາດນໍາໃຊ້ຊີ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ໃນກໍລະນີຂອງພວກເຮົາ, ມີເນີຍແຂງແລະສີຂຽວຫຼືຜັກພຽງແຕ່ ... ໂດຍທົ່ວໄປ, ການປະດິດສ້າງແມ່ນບ່ອນທີ່ປັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ baking miracle ຕ້ອງໄດ້ຮັບການ lubricated ກັບນ້ໍາ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ກາຍເປັນຫຼາຍທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:- Kefir 500 ml
- flour ແປ້ງ 5 tbsp.
- Soda 1 tsp
- ເກືອ 1 ແຊ່ແຂໍງ
- ມັນຝລັ່ງ 6 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ 1 ຊິ້ນ
- ດອກໄມ້ສົດ 1 ຊໍ່
- ມັນເບີ 200 ກໍາ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ: ນົມສົ້ມ, ແປ້ງ, ເກືອ, ໂຊດາ, ມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ສີຂຽວ (ທ່ານສາມາດລົດຊາດ), ມັນເບີ (ເລັ່ນ).
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ໃນໂຖປັດສະວະ, ຈອກ kefir, ເກືອ, ໂຊດາ, ຈອກ 1 ຈອກເຂົ້າຈີ່. ເຮັດໃຫ້ດີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕໍ່ໄປ, ຈົ່ງຕົ້ມແປ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນໂຕະແລະວາງແປ້ງໃສ່ມັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຂີ້ດຂີ້ຝຸ່ນ, ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຫົ່ມເຮືອນຄົວແລະອອກຈາກເຮືອນສໍາລັບ 20 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ມັນຝະລັ່ງປອກເປືອກ, ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຜັດຜັກບົ່ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 Fry ໃນນ້ໍາຜັກຈົນກ່ວາມັນແມ່ນສີທີ່ຈະແຈ້ງ - ສີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ແປກໆຂັດສີຂຽວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ສໍາເລັດມັນຕົ້ນໃຫ້ແກ່ລັດສະອາດ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວຫມົ່ນແລະສີຂຽວ. ເຮັດໃຫ້ດີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ໃຫ້ກັບຄືນຫາການທົດສອບ. ດຶງອອກຈາກສິ້ນຂອງແປ້ງຂະຫນາດຂອງບານ tennis ໄດ້. ກົດມັນດ້ວຍປາມຂອງທ່ານໃສ່ຕາຕະລາງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ໃສ່ເຂົ້າຫນົມເຄັດ, ໃສ່ຂະຫນາດຄືກັບແປ້ງ (ຂະຫນາດຂອງບານເຕະ).
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ຮັບປະກັນ cake ຢູ່ເທິງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ຕໍ່ໄປ, ຄ່ອຍໆມ້ວນເຂົ້າໄປໃນ cake ບາງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 14 ຝຸ່ນຄວນມີຄວາມຫນາ 1-1.5 ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 15 ເອົາເຂົ້າຈີ່ໃສ່ເຕົາອົບທີ່ອົບແຫ້ງແລະຈືນຢູ່ທັງສອງດ້ານ. ຢ່າງແຂງແຮງບໍ່ພໍໃຈ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 16 ເອົາເຂົ້າໃນຖັນ. ແຕ່ລະສີຂຽວທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍມັນເບີທີ່ບໍລິສຸດ.