Dessert dessert Delicate ມີຊື່ຕ່າງປະເທດທີ່ຫນ້າສົນໃຈໄດ້ຖືກລວມຢູ່ໃນຊີວິດປະຈໍາວັນແລະມີຄວາມນິຍົມຫລາຍໃນເມນູຂອງຮ້ານກາເຟແລະຮ້ານອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ, ເຄັກ, crumble ແລະ muffins ແມ່ນບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຮົາ. ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະຮູ້ຈັກກັບບໍ່ມີ dessert ທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫນ້ອຍທີ່ເອີ້ນວ່າ "panacota". ຄວາມແປກປະຫລາດທີ່ອ່ອນໂຍນໃນການແປພາສາຈາກພາສາອິຕາລີນັ້ນຄ້າຍຄື "ຄີມຕົ້ມ". ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, dessert ນີ້ສາມາດເອີ້ນວ່າ pudding ທີ່ມີການເພີ່ມເຕີມຂອງສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ. ມັນສາມາດເປັນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ, ໂກເລດ, caramel. ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະກະກຽມ panacotte ອ່ອນໂຍນທີ່ມີກິ່ນຫອມກາເຟອ່ອນແລະຊັອກໂກແລດຕື່ມພາຍໃນ. ມີ dessert ນີ້ທ່ານແນ່ນອນສາມາດ surprise ຫມູ່ເພື່ອນຂອງທ່ານ.
ສ່ວນປະກອບ:- ນົມ 350 ມົນ
- ຄີມ 250 ມົນ
- ໄຂ່ໄກ່ 4 ຊິ້ນ
- Gelatine 15 g
- ນ້ໍາຕານ 100 ກໍາ
- ຊັອກໂກແລດສີດໍາ 130 ກໍາ
- ກາເຟຫມາກຖົ່ວ 35 ເມັດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອເຮັດໃຫ້ panacotta, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນນົມ, ຄີມ, ໄຂ່ມຸກ 4, ໄຂ່, ແກ່ນ, ແກ່ນ, ໂກເລດ, ຫມາກຖົ່ວກາເຟ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ໃນ 3 ບ່ວງ້ໍານົມອຸ່ນ, ຕົ້ມ gelatin. ຕົ້ມນົມ, ເພີ່ມຫມາກຖົ່ວກາເຟແລະຕົ້ມ 5 ນາທີ. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຄວາມເຄັ່ງຕຶງຜ່ານຜ້າ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕີຫົວນົມດ້ວຍນ້ໍາຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ດ້ວຍນ້ໍານົມທີ່ມີນ້ໍານົມກາເຟເຢັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃຫ້ນ້ໍາຫນັກໃນມ້ວນ, ໃຫ້ອາກາດອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາຫນາ. ຢ່າອະນຸຍາດໃຫ້ຕົ້ມ. ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນລົງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຝຼັ່ງ gelatin ແລະເຂົ້າໄປໃນຄີມກາເຟ stirring. ໃສ່ຕູ້ເຢັນໃຫ້ 5 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ໃສ່ນ້ໍາຄີມ 150 ມິນລິລິດແລະຕື່ມໃສ່ຄີມທີ່ເຢັນ. ຄ່ອຍໆປະສົມຈາກດ້ານລຸ່ມໄປຫາເທິງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ການກະກຽມແມ່ພິມທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍເຄິ່ງຄີມ. ໃສ່ຕູ້ເຢັນໃຫ້ໃຊ້ເວລາ 3 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ໃນນ້ໍາອາບນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຊັອກໂກແລດ 100 g, ເຢັນ. ໃສ່ໃນ 100 ml ຂອງສີຄີມ whipped.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ຈົ່ງຕື່ມການປະສົມຜົງຊັກຊວນເຂົ້າຜັກສະຫຼັດ (ທ່ານສາມາດໃຊ້ບ່ວງກາເຟ) ແລະບີບປະສົມໂກເລດໃນຄີມກາເຟ. ເຢັນ dessert ໃນຕູ້ເຢັນ (ຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງ).
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ເຮັດໃຫ້ຊັອກໂກແລດທີ່ເຫລືອຢູ່. ເອົາ desserts ອອກຈາກຮູບແບບແລະ decorate ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີໂກເລດ (caramel, ຫມາກວຸ້ນ). ເອົາ dessert ໃນຕູ້ເຢັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.