Zrazy ຂອງມັນຝະລັ່ງທີ່ມີຊີ້ນ Zrazy ແມ່ນອາຫານຂອງຮ້ານອາຫານ Lithuanian, ເບລາລຸດໂກວ, ໂປໂລຍແລະຢູເຄລນ. ຊື່ zraza ແມ່ນມາຈາກ Polish zrazy, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "ສິ້ນຕັດ", ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານນັ້ນເອງມາຈາກລິທົວເນຍ, ເຊິ່ງມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກນັບຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ XIV. ໃນ zrazy ເວີຊັນຕົ້ນສະບັບແມ່ນຊີ້ນທີ່ປວດກັບການຕື່ມຜັກແລະໄຂ່. ໃນອະນາຄົດ, ແນວຄວາມຄິດຂອງ "zrazy" ໄດ້ກາຍເປັນຄວາມກວ້າງແລະມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງປັນຍາຕ່າງໆເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນ, ທີ່ເປັນຕົວແທນຂອງ burrito ຈາກມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນຕ່າງໆ - ເຫັດ, ຊີ້ນ, ຜັກ. ມັນຝະລັ່ງ zrazy ກັບການຕື່ມຊີ້ນແມ່ນ variant ມີທາດບໍາລຸງແລະໂພຊະນາການທີ່ສຸດຂອງອາຫານນີ້. ເລືອກຊີ້ນຕາມຄຸນນະສົມບັດຂອງທ່ານ - ຫມູ, ໄກ່, ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວແມ່ນດີເລີດ. ມັນຄວນຈະໃຊ້ມັນຕົ້ນທີ່ຖືກຕົ້ມດີ.
ສ່ວນປະກອບ:- Potatoes 12 pcs
- Pepper ground black 0.5 tsp.
- Salt 3 tsp
- Breadcrumbs 5 tbsp l
- flour ແປ້ງ 3 tbsp. l
- ໄຂ່ໄກ່ 1 ຊິ້ນ
- Carrots 0.5 pcs.
- ຜັກບົ່ວ 1 ຊິ້ນ
- Pork forcemeat 350 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນດອກສີມ່ວງ 200 ມົນ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ພວກເຮົາຕ້ອງການມັນຕົ້ນ, ຊີ້ນຫອມ, ໄຂ່ໄກ່, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, breadcrumbs, flour wheat, ເກືອ, pepper ດິນສີດໍາ, ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍທີ່ຫລອມເຫລວສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີທາດແປ້ງທີ່ມີຊີ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຊີ້ນຫມູເຂົ້າຈີ່ໃສ່ນ້ໍາມັນແດດຟູ້ໍາມັນເພື່ອປັບປຸງຊີ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕື່ມຜັດຜັກບົ່ວ, ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວດິນເພື່ອຊີ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 Carrots ຖືກອະນາໄມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນລວດລາຍເລັກໆນ້ອຍໆຫຼືຖູຂີ້ເຫຍື້ອຢູ່ໃນຜ້າຂີ້ຫມ້ຽງ. ຕື່ມການ carrots ກັບຊີ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຈອກຊີ້ນກັບຜັກຈົນກ່ວາພ້ອມ, ໃສ່ເຂົ້າຈີ່. ຊີ້ນ stuffing ສໍາລັບ zraz ແມ່ນກຽມພ້ອມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນຂັດ, ຕັດໃຫ້ເປັນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂະຫນາດໃຫຍ່, ຈົ່ງຕື່ມໃສ່ນ້ໍາແລະກໍາຈັດໄຟໄຫມ້. ເມື່ອນ້ໍາຕົ້ມ, ເກືອມັນ, ແລະປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມທີ່ສຸດໃນການໄຟຊ້າ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ດ້ວຍມັນຝະລັ່ງຕົ້ມນ້ໍາ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ 5 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ການຂັບຂີ່ໄຂມັນໄກ່ເປັນຕົ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ພວກເຮົາທໍາລາຍມັນຕົ້ນດ້ວຍໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນມັນຕົ້ນ, ທີ່ຫນາແຫນ້ນແຕ່ລ້ວນແຕ່ຂີ້ຝຸ່ນ. ຕື່ມການ flour, knead dough ມັນຕົ້ນໄດ້. ມັນຄວນຖືດີສຸດບ່ວງຖ້າມັນຖືກປ່ຽນແປງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ຈາກ dough ມັນຕົ້ນ, ພວກເຮົາປະກອບເປັນ cake ຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ກະແຈກກະຈາຍເຂົ້າໄປໃນເຄິ່ງກາງຂອງ cake ແປ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ເອົາຜັກກ້າທີ່ມີ dough ມັນຕົ້ນ, ສ້າງຮູບໄຂ່ zarzy. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນ breadcrumbs.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 Fry ຈາກທັງສອງດ້ານກ່ຽວກັບນ້ໍາມັນປຸງລົດຊາດ sunflower ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 14 ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ຮ້ອນຫຼືອົບອຸ່ນ. ຈາກຈໍານວນສ່ວນປະກອບນີ້ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບອາຫານຫວ່າງ 12 ໂຕ.