ຊີ້ນ rabbit Stewed ແມ່ນອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ສຸດທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ມັນປະກອບດ້ວຍຈໍານວນວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບບຸກຄົນໃດຫນຶ່ງ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນ: ວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B, ascorbic ແລະ nicotinic ອາຊິດ, ທາດເຫຼັກ, potassium, phosphorus, cobalt, manganese ແລະສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆ. ໂດຍອັດຕາສ່ວນຂອງທາດໂປຼຕີນແລະໄຂມັນ, rabbit stewed ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເກີນກວ່າປະເພດທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງອາຫານລົດ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນລົດຊາດ.
Rabbit stewed ໃນຄີມທີ່ມີເຫັດ
ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີຄວາມນິຍົມແລະມີຄວາມນິຍົມທີ່ສຸດ, ຖືກກະກຽມຈາກຊີ້ນ rabbit, ແມ່ນຊີ້ນ, stew ກັບເຫັດແລະຄີມ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະທານໃນຕາຕະລາງທີ່ມີຖ້ວຍເບື້ອງຕົ້ນຂອງມັນຝະລັ່ງ, ມັນຕົ້ນ, ຜັກທຽມ, spaghetti ຫຼືຜັກຕົ້ມ, ກ່ອນທີ່ຈະປິ່ນປົວດ້ວຍ parsley, celery ຫຼື dill.
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- ຊີ້ນງົວ - 1 carcass;
- ສົດມະມ່ວງ - 200 ກໍາ;
- ຄີມ 10% - 200 ກໍາ
- ຮາກ parsley - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຫົວ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ນ້ໍານາວພຽງເລັກນ້ອຍ;
- ນ້ໍາມັນຄີມຫຼືຜັກສໍາລັບການຕົ້ມ;
- ເກືອ, ພິກ (ເພື່ອລົດຊາດ);
- ເອົານ້ໍາຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອລົງ
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ:
- Carriage rabbit ແລະ chop ມັນເປັນຕ່ອນ. ພວກເຮົາແຕະແຕ່ລະຊິ້ນດ້ວຍປະສົມເກືອແລະເກືອ.
- ການປຸງແຕ່ງ carrots, ຜັກບົ່ວແລະ parsley ຮາກຕັດດ້ວຍເຟືອງ.
- ໃນແຊ່ຂົ້ວຮ້ອນທີ່ມີມັນເບີ, ຈົ່ງຕົ້ມຕ່ອນຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ນ້ໍາຊຸບເຂົ້າຫຼືຊອດ.
- ໃນເຕົາແກງທີ່ຊີ້ນໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ໃຫ້ຜ່ານຜັກແລະຫມາກເຫັດລ້າງກ່ອນແລະຟັກ.
- ໃນແຊ່ຊີດທີ່ມີຊີ້ນ້ໍາ rabbit, ພວກເຮົາເພີ່ມເຫັດແລະຜັກ, ເກືອ.
- ຈົ່ງຕື່ມອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມດ້ວຍເຄິ່ງ 10%. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຢຸດການກິນຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີສີຄີມ, ແຕ່ໃນຄີມສົ້ມ, ໃຫ້ເລືອກເອົາຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ.
- ພວກເຮົາແຕ່ງກິນສໍາລັບປິ່ນປົວຢ່າງຫນ້ອຍ 40-60 ນາທີ. ໃນທີ່ສຸດ, ຕື່ມນ້ໍານາວແລະຢາສະຫມຸນໄພ, nutmeg.
rabbit delicious baked ໃນສີຄີມ
ສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ, ໂດຍລັກສະນະຕົ້ນສະບັບແລະຄຸນລັກສະນະລົດພິເສດ - ປຸງແຕ່ງອາຫານ rabbit ຊີ້ນ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້. ອາຫານນີ້ສາມາດຖືກພິຈາລະນາເປັນພິເສດ - ມັນຈະແປກໃຈແລະກະລຸນາບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານແລະພວກເຂົາຈະຕ້ອງໄດ້ເຮັດເລື້ມຄືນໃນເຮືອນຄົວຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- ເນື້ອສັດ Rabbit - 500-600 g
- ຄີມ 10% -200-250 ກໍາ
- 3 bulbs ສີແດງຂະຫນາດນ້ອຍ;
- 2 ຫົວໃຫຍ່ຂອງຜັກທຽມ;
- ຊອດສົ້ມ (ຫຼືສົ້ມ, ບ້າ, ຯ ລະຯ ສໍາລັບ marinade);
- ຫນຶ່ງນາວ;
- ພືດສະຫມຸນໄພເຜັດ (rosemary, thyme, parsley);
- ເກືອ, ພິກ (ເພື່ອລົດຊາດ).
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ:
- ເພື່ອປຸງແຕ່ງເປັນ rabbit delicious ໂດຍບໍ່ມີກິ່ນ, carcass ຂອງ rabbit ໄດ້ຖືກແຊ່ນ້ໍາທໍາອິດໃນ marinade ສົ້ມປະເພດ, ນ້ໍາ, ນົມຫຼື whey. ສໍາລັບຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ທາງເລືອກຂອງຊີ້ນຫມູໃນນ້ໍາສະບູ່ທີ່ມີນ້ໍາມັນມະນາວແມ່ນເຫມາະສົມ. ໄລຍະເວລາຕ່ໍາສຸດຂອງການແຊ່ແມ່ນ 1-2 ຊົ່ວໂມງ.
- ພວກເຮົາປ່ຽນຊິ້ນທີ່ມີນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນອຸນຫະພູມທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ກວມເອົາພວກມັນດ້ວຍ bulbs ທີ່ມີ peeled ແລະ bisected.
- ໃສ່ຫົວຜັກທຽມທີ່ບໍ່ສະອາດໃສ່ຊີ້ນ. ເພື່ອທີ່ຈະດູດຊືມລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງຜັກທີ່ເຜັດ, ມັນແມ່ນຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດ X ຂະຫນາດນ້ອຍໃນຫົວຜັກທຽມ.
- ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຮ້ອນແລະຕັດນາວໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາໄດ້ເຜີຍແຜ່ມັນໃສ່ເທິງຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຕ່ອນຂອງ rabbit
- ຕື່ມການປະສົມປະກອບທີ່ມີການປຸງແຕ່ງດ້ວຍສີຄີມ, ແລະ sprinkle ມັນມີພືດສະຫມຸນໄພ.
- Stew ຊີ້ນ rabbit ໃນ preheated ກັບເຕົາອົບ 180 ° C ສໍາລັບ 40-60 ນາທີ.
ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ rabbit, stewed ໃນ Mediterranean
ອາຫານທະເລ Mediterranean ໄດ້ມີຊື່ສຽງສໍາລັບອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສວຍງາມແລະມີສຸຂະພາບທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ. ພວກເຮົາແນ່ໃຈວ່າ: carcass rabbit ປຸງແຕ່ງສໍາລັບສູດດັ່ງກ່າວ exotic ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນຕາຕະລາງຂອງທ່ານ!
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- ຂາຫນ້າແລະຂາຫລັງຂອງຫນຶ່ງ rabbit;
- zucchini, ຫອຍ pepper, carrots - 1 pc;
- 100 ml ເຫລົ້າຂາວ;
- sauce tomato ໃດຫນຶ່ງ - 1-2 tbsp. l
- ຢູ່ໃນສາຂາຂອງ thyme ແລະ rosemary;
- 200 ml ຄີມຄີມ
- ມືຂອງອໍລິເວີ
- sunflower oil
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ:
- ຂາລ້າງແລະແຫ້ງຂອງ rabbit ແມ່ນ marinated ສໍາລັບປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນປະສົມຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແລະ sauce ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີການເສີມຂອງພືດສະຫມາມທີ່ມີກິ່ນຫອມ;
- ພວກເຮົາຖິ້ມຊີ້ນທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນແປ້ງ, ແລະຈືນມັນຈາກສອງດ້ານໃນນ້ໍາມັນຜັກ.
- ພວກເຮົາປ່ຽນຂາເຂົ້າໃນອາຫານຜັກແລະໃນແກງຈາກຊີ້ນພວກເຮົາຜ່ານຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, carrots, peppers ແລະ zucchini.
- ໃນເວລາທີ່ຜັກແມ່ນນ້ໍາຕານ, ຕື່ມເກືອແລະ olives ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
- ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ປະສົມຜັກໃນຂາ rabbit, ນ້ໍາອາຫານທີ່ມີສີຄີມ, ແລະ bake ມັນສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບຮ້ອນໄດ້. ອາຫານຂະຫນົມຫວານທີ່ດີເລີດແມ່ນກຽມພ້ອມ!
ແນວໃດ delicious ທີ່ຈະແຕ່ງກິນ rabbit ໃນ multivark ເປັນ
ຄົນຂີ້ເຫີຍຕົ້ມໃນຄີມແມ່ນອາຫານທີ່ສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໃສ່ເຕົາຫຼືໃນເຕົາອົບ. ເຕັກໂນໂລຊີທີ່ທັນສະໄຫມໃຫມ່ຫຼ້າສຸດເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາໄວແລະງ່າຍດາຍອາຫານຄົວເຮືອນ, ການນໍາໃຊ້ມະຫັດສະຈັນມະຫັດສະຈັນຂອງເຕັກໂນໂລຢີ - multivark!
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- ຫນຶ່ງ carcass rabbit;
- 100 ກໍາຂອງມັນເບີ;
- 2 ຜັກບົ່ວ;
- 500 ml ຂອງຄີມແຫຼວ;
- 3 ລິດຂອງນ້ໍາ;
- ສົ້ມ - 3 tbsp. l
- ເກືອແລະ pepper - ກັບລົດຊາດ.
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ:
- ຕົວອ່ອນຂອງ rabbit ແມ່ນ marinated ໃນການແກ້ໄຂຂອງນ້ໍາແລະສົ້ມ (1-1.5 ຊົ່ວໂມງຕໍາ່ສຸດທີ່).
- ຕົ້ມຕ່ອນຊີ້ນໃສ່ອາຈົມຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີສີຂຽວຈົນກ່ວານ້ໍາຕານເຂັ້ມ.
- ພວກເຮົາຕັດດ້ວຍວົງແລະຜັກບົ່ວ.
- ພວກເຮົາວາງຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວໃນຫຼາຍຊະນິດ, ເພີ່ມຄີມ, ເກືອແລະຫມາກພິກ.
- ພວກເຮົາແຕ່ງກິນ rabbit ສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງໃນໂຫມດ "Quenching" ແລະອີກ 30 ນາທີ - ໃນ "Bake" ໂຫມດ. ອາຫານແຊບແມ່ນກຽມພ້ອມ!