- ຫມູຫມູ - 2 ກິໂລໂຣ
- ຜັກບົ່ວ - 2-3 ຊິ້ນ
- ເບຍແສງ - 0,5 ລິດ
- ຜັກທຽມ - 2-3 ແຂ້ວ
- ໃບ Bay - 2-3 ຊິ້ນ
- ພືດສະຫມຸນໄພເຜັດ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ (tarragon, oregano, rosemary, ແລະອື່ນໆ)
- ເກືອ - - ເພື່ອລົດຊາດ
ຫມູຫມູ (ຊີ້ນອ່ອນຫຼາຍ, ເຫມາະສົມສໍາລັບທັງສອງ pilaf ແລະ shish kebab) ຄວນຈະຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງເລັກນ້ອຍກັບຕັກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະມານ 3.5 x 3.5 ຊຕມ. ວາງໃນຖ້ວຍຊອດ. ຜັກບົ່ວແລະສະອາດຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນຫຼືຂັດໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ຜັກຫອມຜັກບົ່ວ, ມັນດີກວ່າ. ໃສ່ຜັກບົ່ວໃນໂຕນກັບຊີ້ນ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ແລະປົນກັນດີ. ປິດຝາປິດແລະເຢັນໃນເວລາ 5 ຊົ່ວໂມງຢ່າງຫນ້ອຍ. ໂດຍສະເພາະ - ໃນຕອນກາງຄືນ. ກ່ອນທີ່ຈະຕິດກັບ skewers, ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອຮັກສາອົບອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປົນເນື້ອໃນ, ແຕ່ລະພະຍາຍາມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການກໍາຈັດ gruel ຜັກບົ່ວ (ມັນສາມາດໄຫມ້ແລະ char ໃນໄຂມັນຫມູ) ແລະກະທູ້ກ່ຽວກັບ skewers ຫຼືໃສ່ໃນ griddle ໄດ້. ເກືອແລະຕົ້ມ, ການປ່ຽນເປັນແກນປະຈໍາຕະກູນຮອບແກນຂອງມັນແລະການກິນນ້ໍາທີ່ມີເບຍດຽວກັນ (ເວັ້ນເສຍແຕ່, ແນ່ນອນ, ມັນຍັງບໍ່ທັນໄດ້ດື່ມໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນຫມູ). ມີສີຂຽວ, ເຂົ້າຈີ່ສົດແລະນ້ໍາສົ້ມໄກ່, ເພື່ອລ້າງລົງດ້ວຍເບຍຫຼືເຫລົ້າ, ຂົມຂື່ນ, ຈືດໆ, ເລິກນິ້ວມືແລະຮ້ອງຂໍໃຫ້ມີອາຫານເສີມ! )
ອາຫານ: 5-7