- ເຫັດຂາວແຫ້ງ - 70 ກຼາມ
- ເຫັດຫຼົ່ນລົງຫລືດອງ - 250 ກຼາມ
- ເຫັດສົດ - 100 ກຼາມ
- Sauerkraut ກັບ brine - 250 ກຼາມ
- ສົດກະລໍ່າປີ - 300 ກຼາມ
- Bulb-3 ຊິ້ນ
- Carrot - 2 ຊິ້ນ
- Parsley, dill - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ຫມາກເລັ່ນ - 2-3 ຊິ້ນ
- ສີດໍາ peppercorns - - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- Bay Leaf - 1 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 2-3 ສິລະປະ. ບ່ວງ
- ນ້ໍານາວ - 1-2 ບ່ວງກາເຟ
ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນການກຽມຝຸ່ນຕົ້ມຂາວທີ່ມີນ້ໍາປະມານ 2 ລິດ. ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເຮັດໃຫ້ກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້ໄດ້ຖືກໄຟໄຫມ້, ພວກເຮົາຕື່ມມີຮາກຫມາກເລັ່ນແລະ parsley ທັງຫມົດ. ເອົາໄປຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສໍາລັບ 30-40 ນາທີ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ໃນເຕົາແກງທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ, ຈົ່ງແຫ້ງເຄິ່ງແຫວນດ້ວຍຜັກຫອມຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຫມາກເລັ່ນທີ່ດີແລະເອົາອອກ 3-4 ນາທີ. ຕໍ່ໄປພວກເຮົາຕື່ມໃສ່ກັບ sauerkraut ແຊ່ frying ມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ brine ແລະສອງຂອງຣາວກັບແກະໄດ້. ການປຸງແຕ່ງແລະ stew. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາສົ່ງກະລໍ່າປີສົດຊ້ໍາຊອດເຂົ້າຈີ່. ຂະຫຍາຍ, ພວກເຮົາ stew ສໍາລັບສອງສາມນາທີເພີ່ມເຕີມ. ໃນເຕົາຂົ້ວ, ເກືອບທັງຫມົດຂອງແຫຼວຈະຫາຍໄປ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈະເພີ່ມສອງຄູ່ຂອງຂີ້ເຫຍື້ອເຫັດ, ເຊິ່ງຍັງສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ຜັກສະຫຼັດຈົນກ່ວາຜັກກາດແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານອີກເທື່ອຫນຶ່ງສາມາດໃຊ້ເວລາເຖິງ broth, ເຊິ່ງແມ່ນ brewed ແລ້ວກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຊ້າສໍາລັບການທີ່ໄດ້ກ່າວມາ 40 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນ, ພວກເຮົາຖິ້ມອອກຮາກ carrots ແລະ parsley ຮາກຈາກ broth ໄດ້, ພວກເຮົາເອົາເຫັດແລະເອົາໃສ່ໃນແຜ່ນແຍກຕ່າງຫາກ. ້ໍາເຫັດຕ້ອງໄດ້ຮັບການກັ່ນຕອງແລະກັບຄືນໄປບ່ອນແຊ່. ໃນປັດຈຸບັນໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນ broth ຟັກລະອຽດຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືເຫັດຫຼົ່ນລົງໄດ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຟັກງາມຟັກຕົ້ມແຫ້ງແລ້ງສີຂາວ. ໃນເວລາທີ່ແກງສຸກ - ເພີ່ມມັນກັບຜັກຂອງພວກເຮົາ dressing. ເມື່ອມັນຕົ້ມອີກແລ້ວ - ຕື່ມບາງເຫັດສົດ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແສງສະຫວ່າງແລະໄປເສັ້ນສໍາເລັດຮູບ - ພວກເຮົາຕື່ມສີຂຽວງາມ, ເກືອແລະ pepper. ພວກເຮົາພະຍາຍາມລົດຊາດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເກືອແລະ pepper, ຖ້າມັນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ມີນ້ໍາດື່ມ - ຕື່ມນ້ໍາມັນຫມາກນາວພຽງເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ເອົາເຕົາໄຟອອກຈາກໄຟ, ໃຫ້ເວລາຍ່າງປະມານ 10 ນາທີພາຍໃຕ້ຝາປິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກລົງໃສ່ແຜ່ນແລະຮັບໃຊ້. Bon appetit!
ອາຫານ: 6-7