Stewed Beef Recipe

1. ຊີ້ນຖືກແຍກອອກຈາກເສັ້ນກ່າງແລະກະດູກແລະຕັດເປັນຕ່ອນປະມານ 5 ຊັງຕີແມັດ ສ່ວນປະກອບ:

• ແປ້ງເຂົ້າ - 30 ກຼາມ
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ
• ນ້ໍາມັນພືດ - 40 ມິນລິລິດ
• ເກືອ - 1/4 ບ່ວງກາເຟ
• ຊີ້ນງົວ - 500 ກຼາມ

ຄໍາແນະນໍາ

1. ຊີ້ນຖືກແຍກອອກຈາກເສັ້ນກ່າງແລະກະດູກແລະຕັດອອກເປັນຊິ້ນປະມານ 5 ຊັງຕີແມັດ. ໃນຄວາມຮ້ອນສູງແລະໃນຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງໄຂມັນໄຂມັນຈົນກ່ວາຮູບລັກສະນະຂອງເປືອກສີນ້ໍາຕານ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບຕ່ອນຊີ້ນທີ່ບໍ່ແຫນ້ນກັບກັນແລະກັນ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ກິນ, ແຕ່ວ່າມັນຂົ້ວ. 2. ຫຼັງຈາກຊີ້ນຖືກຕົ້ມແລ້ວ, ມັນຕ້ອງຖືກໃສ່ໃນເຕົາແກະທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ມັກຈະເປັນຝາຫຼືຫນາໃນເກືອແລະເກືອເລັກນ້ອຍ. 3. ຈີ່ງຜັດຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຜ່ມັນໄວ້ເທິງຊີ້ນ, ແລະລີດດ້ວຍແປ້ງເຂົ້າ. ຕື່ມນ້ໍາຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມສອງສາມແກັດແລະໃສ່ເຕົາຮ້ອນທີ່ຕ່ໍາຫຼາຍດ້ວຍຝາປິດປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ, stirring. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຊອດໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມນ້ໍາ. 4. ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງ, ຊີ້ນຄວນຈະມີກິ່ນຫອມແລະອ່ອນ. ດີຫຼາຍລວມກັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ໂດຍສະເພາະກັບເຂົ້າ.

ອາຫານ: 4