ກະລໍ່າປີຜັກກາດກະລໍ່າປີ rolls ເຫຼົ່ານີ້ rolls ກະລໍ່າປີພຽງແຕ່ won ໃນໄລຍະຂ້າພະເຈົ້າ! ພວກເຂົາແຕກຕ່າງຈາກຄົນທົ່ວໄປໂດຍຄວາມຈິງທີ່ແທນທີ່ຈະເປັນຜັກກາດຂາວທີ່ພວກເຮົາໃຊ້ກະລໍ່າປີ Peking ແລະມັນກໍ່ງ່າຍຕໍ່ "ເຮັດວຽກ", ບໍ່ເຫມືອນກັບໂຕທໍາອິດ - ແຜ່ນກະດອງ Peking ຖືກແຍກອອກມາໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ໄວ, ບໍ່ຕຶງ, , ແລະໃນທີ່ສຸດພວກເຮົາໄດ້້ໍາເຜີ້ງອ່ອນໆ, ເປັດອ່ອນ, ໂດຍທົ່ວໄປ, ມັນເປັນຄວາມສຸກ - ແລະແຕ່ງກິນໃຫ້ພວກເຂົາແລະກິນ!
ສ່ວນປະກອບ:- ກະລໍ່າປີ, ປັກກິ່ງ 1 pc.
- ເຂົ້າຜັກບົ່ວ 0.5 tbsp.
- ຜັກບົ່ວ 15 ຊິ້ນ
- Carrot 1 pc
- ຄີມສົ້ມ 5 tbsp. l
- Pork forcemeat 600 g
- Salt 3 tsp
- 1 ເມັດຜັກທຽມ 1 ເມັດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ການກະກຽມກະລໍ່າປີກະລໍ່າປີກະລໍ່າປີໃນຊ້ໍາສີຄີມສົ້ມ, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງໄດ້ສ້ອມແປງກະລໍ່າປີ Peking, ຫມູ minced, ເຂົ້າດິບ, ຜັກບົ່ວ, carrots, ຄີມສົ້ມ, ນ້ໍາ sunflower ທີ່ຫລອມໂລຫະ, ເກືອແລະ pepper ດິນສີດໍາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ພວກເຮົາແບ່ງຜັກກາດຈີນເປັນແຜ່ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕັດສ່ວນນ້ອຍໆຂອງປະທັບຕາຫນາຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແຜ່ນແລະຕົ້ມໃຫ້ຮ້ອນໃນນ້ໍາຮ້ອນໃນເວລາປະມານຫນຶ່ງນາທີ. ແຜ່ນຄວນຈະອ່ອນແລະນຸ່ມ. ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາອອກໃບແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຕົ້ມເຂົ້າໃນນ້ໍາເກືອຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກ, ລ້າງນ້ໍາແລະລ້າງ. ຜັກບົ່ວ (1 ຊິ້ນ) ຖືກຕົ້ມແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນດອກຂຽວຕະຫຼອດເວລາຈົນເຖິງທອງສີນ້ໍາຕານ. ສົມທົບກັບຊີ້ນຫມູ, ຜັກບົ່ວຂົ້ວ, ເຂົ້າຕົ້ມ, ເພີ່ມເກືອແລະເປືອກດິນທີ່ມີສີດໍາໃຫ້ມີລົດຊາດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ປະສົມກັບ stuffing.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ສໍາລັບແຕ່ລະເອກະສານຂອງກະລໍ່າປີ Peking ພວກເຮົາຈັດວາງ stuffing, ຫໍ່ມັນຂຶ້ນ, ຄືມ້ວນກະລໍ່າປີປະຊຸມສະໄຫມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ພວກເຮົາກະກຽມນໍ້າສົ້ມສົ້ມ. ຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນຫອມດອກສີແດງທີ່ຍັງເຫຼືອຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ (0.5 ໂຕນ) ແລະຜັກທຽມທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສຸດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ເກືອເລັກແລະຫມາກພິກສີດໍາ. ໃສ່ນ້ໍາຊອດແລະຄວາມຮ້ອນປະມານຫນຶ່ງນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ຕື່ມ 5 ບ່ວງຂອງ broth ຈາກໃບຜັກກາດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ໃສ່ໃບຜັກກາດໃນຕັ່ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ຢູ່ດ້ານເທິງ, ຮາກດຽວກັນງາມອອກສົ້ມແກມສົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກັບໄຟໄຫມ້, ໃນເວລາທີ່ sauce ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຕົ້ມ, weaken ອາຍແກັດແລະ simmer ພາຍໃຕ້ lid ເປັນໄຟຊ້າສໍາລັບປະມານ 35-40 ນາທີ. ຮັບໃຊ້ມ້ວນຜັກກາດຮ້ອນ.