ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- ຊີ້ນ (ແກະ, ຫມູ, ຊີ້ນງົວ) - 1 ກິໂລ
- ຫມາກນັດສົດ - 1 ເມັດ
- ເນີຍແຂງແຂງ - 200 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2-3 ຫົວ
- ຜັກທຽມ - 3-4 ຫົວ
- ສີດໍາເວີ (ທາງເລືອກ) - 6 ຊິ້ນ
- ເກືອ
- pepper
- ນ້ໍາມັນພືດ
ຊີ້ນທີ່ມີຫມາກນັດ, ສູດທີ່ຖືກນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້ມີລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆແລະມີລົດຊາດທີ່ຫລອມໂລຫະ. ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງສິ່ງທີ່ທ່ານເລືອກ (ຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວຫຼືໄຂ່), ທຸກໆຊະນິດຂອງຊີ້ນຈະກາຍເປັນເອກະລັກແລະເຜັດໂດຍສະເພາະ. ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນທີ່ຈະອ່ອນແລະມີນ້ໍາ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ມັນຖືກ marinated ລ່ວງຫນ້າ.
ວິທີການກຽມ:
- ຫນ້າທໍາອິດທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອກະກຽມ marinade ສໍາລັບຊີ້ນ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະປະສົມເຂົ້າບ່ວງ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຫມາກນັດ. ມັນບໍ່ແມ່ນຄວາມລັບສໍາລັບຄົນທີ່ຫມາກນັດມີຄຸນສົມບັດຂອງການເຮັດໃຫ້ອາຫານອ່ອນລົງ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍ;
- ຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ, ຕີມັນອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກທີ່ກໍາແຫນ້ນຢ່າງລະອຽດແລ້ວ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນຢ່າງແຫນ້ນຫນາ;
- ຫຼັງຈາກຊີ້ນໄດ້ຖືກຕົ້ມ, ພວກເຮົາດໍາເນີນການກຽມພ້ອມທັນທີ. ສໍາລັບນີ້ພວກເຮົາຕ້ອງການແຊ່ frying ເປັນປົກກະຕິ;
- ພວກເຮົາເກັບກູ້ເນື້ອຕ່ອນຂອງຊີ້ນຈາກ marinade ແລະ fry ພວກເຂົາໃນແຊ່ frying ຮ້ອນ;
- ຕໍ່ໄປ, ສືບຕໍ່ bake ຊີ້ນໃນເຕົາອົບໄດ້. ໃສ່ນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ມັນ. podsalivaem ພຽງເລັກນ້ອຍ, ເທິງສາມາດ sprinkled ມີ nutmeg;
- ຢູ່ເທິງສຸດຂອງຊີ້ນຈັດວາງຕ່ອນຂອງຫມາກນັດ. ຜັກບົ່ວ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ, ຍັງນອນຢູ່ເທິງ. ຖ້າຕ້ອງການ, ມັນສາມາດຂົ້ວລ່ວງຫນ້າ;
- ຕື່ມອີກ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຮູ້ບຸນຄຸນຂອງເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະ sprinkle ລະມັດລະວັງສິ້ນຂອງຊີ້ນແຕ່ລະຄົນ. ທ່ານສາມາດຍ້າຍເນີຍແຂງດ້ວຍ mayonnaise, ຫຼືບໍ່ມີມັນ. lovers condiment ຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ coriander, ເຊິ່ງຈະໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດພິເສດ. ນອກຈາກນີ້ສໍາລັບທຸກໆຊີ້ນຂອງຊີ້ນທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ olive;
- ອົບອຸ່ນເຕົາອົບແລະກິນຊີ້ນປະມານ 20 ນາທີ. ຢ່າເອົາອາຫານອອກທັນທີຫຼັງຈາກປິດເຕົາໄຟ. ຂໍໃຫ້ເຂົາເບຍສໍາລັບສອງສາມນາທີອີກ;
- ຈັດວາງຊີ້ນໃນອາຫານແລະຊົມເຊີຍບຸກຄົນທົ່ວໄປດ້ວຍຄວາມສາມາດຂອງເຂົາເຈົ້າ culinary!
ຊີ້ນທີ່ມີຫມາກນັດເປັນອາຫານທີ່ເຫມາະສົມບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບວັນພັກ. ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນທີ່ມີຄວາມສຸກອັນຍິ່ງໃຫຍ່ໄດ້ກະກຽມມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄອບຄົວຂອງທ່ານມີຄວາມສຸກໃນມື້ທໍາມະດາ! ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ເຈົ້າຂອງທັງຫມົດ: ກ່ອນທີ່ຈະກິນຊີ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າກ່ອນທີ່ຈະມາເຖິງແຂກ, ແລະທັງຫມົດສ່ວນປະກອບອື່ນໆ (ຫມາກນັດ, ເນີຍແຂງແລະຜັກບົ່ວ) ເພື່ອກະກຽມ. ຫຼັງຈາກການມາຮອດຂອງບຸກຄົນທົ່ວໄປ, ຈົ່ງເຮັດສໍາເລັດອາຫານແລະສົ່ງໄປເຕົາໄຟໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ອາຫານເປັນສົດແລະມີນ້ໍາຫນັກ!