ຊີ້ນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍສໍາລັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່, ເຊິ່ງລວມຢູ່ໃນເມນູປະຈໍາວັນ. ຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນຫມູທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ, ຍ້ອນວ່າສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຖືວ່າເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດແລະມີລາຄາແພງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະ surprise ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງຜິດປົກກະຕິ. ໃນສະຖານະການນີ້, ປ່າໄມ້ປ່າທໍາມະຊາດຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດ. ມັນມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນແລະກິ່ນ, ເຊິ່ງສາມາດຖືກຕີໄດ້ດີ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນຮູ້ວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນດີ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈະກາຍເປັນຄວາມຮູ້ສຶກແລະບໍ່ຍາກ.
ວິທີການຕົ້ມກ໋ວຍຕ໋ຽວ?
ບາງທີ, ທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແລະໄວກວ່ານີ້ແມ່ນການ fry cabaret ເປັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຊື້ສິນຄ້າບາງຢ່າງແລະຮຽນຮູ້ວິທີການກະກຽມອາຫານນີ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູປ່າ - 1 ກິໂລ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- bulb - 2-3 ຊິ້ນ;
- flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມ
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ.
ບາງຄົນມີຄໍາຖາມ, ວິທີປຸງແຕ່ງຊີ້ນຫມູຢ່າງຖືກຕ້ອງ? ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຕ້ອງໄດ້ແຊ່ນ້ໍາກະລໍ່າປີໃນ marinade ເພື່ອວ່າມັນຈະອ່ອນລົງ. ມັນຈະມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເພີ່ມສອງບ່ວງສົ້ມໃນສອງລິດຂອງນ້ໍາຕົ້ມ. ໃນແຫຼວທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃສ່ຫມູແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນໃນ 6 ຊົ່ວໂມງ (ທ່ານສາມາດຮັກສາໄດ້ອີກຕໍ່ໄປ). ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ນ້ໍາຕ້ອງໄດ້ຮັບການ drained, ແລະ fillet ລ້າງແລະຕັດເປັນຕ່ອນ.
ໃນປັດຈຸບັນຜະລິດຕະພັນຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃສ່ນ້ໍາມັນແປ້ງແລະຈືນໃນນ້ໍາມັນພືດຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ. ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະເກືອເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກປະມານ 40 ນາທີ, ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ປະສົມເຂົ້າກັນແລະເຂົ້າຈ້າວຈາກຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາຄວນຖືກຖີ້ມເຂົ້າໃນຕົ້ມດ້ວຍຊີ້ນ, ເອົາແປ້ງເລັກນ້ອຍແລະເອົາອອກ 1-2 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນອາຫານທີ່ສາມາດຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ.
ວິທີປຸງແຕ່ງຊີ້ນຫມູໃນເຕົາອົບໄດ້ບໍ?
ອາຫານຈາກຫມູປ່າໃນເຕົາອົບແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດໄດ້, ແລະເກືອບທຸກຄົນສາມາດຮັບມືກັບວຽກງານ. ຖ້າຫາກວ່າຊີ້ນເປັນຕົວອ່ອນຂອງສັດອ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະບໍ່ມີຄວາມຈໍາເປັນໃນການປຸງແຕ່ງມັນກ່ອນ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ແນະນໍາໃຫ້ແຊ່ໃນ marinade ຈາກສົ້ມແລະນ້ໍາ. ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູປ່າ - 1 ກິໂລ;
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- mayonnaise
- ຊີດ - 80 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1-2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດແລະເຄື່ອງເທດ.
Kabanin ຕ້ອງໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງໆແລະຕີໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ hammer ພິເສດ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຂົາຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນເອກະສານສະບິ້ງ, ທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ. ຈາກຂ້າງເທິງສຸດຊີ້ນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃສ່ແຫວນຜັກບົ່ວ, ແລະເພື່ອເພີ່ມເຄື່ອງເທດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມາເປັນ layer ຂອງມັນຕົ້ນ, peeled ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະສົມກັບຊີ້ນຫມູ. ໃນທີ່ສຸດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃສ່ mayonnaise ພຽງເລັກນ້ອຍແລະ sprinkle ເນີຍແຂງຢູ່ເທິງ.
ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດສົ່ງອາຫານໄປເຕົາອົບໄດ້ແລະປ່ອຍໃຫ້ມີອາຫານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຖ້າໃນເວລານີ້ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກກະກຽມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວນປ່ອຍໃຫ້ອີກ 20-30 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້.
ສູດສໍາລັບການ shish kebab ມີກິ່ນຫອມຈາກ boar ປ່າ
ຜູ້ລ່າທຸກຄົນມັກແຕ່ງກິນຜູ້ຖືກລ້າໂດຍກົງໃນປ່າ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນປັດຈຸບັນມັນບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະລ່າສັດສັດປ່າຢ່າງເປັນອິດສະຫຼະເພື່ອແຕ່ງກິນມັນໃສ່ໄຟໄຫມ້ຫຼືເປົ່າ. ມັນພຽງພໍທີ່ຈະຊື້ຊີ້ນໃນຮ້ານແລະຮູ້ສູດສໍາລັບ shish kebab ຈາກ boar ປ່າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- cabana-1 kg
- bulb - 3-4 ຊິ້ນ
- ຫມາກເລັ່ນ - 350 ກໍາ
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາສົ້ມແລະຜັກ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ຫນ້າທໍາອິດທີ່ທ່ານຕ້ອງການຕັດຊີ້ນ, ເພີ່ມມັນ pepper ແລະເກືອ. ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີຜະລິດຕະພັນນີ້ຄວນເອົາຜັກບົ່ວຟັກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສົ້ມແລະນ້ໍາຈືດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖັງທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຝາປິດແລະປະມານ 5 ຊົ່ວໂມງ. ຖ້າມີຄວາມເປັນໄປໄດ້, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະອອກໄປໃນຕອນກາງຄືນ, ດັ່ງນັ້ນຈອກແມ່ນມີກິ່ນຫອມແລະອ່ອນໂຍນຫຼາຍ.
ທ່ານສາມາດເຂົ້າຈີ່ໃນເຕົາຜັກສະຫລັດແບບດັ້ງເດີມຫຼືໃສ່ຖ່ານຫີນ. ຕົວເລືອກທີສອງ, ແນ່ນອນ, ແມ່ນຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດເຮັດມັນໄດ້ທໍາອິດ. ໃນເວລາທີ່ອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕັດຫມາກເລັ່ນ (ທ່ານສາມາດຕື່ມຜັກສົດອື່ນໆ) ແລະໃສ່ແຜ່ນໃຫ້ກັບຫມາກກຸ້ງ. ມັນຈະແທນທີ່ຈະເປັນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ.