ແກງກັບ Tofu ໂລກຕະວັນອອກທັງຫມົດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກແລະຜູ້ທີ່ຮັກສາ fasting, ໄດ້ຄົ້ນພົບຍາວຜະລິດຕະພັນທີ່ເອີ້ນວ່າ "tofu". ມັນຖືກເອີ້ນວ່າເນີຍ, ແຕ່ໂດຍທໍາມະຊາດມັນເປັນຜະລິດຕະພັນຈາກຖົ່ວເຫລືອງ. ມີທາດໂປຼຕີນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມັນມີລົດຊາດທີ່ເປັນກາງເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງຢ່າງກວ້າງຂວາງ. Tofu ແມ່ນຮັບໃຊ້ເປັນ dessert, ຕົ້ມ, baked, ເພີ່ມກັບ sauces, ຫນື້ງແລະຂົ້ວ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, tofu ທົດແທນຊີ້ນ, ແລະໂຄງປະກອບ "ອ່ອນໂຍນ" ຂອງມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການດູແລພິເສດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ບາງຜະລິດຕະພັນຂາຍເນີຍແຂງນີ້ມີທາດແປ້ງຕ່າງໆ: ເຄື່ອງເທດຫຼືແກ່ນ. ແຕ່ tofu ສູບຢາແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນພາກຕາເວັນຕົກ.
ສ່ວນປະກອບ:- ເຂົ້າຫນົມປັງ 150 ກຼາມ
- Tofu 300 ກໍາ
- ຜັກຫອມຂອງຜັກ 400 ມົນ
- Paprika ດິນຫວານ 3 tsp.
- ນ້ໍາມັນຫອມດອກສີມ່ວງ 20 ມົນ
- ຊອດຜັກທຽມ 5 tbsp. l
- ຜັກທຽມ 1 ຜັກທຽມ
- ດິນແດງຫມາກພິກ 0.25 tsp.
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບແກງນີ້, ໃຫ້ກິນ: ເນີຍແຂງ tofu, ໂກໂກ້, ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນຂີ້ຜຶ້ງ, ຜັກຂຽວ, ເຄື່ອງເທດ (ຫມາກພິກຫວານ, ຫມາກພິກແດງ), ນ້ໍາມັນຜັກທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມນ້ໍາຊອດກັບຫມາກພິກດິນແດງ, ບີບອອກຜັກທຽມຜັກທຽມແລະປະສົມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ໃສ່ໂຕຟູໃນຫມາກຂີ້ເຜິ້ງແລະອອກຈາກ 3 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຫຼັງຈາກນັ້ນສິ້ນຖົ່ວ tofu ຂອງແຕ່ລະແຜ່ນໃນຫມາກພິກທີ່ຫວານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກນ້ອຍໆແລະຈູດໂຕຟູທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ຂະບວນການທັງຫມົດໃຊ້ເວລາປະມານ 8 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເຮັດໃຫ້ຊິ້ນສ່ວນຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອໃຫ້ມັນບໍ່ແຕກຫັກ. ເຮັດແນວໃດມັນສະດວກສະບາຍກັບການຂີ້ຝຸ່ນປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ເຂົ້າຫນົມປັງນ້ໍາສົ້ມ 5 ນາທີໃນນ້ໍາເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, rinse.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ເອົາເຂົ້າປຽກເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍ, ອາຫານທີ່ເລິກ. ນ້ໍາຕານຜັກເພື່ອເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະເກືອເລັກນ້ອຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ທາງເທີງກັບ tofu ຂົ້ວແລະງາມ broth ຜັກ. ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.