- flour-1 glass
- ຂອງມັນເບີ - 100 ກຼາມ
- ້ໍາຕານ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ
- ຄີມສົ້ມ - 3 ຊມ. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
- salt-1 pinch
- ເນີຍແຂງ cottage - 250 ກຼາມ (ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ)
- ້ໍາຕານ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ (ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ)
- cherries - 600 ກຼາມ (ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ)
- gelatin - 7 ກຼາມ (ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ)
ສ່ວນປະກອບແບບຟອມສໍາລັບກະຕຸກເຕົາອົບລ່ວງຫນ້າໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ເອົາ Cherry, ລ້າງແລະແຫ້ງ. ເອົາລໍາຕົ້ນແລະເອົາກະດູກອອກ. ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງອຸປະກອນພິເສດ, ຂາຍໃນຮ້ານຮາດແວ, ຫຼື studs, ເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດຂະຫນາດນ້ອຍສຸດຫມາກມີເນື້ອໄດ້. ຈອກ flour ດ້ວຍນ້ໍາເກືອ. ຕົ້ມ, ຕາກແດດ, ຕັດດ້ວຍມີດກວ້າງພ້ອມກັບຜົງຈົນກ່ວາການປະສົມປະສານຄ້າຍຄື crum ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເຂົ້າຈີ່. ແຍກທາດໂປຼຕີນຈາກ yolks ໄດ້. ໂປຕີນໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ. Yolks ງາມເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີປະສົມຂອງມັນເບີແລະ flour, ເພີ່ມຄີມສົ້ມແລະ້ໍາຕານ, ໄວ knead dough ໄດ້. ເອົາໃຈໃສ່ຈົນກ່ວາມັນແມ່ນລຽບງ່າຍແລະ elastic. ກວມເອົາຮູບເງົາອາຫານ, ເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 30 ນາທີ. Preheat the oven to 200 C Formochki ອອກຈາກຕູ້ເຢັນ. ໃສ່ໃນແຕ່ລະສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ dough ແລະແຜ່ມັນໃນໄລຍະທັງຫມົດ, ລວມທັງສອງດ້ານ. ຄວາມຫນາຂອງ dough ຄວນຈະປະມານ 3 ມມ. ເອົາ molds ໃສ່ແຜ່ນເຈຍ, ເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບ. Bake ສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຖອດຖາດອົບອອກຈາກເຕົາອົບໃສ່ເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ປຽກຊຸ່ມແລະປົກຄຸມດ້ວຍຄວາມແຫ້ງໃນດ້ານເທິງ. ອະນຸຍາດໃຫ້ກະຕ່າເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກຈາກ molds ໄດ້. Gelatin ແຊ່ໃນ 4 tbsp. l ນ້ໍາຕົ້ມອົບອຸ່ນ. ເມື່ອມັນຮຸ່ງເຮືອງ, ໃສ່ໄຟແລະ, stirring ສະເຫມີ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ແຕ່ບໍ່ຕົ້ມ. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ປະສົມຊາຂີ້ເຜີ້ງກັບນ້ໍາຕານ. ທາດໂປຼຕີນທີ່ໄດ້ຮັບອອກຈາກຕູ້ເຢັນ, ຕີກັບ Foam Lush. ລະມັດລະວັງໃສ່ໂປຣຕີນເຂົ້າໄປໃນເນີຍແຂງ cottage, ປະສົມ. ແບ່ງອອກຄີມ curd ເປັນສອງສ່ວນ. ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສີຄີມແມ່ນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຕ່ອນແຕ່ລະຊັ້ນ 0.5 ຊມ, ດ້ານເທິງດ້ວຍ cherries ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ງາມເປັນຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງ gelatin. ເອົາ layer ຄີມທີສອງຂອງຄີມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ປອກເປືອກຫມາກໄມ້ທີ່ມີ gelatin, ເອົາເຂົ້າໃນຕູ້ເຢັນໃຫ້ 30 ນາທີ.
ເຄື່ອງດື່ມ: 6