ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດ, ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບທີ່ສຸດ. ມັນແມ່ນຄວາມສຸກທີ່ຈະດື່ມແຍກຕ່າງຫາກຈາກຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, ແລະໃນການປະສົມປະສານຢ່າງໃກ້ຊິດກັບອົງປະກອບເພີ່ມເຕີມ, cocktail unrivaled ແມ່ນໄດ້ຮັບ. ອຸດສາຫະກໍາອາຫານໃນມື້ນີ້ສາມາດສະຫນອງນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາທໍາມະຊາດທີ່ມີຢາສີຂີ້ເຖົ່າ, ສານບໍາລຸງຮັກສາ, ຫນາແຫນ້ນ, ສານບໍາລຸງຮັກສາ, ແລະອື່ນໆ. ໂອກາດດຽວເທົ່ານັ້ນທີ່ຈະເຫັນຜະລິດຕະພັນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຕາຕະລາງຄອບຄົວແມ່ນການແຕ່ງກິນຕົວທ່ານເອງຢູ່ເຮືອນໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງແກງຊີ້ນຫຼືເຄື່ອງດື່ມ. ແຕ່ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນເລືອກເອົາສູດທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ມີຮູບພາບແລະວິດີໂອ, ທ່ານຄວນຈະເຂົ້າໃຈຕົນເອງກ່ຽວກັບກົດລະບຽບການລົງທືນຂັ້ນຕໍ່າສຸດ:
- ສໍາລັບນ້ໍາຫມາກເລັ່ນທີ່ຜະລິດຢູ່ເຮືອນ, ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ພຽງແຕ່ຫມາກໄມ້ທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຂອງຫມາກເລັ່ນທີ່ບໍ່ໄດ້ປຽບທີ່ຈະໄດ້ຮັບເຄື່ອງດື່ມສົ້ມ, ແລະຫມາກເລັ່ນອ່ອນແລະນໍ້າຕານກໍ່ພຽງແຕ່ຈະລົດຊາດຂອງມັນ.
- ໃນອັດຕາສ່ວນຂອງອາຊິດແລະ້ໍາຕານ, ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການກະກຽມຂອງນ້ໍາແມ່ນແນວພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: Salad, Pervenets, Kharkov 55, Mayak, Simferopol, Southerner, Kolkhozny 34, Krasnodar.
- ໃນລະຫວ່າງການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ, ເຄື່ອງມືຕົ້ນສະບັບເຊັ່ນ: ມີດ, ແຜ່ນຕັດ, ຖາດ, colander, wrench, grater, ladle, ແລະ utensils ຈະເປັນປະໂຫຍດ. ດ້ວຍການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຊີ້ນຫມູແລະເຄື່ອງດື່ມນ້ໍາ, ຂະບວນການນີ້ສາມາດເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາ.
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນຢ່າງສົມບູນປະສົມກັບ coriander, ຜັກທຽມ, basil, ສີແດງແລະສີຂາວ peppers, celery, ຫົວຜັກທຽມ, nutmeg. ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບລະດູຫນາວສາມາດສົມທົບກັບນ້ໍາຫມາກເລັ່ນທີ່ມີນ້ໍາຂອງຜັກອື່ນໆ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຫມາກພິກໃນບັນແກເລຍ, ຫມາກເລັ່ນ.
- ໃນການປ້ອນເຂົ້າໃຊ້ພຽງແຕ່ທຽນທັງຫມົດໂດຍບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍໃດໆ, ຮອຍແຕກ, ຊິບ. ເຖິງແມ່ນວ່າການແຕ່ງງານທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດໃນການຜະລິດຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຖັງແກ້ວແຕກແຍກ.
ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວຢູ່ເຮືອນ - ຕາມໃບສັ່ງແພດ
ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການກະກຽມນ້ໍາຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວຢູ່ເຮືອນ
- ຫມາກເລັ່ນມີນ້ໍາ - 3 ກິໂລ
- ້ໍາຕານທີ່ຫລອມໂລຫະ - 1 tbsp.
- coriander - 1 tbsp.
- ເກືອທົ່ວໄປ - 2 tbsp.
- ໃບຂອງ laurel - 2 ຊິ້ນ.
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນກ່ຽວກັບສູດສໍາລັບນ້ໍາຫມາກເລັ່ນຢູ່ເຮືອນສໍາລັບລະດູຫນາວ
- ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ລະບຸໄວ້ໃນສູດນ້ໍາຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວຄວນຈະສົດແລະສະອາດ. ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີນ້ໍາເຜີ້ງກ່ອນການປິ່ນປົວ, ລ້າງຢ່າງລະອຽດຈາກການປົນເປື້ອນ.
- ກ່ຽວກັບຫມາກເລັ່ນທີ່ຄັດມາ, ເຮັດໃຫ້ມີການຕັດຕັດ. ຜັດຜັກທີ່ປະມານ 1-2 ນາທີດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາກ້ອນ. ຄ່ອຍໆປອກເປືອກຫມາກເລັ່ນແຕ່ລະຄົນ.
- ຂຸດຫມາກເລັ່ນທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ. ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີເຄື່ອງໃຊ້ເຮືອນຄົວທີ່ທັນສະໄຫມໃນສານຫນູ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ວິທີ "grandmother's". ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຄວນຫຼີກເວັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາຫຼີກເວັ້ນໂດຍຜ່ານ colander ຫຼື strainer ເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນທີ່ໃກ້ຊິດກັບ homogeneous.
- ຈ້ໍານ້ໍາຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຊອດ, ເກືອ, ຫວານ, ເຄື່ອງເທດ. ຈ້າງອາຫານສໍາລັບ 20 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນປານກາງ.
- ເມື່ອຍນ້ໍາເກືອບເກືອບຜ່ານເຂົ້າຈີ່ດີແລະຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
- ຈອກແກ້ວທີ່ມີຄວາມສາມາດ 1, 2 ຫຼື 3 ລິດລ້າງໃນໂຊດຽມ. ໃສ່ຕູ້ຄອນເທນເນີແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບເວລາ 10 ນາທີຢູ່ທີ່ 100 ° C.
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນຮ້ອນ, ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນສໍາລັບລະດູຫນາວ, ງາມໃນໄລຍະ cans ປຸງແຕ່ງແລະປະທັບຕາແຫນ້ນດ້ວຍທີ່ສໍາຄັນ sunset.
ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນຢ່າງວ່ອງໄວສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍຜ່ານ grinder ຊີ້ນ, ສູດທີ່ມີຮູບເປັນ
ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການກະກຽມນ້ໍາຫມາກເລັ່ນຜ່ານ grinder ຊີ້ນ
- ຫມາກເລັ່ນສຸກ - 6 ກິໂລ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1,5 tbsp.
- ເກືອບໍ່ແມ່ນໄອໂອດີນ - 2 ໂຕນ.
- ດິນເປືອກສີດໍາ - 1 tbsp.
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນກ່ຽວກັບສູດສໍາລັບນ້ໍາຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍຜ່ານການ grinder ຊີ້ນ
- ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີນ້ໍາເຜີ້ງໃນຈໍານວນທີ່ລະບຸໄວ້ໃນສູດ, ລ້າງຢ່າງດີໃນນ້ໍາເຢັນ.
- ຫມາກເລັ່ນແຕ່ລະຄົນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼາຍໆພາກສ່ວນ, ຕັດອອກຈຸດທີ່ຕິດຂອງລໍາຕົ້ນ.
- ບິດຜັກທີ່ຖືກກະກຽມໃນແກງຊີ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເມື່ອຍຜ່ານເຂົ້າຈີ່ຫ້ອງຄົວ.
- ແຕ່ງກິນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບ 20 ນາທີ, ກ່ອນເກືອແລະ pepper.
- ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມໍ້ຫມອກຂະຫນາດນ້ອຍດ້ວຍເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນ.
- ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຮ້ອນຢ່າງຫນ້ອຍ 20 ນາທີ. ລ້ວນອອກເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະໂຫຍດໄວທີ່ສຸດສໍາລັບລະດູຫນາວພາຍໃຕ້ການປົກຫຸ້ມຂອງໂລຫະ.
ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນທີ່ມີເຄື່ອງເທດຜ່ານສູດນ້ໍາມັນ - ສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນຢູ່ເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການກະກຽມນ້ໍາຫມາກເລັ່ນທີ່ມີເຄື່ອງເທດສໍາລັບລະດູຫນາວ
- ຫມາກເລັ່ນແດງ - 11 ກິໂລ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 500 g
- ແກງຂອງຫວານ pepper - 30 ເມັດ.
- ເກືອສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ - 170 ກໍາ
- ຕາດອກໄມ້ - 10 ຊິ້ນ.
- ສົ້ມຕາ - 270 ກໍາ
- ຜົງໄຄ - 3 ຊ້ອນຊາ.
- ດິນເຜົາສີແດງ - 0,5 tsp.
- ນ້ໍາມັນຫມາກຂີ້ຜຶ້ງ (ແປ້ງ) - 1 ແຊມ
- ຜັກທຽມ - 7 ແຂ້ວ
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນກ່ຽວກັບສູດສໍາລັບນ້ໍາຫມາກເລັ່ນຜ່ານນ້ໍາຕົ້ມຢູ່ເຮືອນ
- ການກະກຽມນ້ໍາຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີສູດການນໍາໃຊ້ juicer, ສ່ວນປະກອບແລະອຸປະກອນທັງຫມົດຕ້ອງໄດ້ຮັບການກະກຽມລ່ວງຫນ້າ.
- ຫມາກເລັ່ນສຸກແລ້ວລ້າງອອກພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ.
- ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງນ້ໍາມັນຂີ້ຝຸ່ນ, recycle ຫມາກເລັ່ນ, ງາມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຕຸກ enameled ແລະແຕ່ງກິນມັນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ຫຼັງຈາກ 30-40 ນາທີ, ຫຼຸດລົງພະລັງງານຂອງ burner ແລະເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງເທດທັງຫມົດແລະເຄື່ອງເທດເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນຕົ້ມ.
- 5-10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ງາມໃນ preform ປະລິມານຂອງສົ້ມທີ່ລະບຸໄວ້ໃນສູດໄດ້.
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນສໍາເລັດແລ້ວງາມສຸດເຈ້ຍກ່ອນການປິ່ນປົວ, jars ສອງລິດຫຼືສາມລິດ. ເຮັດໃຫ້ກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອໄປດ້ານເທິງຂອງລຸ່ມແລະປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າ terry.
ສູດສໍາລັບນ້ໍາຫມາກເລັ່ນທີ່ມີການປຸງແຕ່ງພາຍໃນເຮືອນດ້ວຍ celery ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການກະກຽມຂອງນ້ໍາຫມາກເລັ່ນກັບ celery ສໍາລັບລະດູຫນາວ
- ຫມາກເລັ່ນສຸກ - 1 ກິໂລ
- celery stalks-3 pcs
- pepper ground black - 1 tsp.
- ເກືອທົ່ວໄປ - 1 tbsp.
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນກ່ຽວກັບສູດສໍາລັບນ້ໍາຫມາກເລັ່ນທີ່ມີ celery ຢູ່ເຮືອນ
- ແນວພັນທີ່ມີນ້ໍາຫມາກເລັ່ນດີກວ່າລ້າງຢ່າງລະອຽດໃນນ້ໍາເຢັນ. Blanch ຫມາກແຕ່ລະຫມາກແລະປອກມັນ.
- ຕັດແກງ celery ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ຫມາກເລັ່ນປອກເປືອກຕັດແລະຜ່ານເຄື່ອງຊີ້ນ, ເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ມະຫາຊົນຫມາກເລັ່ນນໍາເອົາຕົ້ມໃສ່ຕົ້ມໃສ່ເຕົ້າແກະສະຫຼັກເລິກ. ເອົາຜັກຫົມຜັກໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະສືບຕໍ່ກິນມັນອີກ 20 ນາທີ.
- ເມື່ອຍໃນຫຼັກຮ້ອນໂດຍຜ່ານການ sieve ຫຼື colander. ຈໍ່ມະຫາຊົນທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາແຊ່ນ້ໍາແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈິ່ງຕົ້ມ.
- ຈອກແກ້ວທັງຫມົດສາມາດໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວໂດຍບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍໃດໆທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງຢູ່ໃນເຕົາອົບຫຼືໄມໂຄເວຟ. ໃນບັນຈຸອຸນຫະພູມຮ້ອນ, ຈົ່ງເຮັດລາຍນ້ໍາຫມາກເລັ່ນແລະງົວສໍາລັບລະດູຫນາວດ້ວຍ lids ທົນທານ.