- ນ້ໍາ - 1,25 ລິດ
- bulbs - 4-6 ຊິ້ນ
- Leek - 1 Piece
- parsley-1 Piece
- celery - 1 Piece
- dill-1 st ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ແກງຂອງ pepper ສີດໍາ - 4-6 ຕ່ອນ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ
Chowderings ໃນອາຍຸໄດ້ຖືກພິຈາລະນາອາຫານຮ້ອນທໍາອິດ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ broths ຜັກ. ແຕກຕ່າງຈາກແກງໃນນໍ້າຕານ, ພື້ນຖານຂອງແກງແມ່ນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນນ້ໍາແລະຜັກ. ໃນແກງ, ປົກກະຕິແລ້ວຫນຶ່ງແມ່ນຕົ້ນຜັກ, ຊື່ທີ່ໄດ້ຮັບຊື່ຂອງແກງ, ເຊັ່ນ: ຜັກບົ່ວ, ມັນຕົ້ນ, repjanaya, rutabaga, lentil, ແລະອື່ນໆ. ສໍາລັບແກງມັກຈະນໍາໃຊ້ຜັກທີ່ອ່ອນໂຍນ, ທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາແລະໃຫ້ແກງເປັນລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີລົດຊາດ. ຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອເພີ່ມຂຶ້ນໃນແກງຄວນຈະຮົ່ມລົດຊາດຂອງຕົ້ນຜັກຕົ້ນຕໍແລະເຮັດໃຫ້ມີລັກສະນະແປກປະຫຼາດຂອງລົດຊາດ. ແກງຜັກທຽມເປັນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດແລະອາຫານຫວ່າງທີ່ສຸດ. ໃນລະດູຫນາວ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວໄດ້ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ, ແລະໃນຮ້ອນ - ເຢັນ. ການກະກຽມ: ງາມເຂົ້າໄປໃນ saucepan ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາເຢັນແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ຜັກແປກໆແລະຜັກບົ່ວ. ທັນທີທີ່ນ້ໍາຕົ້ມ, ເພີ່ມຮາກໃນການແຊ່. ຂຸດຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ, ເອົາເຂົ້າໃນໂຖເຂົ້າຈີ່ແລະຈອກດ້ວຍເກືອ. ເພີ່ມເມັດຜັກບົ່ວກັບແກງ. ຕື່ມການ peppercorns ສີດໍາ. ໃນເວລາທີ່ broth ກາຍເປັນສີຂຽວ, ຕື່ມເກືອກັບລົດຊາດ, chopped dill ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບການ 3 ນາທີ. ປິດໄຟ, ໃຫ້ແກງຢືນຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາປິດສໍາລັບເວລາ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລົງໃສ່ແຜ່ນແລະຮັບໃຊ້ທັນທີ.
ອາຫານ: 4