ພະຍາດທີ່ເກີດຈາກການຂາດວິຕາມິນ

ໃນມື້ຫນຶ່ງຄົນຄວນໄດ້ຮັບປະລິມານທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງແລະແຮ່ທາດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຖິງແມ່ນວ່າເມນູຂອງທ່ານຈະຮັບປະກັນຄວາມສໍາເລັດຂອງສະພາບການນີ້, ມັນບໍ່ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຈະໂທຫາອາຫານຂອງທ່ານຢ່າງເຕັມທີ່. ໃນອາຫານ, ສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງອາຫານ - ວິຕາມິນ - ຕ້ອງມີປະລິມານທີ່ພຽງພໍ. ຖ້າສະຖານະການນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ, ຄົນຈະພັດທະນາພະຍາດທີ່ເກີດຈາກການຂາດວິຕາມິນ.

ການຂາດວິຕາມິນໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງພະຍາດທີ່ເກີດຈາກການບໍ່ສາມາດຂອງຕິກິລິຍາທາງຊີວະພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບວິຕາມິນເຫຼົ່ານີ້.

ສໍາລັບເວລາດົນນານ, ມະນຸດຊາດໄດ້ຮູ້ຈັກພະຍາດທີ່ເອີ້ນວ່າໂຣກຂີ້ຫູ. ພະຍາດນີ້ມັກຈະຖືກປະສົບຄວາມລອດຈາກຜູ້ປະກອບອາວຸດທີ່ໄດ້ເດີນທາງໄປທ່ຽວຫລາຍໆເດືອນ. Scurvy ແມ່ນ manifested ໂດຍຄວາມສັບສົນເພີ່ມຂຶ້ນຂອງກໍາແພງຫີນຂອງເສັ້ນເລືອດ, gums ເລືອດອອກ, loosening ແລະການສູນເສຍຂອງແຂ້ວ. ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກການຄົ້ນພົບຂອງວິຕາມິນມັນໄດ້ພົບເຫັນວ່າ scurvy ພັດທະນາດ້ວຍຄວາມຂາດແຄນໃນຮ່າງກາຍຂອງວິຕາມິນຊີ (ຊື່ອື່ນສໍາລັບວິຕາມິນນີ້ແມ່ນອາຊີໂຄບິກອາຊິດ). ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີສານນີ້ໃນມະນຸດ, ການປະສົມປະສານໂປຕີນຂອງ collagen ແມ່ນຖືກລົບກວນ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ຜົນສະທ້ອນທີ່ບໍ່ເປັນໄປໄດ້ດັ່ງກ່າວ. ແລະຄວາມຈິງທີ່ວ່າການບາດເຈັບໃນຍຸກກາງໄດ້ພົບເຫັນເລື້ອຍໃນນັກທ່ອງທ່ຽວ, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນເວລາທີ່ຜ່ານມາການສະຫນອງຫມາກໄມ້ສົດແລະຜັກສົດໄດ້ສິ້ນສຸດລົງໃນເຮືອ. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນປັດຈຸບັນວ່າອາຊິດ ascorbic ແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນຕົ້ນກໍາເນີດຂອງພືດ. ກ່ອນຫນ້ານີ້ຄວາມເປັນຈິງນີ້ບໍ່ໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ (ໂດຍສະເພາະກ່ຽວກັບວິຕາມິນໃນຊຸມຊົນວິທະຍາສາດໄດ້ເລີ່ມເວົ້າເທົ່ານັ້ນໃນປີ 1880). ໃນປັດຈຸບັນພະຍາດເບົາຫວານທີ່ເກີດຈາກການຂາດວິຕາມິນ C, ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງທົ່ວໄປ, ແລະສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງການເກີດຂອງມັນແມ່ນຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງໃນໂພຊະນາການ. ຖ້າທ່ານກິນປະຈໍາວັນຫນ້ອຍຢ່າງຫນ້ອຍຜັກຫຼືຫມາກໄມ້, ທ່ານກໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຢ້ານຮູບລັກສະນະຂອງພະຍາດນີ້.

ກັບພະຍາດຕ່າງໆທີ່ເກີດຈາກການຂາດວິຕາມິນເອ, hememelopia, ຫຼືຍ້ອນຄົນເອີ້ນວ່າພະຍາດນີ້, "ຕາບອດຕາບອດ". ມີເງື່ອນໄຂທາງຈິດໃຈນີ້, ບຸກຄົນເຫັນດີໃນລະຫວ່າງມື້, ແຕ່ໃນຕອນເຢັນ, ລາວຮູ້ດີວ່າສິ່ງທີ່ອ້ອມຂ້າງ. ສະພາບການນີ້ສາມາດຖືວ່າເປັນອາການເບື້ອງຕົ້ນຂອງການເກີດການຂາດສານອາຫານໃນວິຕາມິນ A. ມີການຂາດສານອາຫານວິຕາມິນໃນສານອາຫານຂອງມະນຸດແລ້ວ, xerophthalmia ມີການພັດທະນາ, ຊຶ່ງສະແດງອອກໂດຍຄວາມແຫ້ງຂອງຕາຂອງຕາ. ປົກກະຕິແລ້ວພື້ນຖານສໍາລັບການພັດທະນາຂອງພະຍາດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນການລະເມີດການດູດຊືມແລະການຂົນສົ່ງໃນຮ່າງກາຍຂອງໄຂມັນ. ເນື່ອງຈາກວ່າວິຕາມິນ A ແມ່ນໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ, ຍ້ອນວ່າການລະເມີດຂອງໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍແລະການຂາດສານອາຫານທີ່ມີຊີວິດຊີວານີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານຂອງມັນເອງສາມາດມີຈໍານວນຂອງວິຕາມິນ A. ຖ້າວ່າ, ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີວິຕາມິນ A ໃນອາຫານ, ແກ້ໄຂການລວມເຂົ້າໃນເມນູຂອງອາຫານຈາກ carrots, ຫມາກເລັ່ນ, dill.

ການຂາດວິຕາມິນ D ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຢູ່ໃນເດັກທີ່ເອີ້ນວ່າ rickets. ມີພະຍາດດັ່ງກ່າວ, ຫຼັກການປົກກະຕິຂອງຂະບວນການແຮ່ທາດຂອງແຮ່ທາດຖືກຂັດຈັງຫວະແລະການພັດທະນາແຂ້ວຖືກຊັກຊ້າ. ແຫຼ່ງຂອງວິຕາມິນ D ແມ່ນອາຫານເຊັ່ນ: ຕັບ, ມັນເບີ, ໄຂ່ແດງ. ມີຈໍານວນເງິນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍຂອງວິຕາມິນ D ຍັງພົບຢູ່ໃນນໍ້າປາ.

ວິຕາມິນອີແມ່ນສານທີ່ມີຊີວິດຊີວະສາດທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຂະບວນການທາງຮ່າງກາຍຂອງການພັດທະນາລະບົບການຈະເລີນພັນ. ການຂາດວິຕາມິນ E ໃນຜູ້ຊາຍ, ການສ້າງຕັ້ງຂອງ spermatozoa ແມ່ນມີຄວາມບົກຜ່ອງແລະໃນແມ່ຍິງອາດຈະມີຄວາມແຕກຕ່າງໃນການພັດທະນາຂອງລູກ. ປະລິມານປະຈໍາວັນຂອງວິຕາມິນອີແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວໂດຍການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ນ້ໍາມັນຜັກ, ທັນພືດ, ຜັກກາດ, ຜັກກາດ.

ພະຍາດເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ຄວາມຄິດທີ່ຊັດເຈນວ່າການຂາດວິຕາມິນບາງຢ່າງໃນໂພຊະນາການຂອງມະນຸດຈະເຮັດໃຫ້ການພັດທະນາສະພາບການທາງດ້ານພະຍາດຕ່າງໆ. ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພະຍາດເຫຼົ່ານີ້, ພວກເຮົາຄວນພະຍາຍາມເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງພວກເຮົາຫລາກຫລາຍຕາມທີ່ເປັນໄປໄດ້, ລວມທັງຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງສັດແລະຜັກ. ຖ້າວິທີການດັ່ງກ່າວຈະຊ່ວຍໃຫ້ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນສູງສຸດຂອງສານຊີວະພາບທາງດ້ານຊີວະພາບໃນອາຫານແລະປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພະຍາດທີ່ເກີດຈາກການຂາດວິຕາມິນ.