ວິທີການແຕ່ງກິນແກະ? ຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງ

ຊີ້ນໄກ່, ຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນແລ້ວ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເວົ້າວ່າ, ຄລາສສິກ. ແລະຖ້າວ່າທ່ານເພີ່ມບັນທຶກບາງຢ່າງຂອງຄາລາຊາແລະອາຊີກາງໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານ? ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າສາດສະຫນາອິດສະລາມປະກາດໃນດິນເຫຼົ່ານີ້, ແລະງົວຂອງປະຊາຊົນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນສັດສັກສິດ, ພວກເຂົາບໍ່ມີສິ່ງໃດທີ່ຈະເຮັດແຕ່ການກະກຽມຕົ້ນສະບັບທີ່ແທ້ຈິງຈາກລູກແກະ.

ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຮັບຮູ້ວ່ານີ້ແມ່ນຊີ້ນທີ່ສະເພາະ, ຊຶ່ງສາມາດຖືກເຮັດລາຍດ້ວຍເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງທີ່ຜິດພາດ. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນຄວາມຜິດພາດ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາທີ່ໄດ້ຮັບໃນບົດຄວາມນີ້. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບສູດປະສົມປະສານບາງຢ່າງສໍາລັບລູກແກະສະຫຼັກໃນເຕົາອົບ.

ເຮັດແນວໃດໃນເຕົາອົບທີ່ຈະກິນງົວໃນໃບມ້າ?

ສູດນີ້ແມ່ນອີງໃສ່ເຕັກໂນໂລຢີຂອງການປຸງແຕ່ງຊີ້ນຢູ່ໃນສະເຕກ. ຈາກສ່ວນຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:

• ລູກແກະ 1 ​​ກົກ (ການຄິດໄລ່ສໍາລັບອາຫານ 6 ເທື່ອ)
• kefir - ຫນຶ່ງແກ້ວ
• ຫນຶ່ງຫົວຜັກບົ່ວ
• ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ
• ຫມາກເລັ່ນ - ຕ່ອນ 3-4
• ມັນເບີ 100 ກໍາ
• ສີຂຽວ (coriander, dill)
• ເກືອ, ຫມາກພິກ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ

ໃນຖານະເປັນທ່ານສາມາດຮີດ, ນົມສົ້ມຈະຖືກຕ້ອງສໍາລັບ marinade. ອາຊິດ lactic ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ຢ່າງສົມບູນ penetrates ເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນໄຍຊີ້ນແຂງແລະເຮັດໃຫ້ fillet ປຸງແຕ່ງອາຫານອ່ອນ.

ສູດນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າລູກແກະແລະເສັ້ນເລືອດຄວນຖືກຕັດອອກຈາກແກງ. ຖ້າທ່ານບໍ່ເຮັດ, ຊີ້ນຈະບໍ່ຖືກ chewed.

ສໍາລັບການຕັດ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ກິນມີດແຫຼມຫຼາຍ, ນັບຕັ້ງແຕ່ລູກແກະແມ່ນຊີ້ນພຽງພໍທີ່ເຄັ່ງຄັດເມື່ອທຽບກັບຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວ. ການຕັດມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ (ຂະຫນາດປະມານ 5,5 sm). ຈົ່ງເຮັດສໍາເລັດທັງຫມົດນີ້ກັບ kefir, pepper ແລະຖິ້ມສອງໃບ laurel, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເກືອ, ເພາະວ່າລູກແກະເກືອບໍ່ໄດ້ຂົ້ວໃນເຕົາອົບໄດ້. ໃນຊີ້ນ marinated ຕື່ມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຊ້ໍາແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ເຢັນສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍສອງຊົ່ວໂມງ.

ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຫ້ນໍ້າມັນຂ້ຽວເຂົ້າຈີ່.

ທັນທີທີ່ຊີ້ນໄດ້ຖືກຕົ້ມ, ວາງມັນຢູ່ໃນແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ຖືກກະກຽມ. ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາຜັກບົ່ວອອກຈາກ marinade. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 250 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກເວລາ 30-40 ນາທີມັນຕ້ອງຖືກດຶງອອກແລະເກືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍອອກໄປໃນຫມາກເລັ່ນໆແລະເອົາໃສ່ເຕົາອົບອີກ 10 ນາທີ.

ໃນອາຫານທີ່ກະກຽມ, ຕື່ມຜັກທຽມອແລະ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກ.

ວິທີການແຕ່ງກິນຂາຂາ

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຍ້ອນວ່າມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າຢູ່ເບື້ອງຕົ້ນ. ສໍາລັບສູດນີ້, ທ່ານຕ້ອງການ foil ແລະ thread. ສ່ວນປະກອບ:

• lamb shank
• Butter-100 gr
• ສີແດງແລະສີດໍາ
• ເກືອ

ຂາຄວນໄດ້ຮັບການອະນາໄມຈາກຄວາມເປັນອັນຕະລາຍທັງຫມົດແລະກວມເອົາດ້ວຍມັນເບີ, ຫມາກພິກອຸດົມສົມບູນ. ກ່ອນທີ່ຈະຫຸ້ມຫໍ່ອອກໃນຟອງ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງນ້ໍາມັນພາຍໃນຊຸດ - ຊີ້ນຈະເລັກນ້ອຍແລະອ່ອນລົງ.

ການກະກຽມ shank ສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ໂດຍອີງຕາມຂະຫນາດ. ອຸນຫະພູມຂອງເຕົາອົບແມ່ນ 250 ອົງສາ.

ຫຼັງຈາກທີ່ຂາຂອງແກະໄດ້ຖືກຕົ້ມແລ້ວ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຖືກເກືອ. ແລ້ວ!

ວິທີການເຮັດແກງແກະໃນເຕົາອົບ

ເພື່ອປຸງແຕ່ງສ່ວນນີ້ແມ່ນດີກວ່າເກົ່າໃນຕາຂ່າຍໄຟຟ້າສໍາລັບການຂ້ຽວ, ເນື່ອງຈາກວ່າທັນທີທີ່ວິທີການນີ້ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນ roasted ຈາກທັງຫມົດ. ໃນສູດທໍາອິດ, ຊີ້ນຕ້ອງໄດ້ຮັບການລະລາຍ. ສໍາລັບ koryoki kefir ຫຼືເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແມ່ນດີເລີດ. ໃນ marinade, ເພີ່ມ pinch ຂອງ pepper ສີແດງຫຼືສີດໍາໄດ້. ໃນຕູ້ເຢັນ, ຊີ້ນຄວນປະມານ 3 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະອ່ອນລົງ.

ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍມັນຢູ່ໃນຂີ້ເຫຍື້ອ. ເຕົາອົບຄວນໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນກ່ອນ 250 ອົງສາ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນ 40-60 ນາທີ. ເພື່ອຮັບໃຊ້ປະໂຫຍດທີ່ສຸດໃນຕາຕະລາງ, ທ່ານຈະຕ້ອງສີດມັນດ້ວຍຜັກບົ່ວແຊ່ນ້ໍາໃນສົ້ມ.

ມັນຄວນຈະເປັນການລະນຶກເຖິງຄວາມເພີດເພີນກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກລູກແກະໃຫຍ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ດີທີ່ສຸດກັບນ້ໍາຫມາກເລັ່ນເຜັດທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງ cilantro ແລະ parsley. ໃນບັນດາເຄື່ອງດື່ມ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແລະນ້ໍາຜັກລວມກັນດີ.

ໃນຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້, ບໍ່ມີສິ່ງໃດ tricky ໃນເຕັກໂນໂລຊີຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນການຕິດຕາມຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງ. ນັບຕັ້ງແຕ່ປັດຈຸບັນ, ພອນສະຫວັນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານໄດ້ຖືກເສີມດ້ວຍທັກສະທີ່ເປັນປະໂຫຍດອີກ. ອາຫານທະເລທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນຕາຕະລາງແມ່ນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄອບຄົວແລະບຸກຄົນທີ່ຫນ້າແປກໃຈ!