Bean aintopf
4 ອາຫານຂອງອາຫານ:
- 150 ກໍາຫມາກຖົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່ສີຂາວ
- 400 ກໍາຂອງທ້ອງຫມູ
- 2 carrots
- 300 ກໍາຂອງມັນຕົ້ນ
- 2 ຜັກບົ່ວ
- 2 ບ່ວງ ນ້ໍາມັນພືດ
- ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຂຽວກັບລົດຊາດ
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ລ້າງ - ແຊ່ໃນນ້ໍາ 500 ມົນໃນເວລາກາງຄືນ. ຖົ່ວຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ 1 ລິດແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາພ້ອມ, ລ້າງນ້ໍາ. Porridge brisket ໃນການແລ່ນ້ໍາ. ໃນຊອດ, ໃຫ້ຮ້ອນນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາຕານອ່ອນ. bulbs chop ແລະເອົາໃຈໃສ່ກັບຊີ້ນ, fry, ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper. ເອົາຜັກແລະມັນຕົ້ນໃຫ້ຊີ້ນ, ເອົານ້ໍາ 600 ມລແລະແຕ່ງກິນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຈົນກວ່າຊີ້ນແລະຜັກມີຄວາມພ້ອມ. ເອົາຫມາກຖົ່ວເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນແລະຜັກ, ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕົ້ມ, ລົ່ນດ້ວຍຜັກບົ່ວຂຽວ, ແລະຕົ້ມຜັກບົ່ວ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕັກຂອງເບຄອນ.
Minestrone
4 ອາຫານຂອງອາຫານ:
- 2 carrots
- 2 ມັນຕົ້ນ
- 1 ເມັດຜັກຂະຫນາດນ້ອຍ
- 2 ລໍາຕົ້ນຂອງ leek
- 2-3 ລໍາຂອງ celery
- 50 g ຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ
- 50 ກໍາຫມາກຖົ່ວຂາວ
- 2 ຜັກບົ່ວ
- 5 ບ່ວງ ນ້ໍາມັນພືດ
- 1 ລິດຂອງ broth
- 100 ກໍາຂອງ horns ຫຼືຫອຍ
- 2 ຫມາກເລັ່ນເນື້ອ
- ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ
ມັນຕົ້ນແລະມັນຝລັ່ງຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, squash - cubes, leek - ແຫວນ, celery cherry - ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ເອົາເສັ້ນໃຍຫຍາບອອກຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຕັດແຕ່ລະຝັກໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂາວ, ກ່ອນແຊ່ນ້ໍາໃນຕອນກາງຄືນ, ຕົ້ມຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ໃນຜັກບົ່ວແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນຜັກບົ່ວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຜັກສ່ວນທີ່ເຫລືອ, ຈີ່ນ້ອຍໆແລະຈອກເຂົ້າຈີ່. ເອົາແກງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຜັກຕົ້ມ, ຈືນເຂົ້າຜັດແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 5 ນາທີ. ມີຫມາກເລັ່ນ, peel, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະສົ່ງກັບແກງ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 3 ນາທີຫຼາຍຂຶ້ນ, ໃນລະດູການແກງທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກ. ເອົາຫມາກຖົ່ວຕົ້ມໃສ່ມິນ, ກະແຈກກະຈາຍແລະອົບອຸ່ນ.
ແກງຫມາກຖົ່ວທີ່ມີ bacon ຂົມແລະຫມາກເລັ່ນ
ສໍາລັບ 6 ອາຫານຂອງອາຫານ:
• 500 ກິໂລຂອງ bacon ການສູບຢາ
• 300 ກໍາຂອງມັນຕົ້ນ
• 2 carrots
• 500 g ຫມາກຖົ່ວ
• 3 ບ່ວງ ນ້ໍາມັນພືດ
• 2 ຜັກບົ່ວ
• 100 g ຮົ້ວ horns
• 3 ຫມາກເລັ່ນມີເນື້ອ
•ເກືອ, ຫມາກພິກເພື່ອລົດຊາດ
ຂີ້ເຫຍື້ອ bacon ການສູບຢາໃນນ້ໍາແລ່ນເຢັນ, ແຫ້ງ, ຕັດເປັນ cubes. ມັນຕົ້ນ, peel ແລະ carrots, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໃນຕອນກາງຄືນ, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກ. ຂຸດຜັກບົ່ວ. ຫມາກເລັ່ນປອກເປືອກ, ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ງາມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຜັກ saucepan ແລະ fry loin ໄດ້. 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດລົງຂອງການຕົ້ມ, ເອົາຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນແຊ່ຊີດແລະຈີ່ເລັກນ້ອຍກັບຊີ້ນແລ້ວເອົາຫມາກເລັ່ນ. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper. ຕື່ມຫມາກຖົ່ວ, ມັນຕົ້ນ, ແລະ carrots. ງາມ 700ml ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນ saucepan ແລະແຕ່ງກິນແກງສໍາລັບການປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. 5 ນາທີກ່ອນການກຽມພ້ອມ, ເອົາຮອນ. ສະກັດແກງດ້ວຍແກງສີຂຽວສົດ.
ແກງຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງຂາວ
ສໍາລັບ 6 ອາຫານຂອງອາຫານ:
• 200 g ຫມາກຖົ່ວຂາວຂະຫນາດໃຫຍ່
• 2 ລິດຂອງນ້ໍາ
• 375 ແກງມັນຕົ້ນ
• 50 g ຂອງຮາກ celeriac
• 2 ຜັກບົ່ວ
•ຊີຊີສົດເພື່ອລົດຊາດ
• 6 ບ່ວງ ສົ້ມແກມສີຄີມ
•ເກືອ, ຫມາກພິກເພື່ອລົດຊາດ
ຫມາກຖົ່ວລ້າງແລະແຊ່ນ້ໍາໃນຄືນ. ຕົ້ມຫມາກຖົ່ວຈົນເກືອບພ້ອມທີ່ຈະຢູ່ໃນນ້ໍາດຽວກັນທີ່ມັນຖືກແຊ່ນ້ໍາ. ມັນຕົ້ນ, bulbs ແລະຮາກ celery, peel, ຕັດເປັນ cubes. ສົ່ງຜັກໃຫ້ຫມາກຖົ່ວ. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper, ເອົາມາໃຫ້ຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບການປະມານ 12-15 ນາທີ. ຮັບໃຊ້ແກງຮ້ອນ, ລະດູທີ່ມີຄີມສົ້ມ, sprinkle ກັບຫມາກໂມຟັກ. ແນະນໍາໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ສົດເຂົ້າຈີ່.
ຄອບຄົວຂີງ
ສໍາລັບ 6 ອາຫານຂອງອາຫານ:
• 100 g ຂອງນໍ້າຕານ
165 g ຂອງນໍ້າເຜິ້ງ
• 500-525 g ຂຸດເຂົ້າ flour flour ທັງຫມົດ
1yats
15 tsp ດິນຂິງ
1 tsp ground allspice pepper
1 tsp ດິນໄຄ
1 tsp cloves ດິນ
2 tsp ໂຊດາ
125 ກໍາຂອງມັນເບີ
້ໍາຕານ, ້ໍາເຜີ້ງແລະເຄື່ອງເທດນໍາເຂົ້າໃນ saucepan ເພື່ອຕົ້ມ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ເພີ່ມໂຊດາ, ປະສົມ. ຕື່ມ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງແລະ stir ຈົນກ່ວາມັນຖືກທໍາລາຍຫມົດ. ໃສ່ໄຂ່ແລະ flour, knead dough ຢາງ. ແບ່ງ dough ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຫໍ່ຫນຶ່ງສ່ວນໃນເດແລະກໍານົດມັນຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ຈາກສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ dough, ທ່ານສາມາດເບິ່ງຕົວເລກຂອງຜູ້ຊາຍພຽງເລັກນ້ອຍ (ປະມານ 0.5 ຊຕມຫນາ). ເອົາໃຫ້ໃສ່ຖາດທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າແລະອົບໃນເຕົາອົບຢູ່ທີ່ 170 ° C ປະມານ 12-15 ນາທີ (ຈົນກ່ວາແຄມຈະກາຍເປັນລະບາດ). ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງກັບການທົດສອບທີ່ເຫລືອ.
ເລັ່ນແລະ zucchini ສະຫຼັດ
4 ອາຫານຂອງອາຫານ:
• 4 ຫມາກເລັ່ນໃຫຍ່
• 8 ຊິ້ນຂອງກະປ໋ອງກະປ໋ອງ
•ຜັກບົ່ວ 1-2 ຜັກບົ່ວ
4 tsp olive oil
basil ສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ
•ເກືອ, ຫມາກພິກເພື່ອລົດຊາດ
ຕັດຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມບາງ, ແຫວນ - ແຫວນ. ສະຫຼັດເຮັດໃນສ່ວນທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ. ສໍາລັບແຕ່ລະແຜ່ນ, ເອົາສອງຊິ້ນຂອງຫມາກເລັ່ນຢູ່ປາຍສຸດຂອງກັນແລະກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫມາກເລັ່ນປ່ຽນແທນທີ່ມີກະປ໋ອງ zucchini. ເກືອແລະ pepper ສະຫຼັດໄດ້. ຜັດຜັກບົ່ວດ້ວຍຫູຫນືແລະນ້ໍາມັນຫອມ, ລະດູທີ່ມີນ້ໍາມັນເວີ.
Appetizer Mediterranean fantasy
ສໍາລັບ 2 ສ່ວນຂອງອາຫານ:
- 250 ກໍາຂອງ brynza
- 300 ກໍາຂອງຫມາກເລັ່ນ
- 1 ຜັກບົ່ວ
- 100 ກໍາຂອງອໍລິເວີ
- 100 ກໍາຂອງອໍລິເວີ
- ນ້ໍາມັນມະກອກສໍາລັບການຕົ້ມ
- ສີຂຽວສໍາລັບການອອກແບບ
ຕັດຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຈືນໃນນ້ໍາເວີ. ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຂົ້າຈີ່. Olives ແລະ olives ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ. ຈັດວາງສ່ວນປະກອບໃນຂັ້ນຕອນໃນຮູບແບບສອງຢ່າງ: ຫມາກເລັ່ນ, ຕົ້ນໄມ້, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ feta. ເຢັນສະຫຼັດໃນຕູ້ເຢັນ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ປ່ຽນ "pyramids" ໃສ່ແຜ່ນແລະງາມນ້ໍາມັນເວີ. ຕົກແຕ່ງອາຫານຫວ່າງທີ່ມີສີຂຽວ.
Verrino ມີປາແຊນມອນ, beets ແລະໄຂ່ນົກ
ສໍາລັບ 2 ສ່ວນຂອງອາຫານ:
• 1 beetroot ຕົ້ມ
• 2 ຫຼັງຂອງຊູນມິນສູບ
• 4 ໄຂ່ຂົ້ວຕົ້ມ
•ຄຶ່ງແຕງສົດໆ
5 ຊ້ອນໂຕ໊ະ. yoghurt ທໍາມະຊາດ
•ຊໍ່ແກງນ້ອຍໆ
•ເກືອກັບລົດຊາດ
Beetroot ສະອາດ. ຕັດ beets ແລະ salmon ເປັນ cubes. Dill chop, ເຮັດໃຫ້ມີສອງ sprigs ສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ. peel ຜັກທຽມແລະຕັດຂະຫນາດນ້ອຍ. ປົນຫມາກແຕງແລະຟັກຂັດດ້ວຍນົມສົ້ມ, ລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ. ຕັດໄຂ່ quail ເຂົ້າໄປໃນ halves. ຈັດວາງໃນແວ່ນຕາແວ່ນຕາ: ຫມາກມ່ວງ, beets, ສາມໂຕນຂອງໄຂ່, ນົມສົ້ມ. ເທິງສຸດ decorate verry ກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງໄຂ່ quail ໄດ້. ສີດອາຫານທີ່ມີເຈືອຈາງ.
"Pyramid" ຈາກ avocado ແລະ beetroot
4 ອາຫານຂອງອາຫານ:
2 avocados
• 2-3 beets ຕົ້ມເລັກນ້ອຍ
• 100 g ຫມາກແປກ
•ເກືອກັບລົດຊາດ
4 tsp olive oil
•ສີຂຽວສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ
beets ປຸງແຕ່ງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ການປອກເປືອກຜັກບົ່ວ, ຕັດເປັນສອງສ່ວນ, ເອົາກ້ອນຫີນ, ຕັດເປັນວົງ. ເກືອ avocado ແລະ beetroot, ນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາເວີ. ຈັດແຈງ pyramid, ສະລັບຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້. ຂັດຂູດດ້ວຍຫມາກແປກປອກເປືອກຢູ່ດ້ານເທິງ. ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ງາມໃນນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ. ຕົກແຕ່ງອາຫານຫວ່າງທີ່ມີສີຂຽວ.
Steaks New Orleans
ສໍາລັບ 2 ສ່ວນຂອງອາຫານ:
• 500 g ຊີ້ນງົວ
• 3 ບ່ວງ ຊອດ
05 ໂຕ໊ະ ເກືອ
• 50 ກໍາ breadcrumbs
• 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ
• 1 ໄຂ່
• 2 ບ່ວງ ນ້ໍາມັນພືດ
• 4 ມັນຕົ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ "ໃນເອກະພາບ" (ຕົ້ມແລ້ວແລ້ວ)
ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຮູບຮ່າງພິເສດ (ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີມັນ) steaks ຮູບແບບ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເມັດເຂົ້າໄປຫາຊີ້ນ. ກະກຽມຜັກສະຫຼັດຂີ້ເຫຍື້ອ. ປະສົມຊີ້ນງົວທີ່ມີຟັກກັບຊອດ "Chile", ເກືອ, ມັນເບີແລະປຸງແຕ່ງໃນ barbecue.
ສະຫຼັດຮ້ານຂອງຮ້ານ
ສໍາລັບ 2 ສ່ວນຂອງອາຫານ:
• 1 ຫມາກພິກແດງຫວານ
• 2 ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດກາງ
• 2 ແຕງກວາປານກາງ
• 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ
• 100 g ຂອງ brynza ຫຼື feta ເນີຍແຂງ
• 3 ບ່ວງ ນ້ໍາມັນພືດ
1 tbsp. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າຫຼືສົ້ມ balsamic
•ເກືອ, ພື້ນດິນສີດໍາ
pepper ກັບລົດຊາດ
•ສີຂຽວສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ
ແກມສີຂີ້ເຖົ່າເບົາໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກແລະຕົ້ມຢູ່ທີ່ 200 ° C ປະມານ 10 ນາທີ. ການໂອນໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຮູບເງົາແລະໃຫ້ເຢັນ (ນີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອ peel ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, peel pepper, ເອົາແກ່ນແລະກ້ານແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ. ແຕງແລະຫມາກເລັ່ນຕັດຂະຫນາດໃຫຍ່ໆ, ຜັກບົ່ວ - ຜັກບົ່ວບາງໆ. Brynza ກະລຸນໃສ່ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼື crumble ດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ປະສົມປະສານກັບຜັກ, ລະດູທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະສົ້ມປະສົມປະສານ, ເພີ່ມເກືອແລະ pepper, ປະສົມແລະວາງໄວ້ເທິງແຜ່ນ. ສະປາສະຫຼັດ
ເຂົ້າສົ້ມໃນໃບຫມາກພ້າວ
ສໍາລັບ 6 ອາຫານຂອງອາຫານ:
180 g ຂອງເຂົ້າ
• 210 g ຂອງນົມສົ້ມທໍາມະຊາດ
• 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່
• 30 ໃບຜັກກາດຫຼືຜັກກາດ
• 50 g ຂອງມັນເບີ
• 3 ບ່ວງ ນ້ໍາມັນພືດ
•ນໍ້າສີຂີ້ເຖົ່າແລະສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ມີລົດຊາດ
• paprika ດິນເພື່ອລົດຊາດ
•ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາກັບລົດຊາດ
ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ຈືນໃນ 2 ບ່ວງ. ນ້ໍາຜັກ, ເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ລະດູການທີ່ມີ paprika ແລະປະສົມ. ຕັດແປ້ງຫຼືນ້ໍາຈືດ. ຕື່ມເຂົ້າຫນົມຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າຈີ່, ຂຸດຂຽວ, ລະດູທີ່ມີເກືອແລະພິກ, ຂຸດນ້ໍາເກືອຮ້ອນແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວານ້ໍາດູດ. ໃບເຫຼົ້າແວງກວມເອົາດ້ວຍນ້ໍາເກືອຮ້ອນແລະວາງໃສ່ 1-2 ບ່ວງກາເຟຕື່ມ (ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງໃບ). ວາງໃບແລະວາງໄວ້ໃນຖົງຊອດ. ເພີ່ມນ້ໍາ 2/3 ຈອກແລະ 1 tbsp. l ນ້ໍາມັນພືດ. Stew ຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາທີ່ມີຝາປິດ. ສໍາລັບຊອດ, ຕີນົມສົ້ມ, ຕື່ມນ້ໍາມັນເບີອ່ອນ, ລະດູການທີ່ມີ paprika ໄດ້. ການບໍລິການ sarmi ພ້ອມກັບຍັງໄດ້.
Kavarma
4 ອາຫານຂອງອາຫານ:
- ໄກ່ໄກ່ 800 ກໍາ
- 4 peppers ຫວານ
- 4 bulbs ຂະຫນາດກາງ
- 1 carrot ຂະຫນາດກາງ
- 2 ຫມາກເລັ່ນ
- 4 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- 2 ລໍາຕົ້ນຂອງ celery
- 200 ml ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງແດງ
- 5 ບ່ວງ ນ້ໍາມັນພືດ
- 1 ຊໍ່ຂອງ parsley
- 1 ໃບໄມ້ໃບ
- ດິນເນີສີແດງແລະສີດໍາ, ເກືອກັບລົດຊາດ
- thyme ດິນແລະ savory ກັບລົດຊາດ
ຫມາກເລັ່ນ scald ແລະ peel. ຊີ້ນໄກ່ຕັດເປັນຕ່ອນປະມານ 3x3 ຊມ, ຜັກທັງຫມົດ - cubes. ຟັກຊີ້ນໃນນ້ໍາຜັກຕົ້ມກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຜັກ, ເພີ່ມຜັກແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກວ່າມັນຈະອ່ອນລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດ, fry ສໍາລັບສອງສາມນາທີເພີ່ມເຕີມ, ເພີ່ມຜັກທຽມອ່, ເມັດທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະເກືອ. ການໂອນຊີ້ນແລະຜັກທອດໃສ່ຖ້ວຍດິນເຜົາແລະຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ 160 ° C ປະມານ 60 ນາທີ. ສະເປນ້ໍາປະປາເມື່ອຮັບໃຊ້.
ຜັກທຽມກັບເຂົ້າ
ສໍາລັບ 4 ສ່ວນ:
• 500 ກຼາມຂອງຜັກທຽມ
• 100 ml ຂອງນົມ
• 200 g ຂອງເຂົ້າ
• 4 ໄຂ່
5 ຊ້ອນໂຕ໊ະ. ນ້ໍາມັນພືດ
• paprika ດິນເພື່ອລົດຊາດ
•ມີນ້ໍາມັນຫອມທີ່ມີນ້ໍາພຽງພໍ
•ເກືອກັບລົດຊາດ
ແຕ່ງກິນເຂົ້າ. ຜັກຂັດມີດລະອຽດ. ງາມເຂົ້າໄປໃນແຊ່ 3 tbsp. ນ້ໍາຜັກ, ຜັກທຽມ, ເພີ່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ສະກັດຜັກທຽມຈົນກ່ວານໍ້າຄ້າງໄຫຼ. ໃຫ້້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນເຕົາ, ເຂົ້າເຂົ້າແລະແຕ່ງກິນດ້ວຍຕົ້ມອ່ອນໆປະມານ 5 ນາທີ. ນ້ໍາມັນເປັນຖ້ວຍຂະຫນົມຂະຫນາດນ້ອຍແລະວາງທຽມກັບຜັກຫົມແລະເຂົ້າໃສ່ມັນ (ທ່ານສາມາດສ້າງຮັງ "ຕື້ນ"). ຢູ່ເທິງສຸດ, ປ່ອຍໄຂ່, ເກືອແລະ bake ໃນເຕົາອົບໃນ 170 ° C ຈົນກ່ວາໄຂ່ຂາວແມ່ນກຽມພ້ອມ. ອາຫານສິ້ນສຸດ sprinkle 2 tbsp. ນ້ໍາຜັກ, ຮ້ອນດ້ວຍຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ paprika, ແລະຮັບໃຊ້.
Salmon ກັບຫມາກຖົ່ວ
ສໍາລັບ 4 ສ່ວນ:
- 800 ກໍາຂອງຊອມມິນ
- 25 tbsp olive oil
- 1 ຜັກບົ່ວແດງ
- 1/2 pod of pepper chili
ເອົາປາອອກມາຈາກເກັດ, ເອົາອອກແລະກະດູກອອກ, ຕັດອອກເປັນຕ່ອນ. Bulb ແລະ chilli chop ເຊື່ອມຕໍ່ 2 tsp. ນ້ໍາມັນມະກອກ, ຜັກບົ່ວ, 2 ໃບ laurel, ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ
ສໍາລັບ garnish:
- 100 ກຼາມຂອງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສີຂຽວ
- 100 ກຼາມຂອງຫນໍ່ສີຂາວ
- 200 g ຫມາກຖົ່ວ
- 25 tbsp olive oil
- 50 ml ຂອງປານ້ໍາປາ
- ສົ້ມ balsamic ສໍາລັບການຮັບໃຊ້
- ຊໍ່, ຫມາກໄມ້, ດອກໄມ້ໃບ
Pepper ແລະເກືອແລະ marinate ໃນຊິ້ນປະສົມຂອງ salmon ນີ້. ຖົ່ວງອກແລະຫມາກພ້າວຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົມນ້ໍາດ້ວຍນ້ໍາກ້ອນ. ເອົາຫມາກຖົ່ວອອກຈາກຝັກບົວ, ເອົາຊິ້ນສ່ວນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ຕົ້ມສ່ວນທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາມັນເບີ, ມັນເບີ, ເກືອແລະ pepper. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, bake ໃນເຕົາອົບ preheated ເປັນ 170 ° C ຈົນກ່ວາແຕ່ງກິນ. ຜັກບົ່ວແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, lightly fry ໃນນ້ໍາເວີ, ເກືອແລະ pepper. ຈັດວາງປະເພດເມັດ, ຫມາກຖົ່ວແລະຜັກທຽມທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ປາ, ເອົານໍ້າສົ້ມແລະນ້ໍາສົ້ມໃຫ້ບໍລິການ.
Trout ມີເກົ້າອີ້ນ້ໍາ
ສໍາລັບ 4 ສ່ວນ:
• trout ມີນ້ໍາຫນັກ 0.5 ກິໂລ
• 2 ບ່ວງ olive oil
• 1 ຜັກບົ່ວແດງ
• 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ
1 tsp ground chaiber
• 1/4 ຝັກຫົວຜັກທຽມ
ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ:
- 30 grams of watercress (or arugula)
- 100 ml ຂອງນ້ໍາມັນມະກອກ
- ປິກສີດໍາ, ເກືອກັບລົດຊາດ
ສໍາລັບການຍື່ນສະເຫນີ:
- 4 grape ຂະຫນາດໃຫຍ່
- 400 ml ຂອງນ້ໍາ grape
ປອກປາ, ຜິວຫນັງແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ປ່ອຍປາຈາກ entrails, ເອົາກະດູກອອກ. bulb, ຜັກທຽມແລະ chilli chop. ຕັດຮູບໄຂ່ trout ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາມັນເວີ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກແລະຜັກບົ່ວ. cress ນ້ໍາໃນ blender ເປັນ, ຄຽງຄູ່ກັບນ້ໍາເວີ, ເກືອ, pepper ແລະສອງ cubes ກ້ອນ, ສາຍ. ຮາກຜິວຫນັງ trout lightly ກັບນ້ໍາເວີແລະ fry ມັນທັງສອງດ້ານໃນແຊ່ frying ເປັນ. ຕັດຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນ 4 ສ່ວນ, ເອົາເປືອກແລະກະດູກອອກ. ຕ່ອນຂອງ trout ອ່ອນໆເອົາອອກໃນ marinade ໃນແກງ frying ພາຍໃຕ້ຝາ. ຕົ້ມຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບ preheated ເປັນ 180 ° C. ແຍກຕ່າງຫາກກັບນ້ໍາປະປົນກັນປະສົມກັບນ້ໍາ grape. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ເພີ່ມປາບາງສ່ວນຂອງແຕ່ລະຄົນ, ໃຫ້ປະສົມນ້ໍາ grape ແລະ dressing ຈາກ watercress, garnish ກັບຜິວຫນັງ roast ແລະ grapes.
Pumpkin Strudel
ສໍາລັບ 8 ອາຫານ:
- 3 ຈອກ flour
- 1/4 tsp ເກືອ
- 2 ໄຂ່
- 2 tbsp. l butter melted
- 1/4 tsp ສົ້ມ
- 150 ມົນຂອງນົມທີ່ອົບອຸ່ນ
- 150 ກໍາຂອງມັນເບີ
- 1-1.2 ກິໂລຜັກທຽມທີ່ຫລອມໂລຫະ
- ້ໍາຕານກັບລົດຊາດ
- ຫນຶ່ງກີບ
- 1 tbsp. ນົມ
ໄຂ່ໄຂ່, ຕື່ມ້ໍານົມອົບອຸ່ນແລະມັນເບີ melted, whisk. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກແປ້ງ, ເກືອ, ສົ້ມແລະໄຂ່ທີ່ຖືກທຸບຕີ, ໃສ່ນ້ໍາມັນແປ້ງ. ສ້າງບານຈາກ dough ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຜັກທຽມສຸດ grater ໄດ້. ລື່ນ 150 ກໍາຂອງມັນເບີ. ແບ່ງ dough ເຂົ້າສອງຕ່ອນເທົ່າທຽມກັນ. ແຕ່ລະຊິ້ນຂອງແປ້ງທີ່ເປັນມ້ວນນ້ອຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ມ້ວນມ້ວນມ້ວນ, ສີດກັບມັນເບີທີ່ບໍລິສຸດ. Stuff ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ 1/3 ຂອງຫນ້າດິນຂອງຊັ້ນ dough, sprinkle ກັບ້ໍາຕານ. ວາງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນມ້ວນ. ການໂອນ strudel ໄປຫາແຜ່ນເຈາະທີ່ມີນໍ້າມັນ. ດ້ານເທິງດ້ວຍໄຂ່ໄຂ່ທີ່ມີນົມແລະຫມາກໄຂ່ຫລັງ. ເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບສິ້ນອື່ນຂອງ dough. ຈົ່ງຕົ້ມ strudel ໃນເຕົາອົບ preheated ໄດ້.
cake ຜັກທຽມ
ສໍາລັບ 8 ອາຫານ:
- 400 g ຜັກ puree
- 400-430 g ຂອງ flour
- 200 g ຂອງ້ໍາຕານ
- 120 g ຂອງມັນເບີ
- 3 ໄຂ່
- 2 ບ່ວງ baking powder for dough
- 1 tsp ດິນໄຄ
- 1/2 tsp ເກືອ
ໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມຜັກປະສົມ, ້ໍາຕານ, ໄຂມັນອ່ອນ, ໄຂ່. ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, sift flour, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ດິນໄຄ, ເກືອ. ປົນທຸກຢ່າງດີ. ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີຜົງບໍລິສຸດຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ flour ດ້ວຍສານເພີ້ມເຕີມ. ເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມ flour ທີ່ຍັງເຫຼືອ, knead ເປັນ dough ຫນາ (ບ່ວງຄວນຢືນ). ໃນອາຫານ baking, oiled ແລະ sprinkled ກັບ breadcrumbs, ງາມ dough ປຸງແຕ່ງໄດ້. cake ຜັກ Bake ໃນເຕົາອົບ preheated ຢູ່ 180 ° C ສໍາລັບ 50-60 ນາທີ.