Zephyr ແມ່ນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ sweeties: ລົດຊາດຂອງມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ດື່ມຊາປະຊຸມສະໄຫມເຂົ້າໃນຄວາມສຸກທີ່ດີເລີດ, ແລະໂຄງສ້າງທາງອາກາດຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານລືມກ່ຽວກັບຄວາມກົດດັນທຸກມື້. ແລະ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະມີຄວາມສົນໃຈພຽງເລັກນ້ອຍໃນມັນ, ທ່ານຈະບໍ່ຕ້ອງທໍລະມານຕົວທ່ານເອງດ້ວຍອາຫານທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ - marshmallow ບ້ານບໍ່ແມ່ນທາດແຄນທີ່ເປັນ "ເພື່ອນຮ່ວມງານ" ຂອງມັນຈາກຮ້ານເຂົ້າສະບຽງອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານ -725 ກໍາ
- ຫມາກບໍລິສຸດ (ກ້ວຍ) - 250 ກໍາ
- Agar-agar-8 - 9 g
- ້ໍາຕານ Vanilla - 10 g
- ນ້ໍາ - 150 ມົນ
- ໄຂ່ຂາວ - 1 ເມັດ.
ວິທີການກຽມ:
- ງາມເອົາມັນຕົ້ນຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນຖັງລຶກ. ການບໍລິສຸດຂອງອຸດສາຫະກໍາຫຼືເຮັດດ້ວຍໄມ້ຄວນຈະຫນາແຫນ້ນແລະບໍ່ຫວານ - ດັ່ງນັ້ນມັນຕ້ອງຖືກຕົ້ມໃນຊີ້ນປະສົມກັບຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ 250 g ຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບໄດ້ຮັບ. ຕື່ມ້ໍາຕານ: 20 ກຼາມຂອງ vanilla ແລະ 250 ກຼາມຂອງທົ່ງພຽງ, stir
- ໃນຊອດຂະຫນາດໃຫຍ່, ຈືດຈາງ agar-agar ໃນນ້ໍາແລະອອກອາກາດໃນເວລາ 10 ນາທີ. Agar-agar ບໍ່ສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍ gelatin, pectin ຫຼື yellowfin
- ເອົານ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ໄຟເລັກແລະນໍາໄປຕົ້ມ
- ໃນເວລາທີ່ປະສົມປະກົດທີ່ຈະປາກົດຟອງ, ຕື່ມການທີ່ຍັງເຫຼືອ 475 g ຂອງ້ໍາຕານແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບການປະມານສິບນາທີ - ຈົນກ່ວາຮູບລັກສະນະຂອງ Foam ສີຂາວ. ນ້ໍາຢານ້ໍາຕົ້ມຄວນເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາ "ຫົວ" ບາງຈາກບ່ວງ
- ໃນຫມາກໄມ້ບໍລິສຸດ, ເຂົ້າເກືອທາດໂປຼຕີນຈໍານວນຫນຶ່ງແລະຮວບຮວມມັນຢ່າງໄວວາດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າໃນເຄິ່ງທີ່ສອງແລະ whisk ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ການປະສົມຄວນເພີ່ມຂຶ້ນໃນປະລິມານແລະກາຍເປັນຄວາມສະຫວ່າງ
- ສືບຕໍ່ເຮັດວຽກເປັນເຄື່ອງປົນເປື້ອນ, ນໍາເຂົ້າເຂົ້າໄປໃນປະສົມນ້ໍາຢານ້ໍາເຢັນ, pouring ມັນໃນນ້ໍາບາງໆ
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນມະຫາຊົນໃນຄວາມໄວສູງສຸດຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນ snow ສີຂາວ, lush ແລະຫນາແຫນ້ນ. ມັນຄວນຮັກສາຮູບຮ່າງດີແລະຊ້າລົງອອກຈາກ "ໂບ" ຈາກໂຄໂລລ
- ເພີ່ມສີອາຫານໃຫ້ແກ່ມູດ, ຖ້າຕ້ອງການ, ວາງ parchment ໃນ parchment ກັບບ່ວງຫຼືຖົງເຂົ້າກະເພາະອາຫານແລະໃຫ້ພັກຜ່ອນສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງ
- ຖອດຫມາກພ້າວອອກຈາກ parchment, ກາວເຄິ່ງຫນຶ່ງຮ່ວມກັນແລະແຊ່ dessert ເຂົ້າໄປໃນຜົງຕານ. ເຊັ່ນ marshmallow ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນໃນຖັງແກ້ວ