ການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍອຸນຫະພູມຕ່ໍາ ເຄື່ອງດື່ມທໍາມະຊາດທີ່ມີລົດຊາດນີ້ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ບັນດາບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາຂອບໃຈແລະເຄົາລົບເບື້ອງຂີ້ເຫຍື້ອເພື່ອຜົນປະໂຫຍດທີ່ມັນນໍາໄປສູ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ: ້ໍາຕົ້ມ birch ແລະໃບ, tar birch, ມັນມີວິຕາມິນ, saponins, ອາຊິດອິນຊີ, tannins, saccharides, enzymes ແລະ phytoncides, ເກືອ 15 ແຮ່ທາດ. ມັນແມ່ນຍ້ອນອົງປະກອບຂອງມັນທີ່ໃຊ້ນ້ໍາ birch ໃນການປິ່ນປົວແບບສະລັບສັບຊ້ອນສໍາລັບ beriberi, ເພື່ອເສີມສ້າງຄວາມພູມໃຈ, ເພີ່ມໂຕນຂອງຮ່າງກາຍແລະເຮັດຄວາມສະອາດພິດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່ານໍ້າຕານຈະຊ່ວຍໃນການຮັບມືກັບການຊຶມເສົ້າ, ແລະເປັນເຄື່ອງມືທີ່ດີສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ຄວາມເສີຍເມີຍພຽງແຕ່ວ່າມັນເປັນບັນຫາທີ່ຈະເກັບຮັກສາແຫ້ງ birch ສໍາລັບເວລາດົນນານ, ມັນສາມາດຮັກສາໄວ້ໄດ້, ແຕ່ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຍັງຄົງຫນ້ອຍລົງ. ຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ຈະ prolong ຊີວິດຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນປະໂຫຍດນີ້ແມ່ນການຫມັກມັນແລະເຮັດໃຫ້ kvass. ນັບຕັ້ງແຕ່ເວລາວັດຖຸບູຮານຢູ່ໃນບ້ານຂອງລັດເຊຍ, ທົ່ງຫຍ້າໄດ້ຖືກຂຸດຄົ້ນໂດຍຖັງ, ຖ້ວຍ - ພວກເຂົາເຮັດໃຫ້ kvass ແລະເກັບໄວ້ໃນ cellars, ການນໍາໃຊ້ມັນໃນພາກສະຫນາມໃນລະດູຮ້ອນ. ແລະການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມນີ້ແມ່ນບໍ່ຍາກ, ສິ່ງຕົ້ນຕໍແມ່ນບໍ່ທໍາລາຍຕົ້ນໄມ້ມັນເອງ. ໂດຍວິທີທາງການ, ການປຸງແຕ່ງ kvass - ການນໍາໃຊ້ທີ່ດີຂອງຊາກຂອງເຂົ້າຈີ່, roast baked - ພຽງແຕ່ພື້ນຖານ kvass ດີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- Birch sap 3 l
- ນ້ໍາຕານ 30 ກໍາ
- ມີນ້ໍາຕານ 1 ກລ
- ຂີ້ຜຶ້ງ Rye 300 ກໍາ
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ kvass ຈາກ birch sap
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມຄວັດທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົນເອງທ່ານຕ້ອງໃຊ້ນ້ໍາຂົມ, ຂີ້ຜຶ້ງແລະເມັດເຂົ້າຈ້າວດ້ວຍເກືອ, ນໍ້າຕານ, ນໍ້າຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ນ້ໍາ Birch ງາມເຂົ້າໄປໃນ saucepan ເປັນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະບໍ່ຫຼາຍຂອງເຊື້ອລາ, stir. ໂດຍວິທີທາງການ, ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຜັດ, ເຊື້ອລາບໍ່ສາມາດເພີ່ມໄດ້: ເມັດມີຢູ່ໃນເຂົ້າຈີ່, ຖ້າທ່ານອອກຈາກເຄື່ອງດື່ມໃນໄລຍະເວລາດົນກວ່ານັ້ນ, kvass ຈະມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕື່ມເຂົ້າ biscuits, ຖ້າບໍ່ມີ biscuits, ຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ໍາເຂົ້າຈີ່, rye ມັກ, ໃນແຊ່ frying ແຫ້ງ, ໃນເຕົາອົບຫຼືໂດຍກົງໃສ່ເຕົາ, ສີຊ້ໍາ - ນີ້ຈະໃຫ້ kvas ເປັນສີທີ່ສວຍງາມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ໃຫ້ປ່ອຍນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມຫ້ອງພັກຈົນຮອດມື້ຕໍ່ໄປ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ລ້າງເຄື່ອງດື່ມ, ໃສ່ເຂົ້າຈີ່ແລະປົກຫຸ້ມ, ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເຄື່ອງດື່ມກາຍເປັນທີ່ຫວານກັບ kvass ຊະນິດທີ່ມີລັກສະນະສົ້ມ, ມັນເຮັດໃຫ້ມີຄວາມປາຖະຫນາດີຫຼາຍ. ສາມາດນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ okroshki ແລະ botvinya.